POMMIERS EN CORDONS HORIZONTAUX. 
Malgré ces précautions, il peut arriver 
que quelques bourgeons poussent trop vi- 
goureusement ; c’est donc d’eux surtout que 
nous devons nous occuper, car, pour les 
autres productions relativement courtes 
qui doivent garnir la plus grande partie 
du corps du sujet, elles se mettent gé- 
néralement à fruit d’elles-mêmes. Si à 
la taille d’hiver nous nous trouvons avoir 
à traiter quelques forts rameaux laté- 
raux, nous devons essayer de modérer leur j 
vigueur; si quelques-uns se trouvaient si- 
tués sur le dessus du cordon et que, comme 
toujours, dans ce cas, ils aient un fort 
empâtement à la base, il faut les enlever à 
la serpette 1 au ras du corps de l’arbre ; s’ils 
sont sur les côtés, nous les conserverons en 
les taillant sur trois ou quatre bons yeux et 
toujours autant que possible sur un œil en 
dessous. Les yeux fixés en dessus se déve- 
loppent toujours plus vigoureusement; aussi 
nous devrons, dans la taille des branches 
coursonnes, chercher à les éviter ; si même 
le rameau à tailler était un peu fort, il ne 
faudrait pas hésiter à lui faire, près de sa 
base, une nâvrure assez profonde, de façon 
à pouvoir abaisser l’extrémité de cette 
coursonne à peu près au niveau de la char- 
pente de l’arbre, c’est-à-dire le plus ho- 
rizontalement possible. On facilite ainsi à 
sa base la sortie d’un ou plusieurs yeux qui 
peuvent quelquefois se constituer à fruit, 
ou tout au moins provoquer l’émission, pour 
la taille prochaine, d’un dard ou d’un petit 
rameau sur lequel on pourra plus tard 
rapprocher la coursonne. 
A la troisième année, nous devons avoir 
des boutons à fruits, d’une part, sortes de 
petits dards très-courts couronnés par un 
bouton, et quelques coursonnes qui, ayant 
été précédemment taillées à trois yeux au 
moins, ont émis chacune au moins deux 
bourgeons ; ceux du dessus des coursonnes 
ont dû être pincés très-courts, tandis que 
ceux qui sont à l’extrémité ont été pincés 
plus tard sur plusieurs bonnes feuilles, 
selon qu’il fallait concentrer plus ou moins la 
sève dans telle ou telle coursonne. Le rameau 
de prolongement croît toujours librement 
sans être soumis au pincement, car on peut 
très-bien, sans avoir recours à ce moyen, 
en diminuer ou en augmenter la vigueur 
en l’abaissant on en le relevant plus ou 
moins. 
1 Dans la taille des Pommiers en cordons, où ni 
treillage, ni mur ne peuvent gêner les mouve- 
ments, il sera toujours bon de se servir d’une ser- 
pette bien affilée. 
A la taille, si, parmi les diverses cour- 
sonnes, il en est qui présentent plusieurs 
bifurcations, il faut chercher à rajeunir en 
partie ces coursonnes, en taillant sur la pre- 
mière bifurcation, qui, soit naturellement, 
soit au moyen d’une nâvrure, doit être 
dans une position presque horizontale. Il 
peut se faire qu’une coursonne n’ait déve- 
loppé que l’œil de son extrémité ; on taille 
alors selon la vigueur et l’état des yeux 
qu’elle peut porter sur les yeux stipulaires 
qui se trouvent à la base de la dernière 
pousse, et qui, moins fortement constitués 
que les yeux ordinaires, sont plus aptes à 
produire des bourgeons moins vigoureux et 
ayant par cela même une plus grande ten- 
dance à se mettre à fruit. 
Le prolongement continue à fournir une 
belle pousse qui peut, à moins d’un excès de 
végétation, rester entière; on palisse celui 
de l’année précédente jusqu’un peu au delà 
de la naissance de la dernière pousse, dont 
on relève l’extrémité ; on continue ces soins 
d’année en année, et lorsque l’arbre est en 
bonne voie de production, on peut tenir 
les prolongements annuels un peu moins 
longs. Lorsque plus tard ils arrivent à se 
joindre entre eux, il ne faut pas les greffer 
les uns sur les autres ; ce système, qui a 
réussi quelquefois, ne donne pas toujours 
de fort bons résultats, et, de plus, nous es- 
timons qu’il n’y a pas de raison pour priver 
un arbre de sa flèche, cet arbre même fût-il 
un Pommier en cordon ; aussi nous conseil- 
lons de continuer à tailler le prolongement 
et à le palisser simplement sur le corps du 
sujet qui se trouve devant lui. 
Récapitulons à grands traits les quelques 
points que. nous avons voulu rendre les 
plus saillants. Nous nous en tiendrons 
comme généralité à ceci : toutes les cour- 
sonnes qui naîtront sur le dessus des cor- 
dons horizontaux seront complètement en- 
levées chaque fois qu’elles dépasseront en 
force et en vigueur celles d’un fort bouton à 
fruit, ou tout au plus d’un petit dard. On 
ne conservera que celles dont le point d’at- 
tache est sur le côté de la charpente, et, par 
la taille de l’extrémité des coursonnes sur 
des yeux en dessous, des pincements très- 
courts, ou la suppression de tout bourgeon 
qui tend à croître verticalement ; au con- 
traire, par une certaine latitude laissée aux 
bourgeons latéraux, quelques nâvrures et 
une taille un peu longue sur les côtés, et, en 
choisissant de préférence des rameaux ayant 
poussé horizontalement, on pourra, avec 
quelques soins bien entendus, arriver à ob- 
