CULTURE FORCÉE DU LILAS 
Depuis le mois de décembre jusqu’au 
moment de leur floraison en plein air, les 
Lilas en fleurs, blancs, roses ou violets, 
arrivent chaque matin par charretées aux 
Halles parisiennes. Leurs prix se tenant 
toujours élevés, ils sont l’objet d’un com- 
merce important et très-productif pour les 
cultivateurs. 
Ce genre de culture demande beaucoup 
de soins et d’attention, ce à quoi il faut 
ajouter, pour avoir un plein succès, un cer- 
tain « tour de main » qui ne s’acquiert 
que par la pratique. On pourrait même 
dire, à ce propos, que chaque farceur a un 
procédé particulier, qu’il tient souvent à 
cacher à ses collègues, spécialistes comme 
lui, et aussi aux autres horticulteurs; c’est 
pourquoi il est assez difficile de visiter les 
serres de certains forceurs de Lilas. 
Préparation des plantes pour le forçage. 
Les variétés généralement employées pour 
le forçage sont les Lilas : Rouge de Marly , 
Charles X, alba virginalis et quelques 
autres. La première chose à faire, avant de 
rentrer les Lilas dans les serres, c’est de 
faire souffrir le bouton à fleur par la séche- 
resse. 
A cet effet, on rentre les Lilas dans un 
endroit abrité, et on laisse entièrement sé- 
cher les mottes. Au bout de quinze jours à 
trois semaines, les plantes sont bonnes à 
être mises en place dans la serre. 
Toutefois, avant de les rentrer, on a soin 
de supprimer tous les drageons qui partent 
des racines, toutes les branches n’ayant pas 
de boutons à fleurs, ainsi que celles qui 
n’ont que des boutons trop faibles et qui, 
par conséquent, ne peuvent donner qu’une 
grappe insignifiante. 
Mise en place dans les serres de forçage. 
Ainsi préparées, les plantes sont mises 
dans une serre à forcer, où l’on peut facile- 
ment obtenir une température de 25 à 30° ; 
on les plante à touche-touche et on recouvre 
les mottes de dix centimètres de terre en- 
viron. 
La plantation finie, on mouille fortement, 
et on a soin de renouveler cet arrosage sui- 
vant le besoin ; on peut même le pratiquer 
jusqu’à n’avoir, pour ainsi dire, qu’une 
boue aux pieds des Lilas. 
On couvre entièrement la serre, soit avec 
des paillassons, soit avec du long fumier, 
pour avoir une complète obscurité. On peut 
également forcer des Lilas en ne donnant 
que 15 à 20° de chaleur : la fleur des Lilas 
ainsi forcés est plus belle que celle de ceux 
forcés à 25 ou 30°, mais il faut plus de 
temps pour l’obtenir. 
Soins à donner pendant le forçage. 
On doit, pendant les huit à dix premiers 
jours, donner de fréquents bassinages, quatre 
à cinq fois par jour. Après la première hui- 
taine, lorsque la grappe commence déjà à se 
former, il faut bassiner seulement les tiges, 
car,, si à ce moment on bassinait les grappes 
qui commencent à s’ouvrir, on s’expo- 
serait sûrement à les voir noircir, et ensuite 
pourrir. On a pu voir quelquefois une serre 
de Lilas entièrement perdue par suite de 
quelques bassinages donnés mal à propos. 
A ce moment également il faut penser à 
ébourgeonner ; il faut veiller à ce que les 
quelques pousses de verdure laissées ne 
nuisent pas au développement de la grappe. 
Les branches à fleurs du Lilas étant géné- 
ralement terminées par trois boutons, on a 
soin d’enlever la petite grappe du milieu ; en 
opérant ainsi, les deux autres deviennent 
plus belles. 
Lorsque la grappe a atteint son complet 
développement, et que les petits fleurons de 
la base commencent à s’ouvrir, on donne 
journellement, pendant deux ou trois heures, 
un peu de jour de place en place sur la serre 
que l’on avait tenue couverte jusqu’à ce 
moment. La lumière donne une certaine fer- 
meté à la grappe forcée ; on peut également, 
si le temps le permet, donner un peu d’air 
pendant une heure environ. 
Il est bon de couper les fleurs dans l’après- 
midi, et de les laisser passer la nuit dans 
un endroit frais, mais à l’abri du froid, en 
mettant les tiges dans l’eau froide. 
Les branches de fleurs ainsi préparées se 
tiennent bien mieux et se conservent plus 
longtemps. 
Obtention du Lilas rosé. 
Pour avoir du Lilas légèrement teinté 
rose, ce qui en ce moment est très à la mode, 
il suffît, en opérant comme je l’indique plus 
haut, de donner cette lumière progressive- 
