CHRONIQUE HORTICOLE. 
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d’une petite plus-value sur la facture. Nous 
espérons constater à bref délai, la réalisa- 
tion du désir de notre abonné. Un de ses ré- 
sultats sera peut-être aussi de voir la correc- 
tion de la nomenclature des plantes un peu 
plus soignée, même dans les établisse- 
ments les plus réputés. 
Asperges mâles et Asperges femelles. 
— L’Asperge, on le sait, est une plante 
dioïque, c’est-à-dire que certains pieds ne 
portent que des fleurs mâles, tandis qu’elles 
sont femelles chez d’autres. Bien qu’ils ne 
soient pas d’une exactitude rigoureuse, ces 
caractères, au point de vue pratiques où 
nous nous plaçons, peuvent cependant être 
pris en considération. Depuis longtemps, 
au point de vue du produit, les praticiens 
ont remarqué que les pieds mâles sont bien 
préférables aux pieds femelles, en ce sens 
qu’ils produisent beaucoup plus de turions. 
C’est, du reste, un fait très-facile à vérifier, 
et que nous signalons aux praticiens. 
Légumes secs pour l’hiver. — Ça n’a 
l’air de rien, un peu de Persil, de Cerfeuil, 
de Céleri, etc., eh bien ! quand ces choses 
manquent, ce n’en est pas moins une 
grande gêne pour la cuisine. C’est pour 
prévenir cette situation critique que, à la 
veille d’entrer dans l’hiver, et lorsqu’il en 
est temps encore, nous appelons sur ce su- 
jet l’attention des ménagères. Pour s’appro- 
visionner de ces réserves, il suffit de couper 
les plantes qui les constituent, de les mettre 
en botillons et de les faire sécher à l’ombre. 
Ainsi traitées, ces plantes conservent non 
seulement leur arôme, mais même leur 
couleur verte. 
Un mangeur d’Oseille. — Plusieurs 
de nos abonnés nous ont écrit pour nous 
demander le nom d’un petit insecte qui, 
soit à l’état parfait, soit à celui de larve, 
mange les feuilles d’Oseille au point même 
qu’il n’en laisse plus rien subsister. Ce 
ravageur est le Gastrophysa raphani , 
qualificatif qui semble indiquer que, en fait 
de nourriture, l’insecte ne se borne pas à 
l’Oseille. Il appartient à la famille des Chry- 
somélides. 
C’est un petit coléoptère, d’un beau vert 
émeraude très-brillant; les œufs sont ovales, 
verdâtres et très visqueux, ce qui les fait 
adhérer aux feuilles sur lesquelles l’insecte 
les dépose. Quant à la larve, elle est d’un 
gris brun ou noirâtre. 
Pour s’en débarrasser, ce qui, malheu- 
reusement, n’est pas facile, il faut d’abord 
avoir recours au meilleur moyen de tous, 
qui est la chasse directe ; en plus, bassiner 
avec de l’eau additionnée de substances plus 
ou moins toxiques, comme l’acide phénique 
dont on mettra un verre à liqueur dans un 
arrosoir d’eau. 
Une fabrique de Pulqué, à Paris. — 
Les nombreux visiteurs qui, tous les jours, 
parcourent le Champ-de-Mars, ne se doutent 
guère que là, près d’eux, s’exerce, en très- 
petit, c’est vrai, une industrie essentielle- 
ment mexicaine, la fabrication du Pulqué. 
On nomme Pulqué, au Mexique et dans 
toute l’Amérique du Sud, une sorte d’eau- 
de-vie ou liqueur alcoolique qui est faite 
avec de la sève ou suc propre qui s’écoule 
du tronc des grosses Agaves, mais tout par- 
ticulièrement de Y Agave Salmiana. Tous 
les jours on fait la récolte de cette subs- 
tance, qui, fermentée, constitue le Pulqué. 
Les Agaves qui, au Champ-de-Mars, 
servent à faire l’eau-de-vie mexicaine, sont 
plantées derrière le pavillon du Mexique. 
EXPOSITIONS ET CONCOURS b 
Concours horticoles à l’Exposition univer- 
selle. — Les neuf premiers concours tempo- 
raires sont terminés ; les deux derniers auront 
lieu en octobre aux époques indiqués ci-dessous. 
Rappelons que la Revue horticole a publié le 
programme de ces Concours en 1888, à la page 
indiquée en regard de chaque concours. 
10° époque. 4- 9 octobre. Y. Rev. hort., p. 141 
11° — 18-23 octobre. — 142 
Florence. — Une exposition de Chrysan- 
thèmes aura lieu cet automne à Florence ; les 
personnes qui désireraient y prendre part 
doivent s’adresser, pour les renseignements, 
au Comité du Jardin expérimental de la So- 
ciété d’horticulture de Florence (Via Bolo- 
gnese n° 9, Firenze, Italie). 
Nécrologie : M. Louis Delrue-Schre- 
vens. — L’horticulture belge vient de 
perdre un de ses membres les plus sympa- 
thiques, M. Louis Delrue-Schrevens, prési- 
dent de la Société royale d’horticulture de 
Tournay. 
M. L. Schrevens avait su, par sa loyauté 
et son affabilité, s’attirer l’estime et l’affec- 
tion de tous ceux qui le connaissaient. 
Sa perte occasionnera bien des regrets 
parmi les membres de la Société à la tète 
de laquelle il avait été placé et dont la fon- 
dation remonte à soixante-dix ans. 
E.-A. Carrière et Ed. André. 
1 La Revue horticole annonce les expositions 
générales ou partielles dont le programme est 
adressé aux Rédacteurs en chef, 2(3, rue Jacob, à 
Paris. 
