LE JARDIN DES PLANTES, DE PARIS, EN 1636. 
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van t sa face un parterre divisé en quatre 
parties, au milieu duquel est. une fontaine, 
les deux premières plantées de toutes sortes 
d’arbrisseaux toujours verts et de plantes 
vivaces, tant à fleurs plaisantes qu’autres, 
et les deux autres de plusieurs sortes d’ar- 
brisseaux se dépouillant de feuilles l’hyver, 
et de toutes sortes de plantes vivaces, demi- 
vivaces et annuelles que l’on a pu recouvrer. 
Les plantes sont tellement disposées en 
leurs quarreaux, et les parterres de telle 
symétrie, qu’elles y sont ordonnées en 
leurs espèces selon leurs genres, de sorte 
que quiconque connaist une espèce peut 
assurément dire que le genre connu est là- 
dedans L 
« Ce parterre est environné d’une haye 
plantée de toutes sortes d’arbres et arbris- 
seaux domestiques, et des estrangers qui se 
peuvent naturellement et sans art cultiver 
en nostre climat, dont le nombre ex- 
cède 250... Sur deux autres parterres, de 
chacun 1,000 toises % sont cultivées en 
grande quantité les plantes usuelles et plu- 
sieurs autres en assez bon nombre pour les 
expériences... Toutes les allées qui croisent 
les parterres où sont cultivées toutes les 
plantes potagères sont plantées en justes 
distances de toutes sortes d’arbres fruictiers, 
et bordées de Lavandes, d’ Aspics, de Ros- 
marins, de Sauges, de R.uës, d’Auronnes 
masles et femelles, de Saviniers et autres. 
« Un peu plus loin, se trouve un pré de 
1,414 toises 1 2 3 , fait en sorte qu’il ressemble 
à un grand plat, où il y a un peu d’eau, car en 
ayant à son milieu un peu de vive, fouillée 
exprès pour les plantes aquatiques, il retire 
en quelque manière à cette figure : c’est là 
que sont mises toutes les plantes qui ché- 
rissent un pareil solage. Ce pré est voisin 
et contigu d’un bois de 1,125 toises 4 : 
dedans luy sont plantées et cultivées les 
plantes ombrageuses et bocagères... De 
l’autre costé de l’allée en parallèle du pré et 
du bois est un verger planté de toutes 
sortes d’arbres fruictiers, ayant en l’un de 
ses angles une gentille cerisée, et contient 
ce verger 1,450 toises 5 de superficie. 
1 Le mot espèce doit être pris ici dans un sens 
très-large : il faut l’entendre à la fois comme type 
spécifique et ses variétés. Guy de la Brosse, dans 
son Catalogue, ne les distingue pas, en effet, et les 
place sur le même rang; il dit aussi bien, par 
exemple : Lapathi varia généra , Pyrorum varice 
species, que Cichorium sativum varice species. 
2 1,950 mètres. 
3 2,756 mètres. 
4 2,193 mètres. 
5 2,826 mètres. 
« Au costé de la grande allée de l’entrée 
est un escalier où peut aisément monter un 
cheval qui vous porte sur la montagne, la- 
quelle est divisée en deux croupes. La pre- 
mière et plus haute, sur laquelle est un petit 
monticule en ligne spirale de trois toises de 
haut, regardant par-dessus Paris, et ayant 
pour objet toutes les campagnes des envi- 
rons à plus de six ou sept lieues loing, est 
plantée de Vignes de plusieurs rares es- 
pèces G , et environnée de doubles allées et 
petits vallons plantés d’arbres fruictiers et 
Cyprès, et toutes bordées de Rosiers. Au 
bas de cette grande montagne est entaillé 
un parterre en demy-lune, exposé au midy, 
où sont plantés les Orangez, Citronniers, 
Myrtes, Acacia d’Égypte, Palmes, Cannes 
de sucre et autres plantes qui veulent du 
chaud. Ce petit parterre se couvre en hyver 
d’une charpente faicte exprez pour garantir 
les plantes mises en plaine terre des injures 
des hyvers 7 . 
« L’autre croupe est bordée d’une ter- 
rasse : du costé qui regarde le Septentrion, 
elle est plantée d’arbres et d’arbrisseaux 
toujours verds, comme Pins, Sapins, Ifs, 
Houx, Chesnes verds, Lièges, Genévriers, 
Phyllirea, Pyracantha et autres ; de l’autre, 
qui reçoit le midy, sont toutes les plantes 
et arbrisseaux que nourrissent les pais 
chauds, comme Sabines baccifères, Len- 
tisques, Térébinthes, Cytisus, CistusLedon, 
Stechas, Labdanes, Lavandes, Pmsmarins, 
Sauges, Thym, Thymbra et autres. » 
Telle était, en résumé, la disposition gé- 
nérale du Jardin. Le Catalogue, qui fait 
suite à la Description qu’en donne Guy de 
la Brosse, comprend, sauf quelques répéti- 
tions, plus de deux mille noms d’espèces 
ou variétés de plantes, dont les phrases no- 
minatives sont classées par lettres alphabé- 
tiques. Ce qui frappe d’abord dans ce Cata- 
logue, c’est le grand nombre de variétés 
6 D’après le Catalogue : Vitis vinifera varice 
species; Vitis vinifera foliis laciniatis fructu albo 
prœcox ; Vitis corintiaca fructu rubro et albo. 
7 On sait que la première serre chaude n’a été 
construite, à la demande de Séb. Vaillant, qu’en 
1714. Mais Tournefort, dans son Histoire des 
plantes des environs de Paris (1698), p. 195, fait 
connaître le procédé antérieurement employé. « On 
n’a rien trouvé de plus propre, dit-il, que le son de 
la farine du Blé sarrazin pour tenir bien sèches les 
serres dans lesquelles on conserve les plantes 
pendant l’hyver. Il faut faire boiser ces serres, en 
sorte qu’il reste un vuide de la largeur de 
2-3 pouces entre les planches et les murailles, et 
remplir soigneusement cet espace avec du son de 
Blé sarrazin. » 
