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LES KAKIS A AMÉLIE- LES-BAINS. — MORMODES LUXATÜM. 
LES KAKIS A AMÉLIE-LES-BAINS 
Située dans les Pyrénées-Orientales, la 
commune d’Amélie-les-Bains fait partie 
de l’ancienne province du Roussillon. Si 
l’hiver n’y est pas précisément inconnu et 
si les froids se font parfois sentir, en re- 
vanche les gelées n’y sont jamais fortes, et 
il suffirait, pour en donner une idée, de 
rappeler que les Orangers, les Schinus 
molle , Fdbiana, Lcitania, etc., y pas- 
sent l’hiver en pleine terre, pour peu qu’ils 
soient plantés dans une position abritée ; 
que Y Eriobotvya japonica, qui forme là 
un véritable arbre fruitier, y fructifie abon- 
damment chaque année. Dans ces condi- 
tions, qui sont celles -de la plupart de nos 
départements méridionaux, les Plaquemi- 
niers Kakis poussent vigoureusement, et 
nous paraissent mériter particulièrement 
l’attention, cela à plusieurs points de vue : 
pour l’ornementation, d’abord, puis comme 
arbre fruitier ; enfin, comme plante indus- 
trielle. 
Disons, d’abord, que l’état dans lequel on 
voit les Kakis chez nous n’est en rien com- 
parable à celui où nous les avons vus à la 
villa Marie, propriété très-remarquable 
d’Amélie-les-Bains, appartenant à M me De- 
laval. Là, en effet, ce sont des arbres vigou- 
reux, d’une croissance très-rapide et qui, 
très-promptement, se chargent de fruits 
chaque année. Comme exemple, nous 
citerons un sujet de Diospyros costata 
qui, en huit années, a atteint une douzaine 
de mètres, au moins, de hauteur, sur 25 cen- 
timètres de diamètre ; il donne une forte 
ramure et, en 1888, il portait plusieurs 
milliers de très-gros fruits 'qui, sous ce 
climat privilégié, sont délicieux. 
Par ce qui vient d’être dit, on voit que 
cette espèce est à la fois fruitière et ornemen- 
tale. En effet, parmi nos essences fruitières, 
il en est peu qui seraient d’un plus grand 
rapport. Quant à l’effet ornemental, il est 
remarquable et celui qui n’a pas vu ces 
arbres pourrait difficilement se faire une 
idée de l’aspect qu’ils présentent. D’abord, 
leur abondant feuillage est d’un beau vert . 
uni, lisse, très-brillant et comme verni. Mais 
ce n’est pas tout : bientôt cette beauté 
est encore relevée par la magnifique couleur 
rouge orangé des fruits qui, avec le vert 
luisant des feuilles, produisent le plus char- 
mant contraste que l’on puisse imaginer. De 
plus, cette beauté ne s’arrête pas à la chute 
des feuilles, car, lorsque celles-ci tombent, 
l’effet n’en est pas amoindri : il se trans- 
forme, et, pour changer de nature, l’orne- 
mentation n’est pas détruite. C’est alors 
une masse compacte d’une magnifique cou- 
leur rouge orangé qui, même lorsqu’elle est 
isolée, produit un effet impossible à décrire. 
Ce qui, en la circonstance, ajoute en- 
core au mérite, c’est la durée. En effet, 
après la chute des feuilles, qui s’annonce 
quelque temps à l’avance par le change- 
ment successif et indéfini des nuan- 
ces, les fruits persistent sur l’arbre pendant 
un mois, parfois même beaucoup plus. Qüant 
aux propriétés des fruits, elles sont nom- 
breuses et peuvent donner lieu à des spécu- 
lations industrielles diverses. Pour aujour- 
d’hui, nous nous bornons à dire que, dans 
la consommation directe, les fruits de 
Kakis peuvent rendre de grands services, 
soit crus, soit diversement accommodés. 
Le reproche que l’on a fait aux fruits de 
Kakis, d’être d’une astringence excessive 
qui les rendrait impropres à l’alimentation, 
n’est pas fondé, sinon rarement, et tout à 
fait exceptionnellement. 
B y a là une question double, qui repose 
en grande partie sur le climat et sur la 
nature des espèces et variétés. 
E.-A. Carrière. 
MORMODES LUXATÜM 
Il y a bien longtemps, — c’était en 1842, 
— que Lindley décrivit cette Orchidée pour 
la première fois 1 . Elle arrivait du Mexique, 
et, dès sa première floraison, elle étonna les 
1 Mormodes luxatum, Lindlev, Bot. Reg., 1842, 
XXVIII, Mise., 06. — Bot. Reg., 1843, t. XXXIII. 
amateurs par ses fleurs aussi singulières 
que jolies. 
En effet, au lieu de présenter de la régu- 
larité dans la dissymétrie que l’on rencontre 
dans presque toutes les plantes de cette fa- 
mille, elle montrait un labelle obliquement 
contourné, déjeté latéralement, « luxé » 
