LA CULTURE FORCÉE DANS LE MIDI DE LA FRANCE. 
fleurs splendides, des Roses monstrueuses, 
que s’arrachent à prix d’or les riches étran- 
gers qui viennent chaque année planter 
leur tente sur le littoral enchanteur de notre 
belle Provence. 
Ce qui vient de se passer pour la fleur 
est à la veille de s’accomplir pour les fruits 
de luxe. 
La Société d’horticulture d’Hyères, com- 
posée d’hommes éminents, de praticiens 
distingués, a eu la bonne pensée d’orga- 
niser, le 27 mars dernier, une première 
exposition horticole, et quoique cette expo- 
sition, ait été décidée très-tardivement, elle 
a réussi au delà des espérances des organi- 
sateurs. 
En même temps que l’Exposition, avait 
lieu un Congrès, où, pour la première fois, 
dans le. Midi, on mettait à l’ordre du jour, 
indépendamment de beaucoup d’autres, la 
question des plantations fruitières et com- 
merciales, et celle-ci non moins impor- 
tante : La région du Midi jpeut-elle lutter 
avantageusement avec V industrie sous 
verre de V étranger? 
Jusqu’aujourd’hui, il y a eu très-peu 
d’essais tentés dans la culture forcée des 
fruits, mais il se produit un mouvement 
très-accentué dans cette voie, et il n’est pas 
douteux de le voir couronné de succès. 
Il est certain qu’il faudra tâtonner, et 
qu’il y a des obstacles sérieux à sur- 
monter. 
Il faudra compter avec le terrible mistral , 
ce vent impétueux qui, dans les endroits 
non abrités, enlève parfois les châssis des 
bâches, la toiture des serres. Il sera donc 
nécessaire de prendre certaines précautions 
dans la construction des abris vitrés, et de 
ne s’établir que dans les endroits protégés 
tout naturellement contre le mistral. Mais 
l’obstacle le plus sérieux, c’est la difficulté 
que l’on éprouve à faire aoûter le bois : sans 
aoûtement, pas de fructification. 
Nous ne doutons pas un instant que l’on 
ne parvienne à surmonter cette difficulté. 
On peut provoquer un aoûtement factice; 
les Belges y arrivent bien dans leurs serres, 
en privant leurs Vignes d’eau pendant les 
mois les plus chauds de l’année. La végé- 
tation s’arrête, les feuilles tombent, on 
taille un peu moins sévèrement qu’à la 
taille d’hiver; à la suite d’un arrosement 
copieux, la végétation reprend et la fructifi- 
cation réussit. 
C’est ainsi que nos intelligents voisins 
produisent du Raisin toute l’année. 
Jusqu’aujourd’hui, les divers essais qui 
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ont été tentés sous verre, dans le Midi, 
n’ont pas été bien heureux. 
Les serres à Vignes de la belle propriété 
de M. Scalamanga, à Marseille, ont donné 
de bons résultats pendant quelques années, 
puis le phylloxéra et d’autres maladies ont 
tout détruit; il convient d’ajouter que le 
sol est peu profond, le sous-sol imper- 
méable, et que les Vignes en plein air, 
dans le voisinage des serres, greffées ou 
non sur Vigne américaine, sont également 
perdues. 
A Villefranche, près Nice, on a établi à 
grands frais quelques serres étroites, chauf- 
fées au thermosiphon. Les résultats n’ont 
pas été rémunérateurs, l’installation étant 
d’un prix infiniment trop élevé pour le pro- 
duit qu’on en pouvait obtenir. Ce n’était 
nullement pratique. 
A Monte-Carlo, le jardinier-chef du po- 
tager de l’établissement des jeux, M. Van 
der Daele, dont le nom indique bien l’ori- 
gine belge, a eu l’idée de cultiver la Vigne 
en pots. Une très-jolie serre, bien conduite, 
donne chaque année de bons résultats, et 
une récolte assez fructueuse en avril-mai. 
Cependant, les Vignes en pots sont faites 
de simples marcottes laissant à désirer. On 
pourrait, sous ce climat privilégié, préparer 
en plein air de bonnes Vignes en pots, 
comme le font les Anglais dans leurs serres. 
L’aoûtement [serait bien facile à obtenir. 
Ces Vignes, chargées de fruits mûrs en fé- 
vrier, mars, se vendraient à un prix très- 
élevé à l’opulente colonie étrangère. 
Un horticulteur de mérite, M. Nigon, au 
Cap d’Antibes, vient d’essayer le Pêcher 
sous verre avec grand succès, et il a cou- 
vert, la première année, ses frais d’instal- 
lation. 
Cette réussite inespérée a eu pour résul- 
tat de provoquer des imitateurs, et d’en- 
gager M. Nigon à développer cette culture, 
ce qu’il compte faire, du reste. 
M. Solignaca planté dans quelques serres 
spacieuses des Pêchers en buisson; les 
serres sont à découvrir l’été, elles seront 
recouvertes en novembre, et avec un chauf- 
fage insignifiant il pourra obtenir des 
Pêches en mars, assez tôt pour la clientèle 
spéciale du littoral. 
Ce radieux soleil du Midi, aidé par le 
verre, donne assez de chaleur pour que le 
Pêcher végète sans le secours de la chaleur 
artificielle, dont il faut se servir, cependant, 
lorsque le mistral fait descendre la tempé- 
rature la nuit à zéro. 
On a fait, aux habitants du Midi, une 
