CHRONIQUE HORTICOLE. 
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Pour combler cette lacune, un botaniste 
distingué, M. C. Roumeguère, de Toulouse, 
directeur de la Revue mycologique, vient 
de publier un ouvrage intitulé Atlas des 
Champignons parasites , et qui est en 
somme une sorte d’herbier qui contient la 
collection des fléaux désséchés, avec des 
fragments des végétaux attaqués par eux. 
Des détails analytiques, considérablement 
grossis, facilitent l’examen des caractères. 
Cet ouvrage fait connaître 600 espèces, 
divisées en 24 fascicules de 25 espèces cha- 
cun, et correspondant aux dix séries sui- 
vantes : 1° Céréales diverses; 2° Vignes; 
3° Arbres fruitiers ; 4° Fourrages grami- 
nées et légumineux ; 5° Plantes médici- 
nales ; 6° Plantes potagères ; 7° Plantes 
industrielles ou économiques ; 8° Arbres 
d’alignement ; 9° Essences forestières; 
10° Haies vives. 
Nous ne pensons pas qu’il soit nécessaire 
d’insister sur la valeur de cette œuvre de la 
plus grande utilité, et à laquelle ont déjà 
souscrit bon nombre d’établissements scien- 
tifiques de France et de l’étranger. 
La Revue générale de botanique. — 
Sous ce titre, un nouvel organe scientifique 
vient de paraître. M. Gaston Bonnier, pro- 
fesseur de botanique à la Sorbonne, en est 
le directeur. Avec des collaborateurs tels 
que ceux dont il s’est assuré le concours, et 
parmi lesquels se trouvent MM. Costantin, 
Ch. Flahault, Franchet, Hÿ, Leclerc du Sa- 
blon et d’autres botanistes distingués, 
M. G. Bonnier donnera à cette publication 
périodique un intérêt élevé et soutenu. 
Le vin blanc de Canne à sucre. — La 
Revue des sciences naturelles appliquées 
signale le fait suivant : 
M. Lapeyrère, pharmacien de l r e classe de 
la marine, actuellement en résidence à l’île 
Bourbon, vient de découvrir le moyen de 
fabriquer, par la fermentation directe et en 
vase clos du vesou ou jus de Canne, une 
sorte de vin donnant à l’analyse 11 degrés d’al- 
cool et 23 grammes d’extrait sec par litre. 
La préparation est des plus simples et 
s’achève en une dizaine de jours. La barrique 
du vesou valant 12 fr. et la préparation du vin 
coûtant environ 5 fr. par barrique, on aurait 
pour 17 fr. une barrique d’excellent vin blanc. 
Pour la consommation locale, c’est un résul- 
tat précieux. 
Pour le commerce extérieur, le prix s’aug- 
mentera nécessairement des frais de mise en 
bouteilles ou en fût, de frêt, de transport, de 
droits de consommation, etc. 
Le vin expédié en bouteilles ne pourrait 
guère être livré à la consommation à Paris à 
moins de 75 centimes le litre ; mais on serait 
sûr d’avoir un vin sans danger pour la santé 
publique. 
M. Lapeyrère se propose d’envoyer des 
échantillons de son vin à l’Exposition universelle 
et même d’y établir une salle de dégustation. 
C’est une excellente idée, car ce vin, servi à 
l’un des derniers dîners du gouverneur de l’île 
Bourbon, y a été trouvé très-bon ; c’est un vin 
blanc, demi-sec, limpide, ayant du bouquet, 
de la saveur. 
Nous désirons fortement pour nos colo- 
nies que ce nouveau produit puisse acquérir 
de l’importance. 
Les expéditions américaines de To- 
mates. — En 4888, la quantité de Tomates 
que les cultivateurs américains ont, pour 
cette seule récolte, mises en boîtes pour con- 
serves, s’élevait à 3,319,437 caisses conte- 
nant chacune deux douzaines de boîtes en 
fer blanc, ces dernières remplies de To- 
mates. Gela forme un total de 79,666,488 
boîtes représentant pour les vendeurs une 
valeur totale de 30 millions de francs, et, 
pour les consommateurs, une dépense d’en- 
viron 40 millions de francs. 
En 1887, le nombre de caisses, de la 
même capacité, n’avaitété que de 2,817,048, 
ce qui fait, en une seule année, une aug- 
mentation d’environ un cinquième. 
Quand donc cette progression, incessante 
jusqu’à présent, s’arrêtera-t-elle? 
Le Garden and Forest, de qui nous te- 
nons ces chiffres, nous apprend que les 
principaux centres de production sont : le 
Maryland et la Virginie, qui fournissent 
1,118,733 caisses ; le New-Jersey, 788,363; 
le Delaware, 227,030 ; le New-York, 
197,432 ; les États de l’Ouest, 796,599 ; les 
États de l’Est, 43,360; le Canada, 73,990. 
On ne fera jamais trop connaître ces 
chiffres éloquents. Par l’indication des ré- 
gions de provenance, on voit ci-dessus que 
les climats les plus différents, tels que ceux 
de la Virginie et du Canada, se prêtent à 
ces cultures importantes ; pourquoi n’en 
fait-on pas de même en France? On se plaint 
depuis fort longtemps que l’agriculture ne 
rapporte presque rien. Pourquoi n’essaye- 1- 
on pas, dans de vastes proportions, des cul- 
tures spéciales ; ce serait certainement le 
meilleur moyen d’utiliser nos différents 
climats. 
Le phylloxéra au Cap. — Les impor- 
tants vignobles que la Compagnie anglaise 
du Gap a établis dans cette colonie sont, 
