POIRE NOTAIRE LEPIN. 
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de son utilité, doit être une de nos Grandes 
Écoles et ne rien laisser à désirer. 
Néanmoins, telle qu’elle est organisée et 
dirigée, largement pourvue, cette institu- 
tion rend d’importants services à l’horti- 
culture en général, et à notre pays en par- 
ticulier. Les élèves qu’elle forme, en se 
répandant dans les départements et dans 
les colonies, propagent les saines méthodes 
et les bons exemples. Déjà recherchés par 
les nations étrangères, ils augmenteront 
encore la renommée de notre horticulture 
nationale, et justifieront, de plus en plus 
l’idée qui a motivé la création et qui pré- 
side au développement de l’École d’horti- 
culture de Versailles. Ed. André. 
POIRE NOTAIRE LEPIN 
Sans remonter jusqu’à l’origine de la 
belle Poire dont nous donnons plus loin la 
description, nous trouvons qu’elle était déjà 
favorablement appréciée en 1883 par la 
Commission des études de la Société pomo- 
logique de France, à Lyon. 
Depuis cette époque, les Bulletins de la 
Société pomologique ont enregistré chaque 
année les observations dont ce fruit a été 
l’objet d’une manière suivie, soit dans le 
Lyonnais, où il a pris naissance, soit dans 
d’autres régions de la France, où sa culture 
a été introduite. 
En 1884 et 1885, la Commission des 
études de Lyon déclare qu’elle lui a tou- 
jours reconnu une qualité très-bonne. 
Au Congrès de Bourg, en septembre 1885, 
M. Léon Simon dit que c’est un fruit gros, 
de forme irrégulière, à chair fine, juteuse, 
sucrée, parfumée, mûrissant de janvier à 
mai. M. Poirier en a dégusté, le 1 er avril, 
un qui pesait 700 grammes et il l’a jugé bon. 
Suivant M. Baltet, « cetrès-bon fruit d’hiver 
est gros. » M. Treyve ajoute que l’arbre est 
vigoureux et fertile. 
En 1886, à Nantes, M. de la Bastie con- 
firme ces renseignements, tout en consta- 
tant que la chair est un peu variable, tantôt 
ferme, tantôt fondante. M. Jamin ne la juge 
pas toujours de première qualité. 
Enfin, en 1888, à Bordeaux, MM. de la 
Bastie, Bonnel et Hortolès, demandent au 
Congrès d’adopter ce fruit, qui a pour lui le 
volume, la qualité et la tardiveté. L’adop- 
tion est accordée, et aujourd’hui la Poire 
Notaire Lepin , fait partie du Catalogue 
des bons fruits recommandés par la Société 
pomologique de France. 
Voici ses caractères les plus utiles à con- 
naître : 
Arbre vigoureux à branches fastigiées, fer- 
tile sur Cognassier et propre à toutes formes, 
trop vigoureux sur franc pour fructifier promp- 
tement. Feuillage assez grand, d’un beau vert, 
porté par des rameaux de moyenne force, gris- 
olivâtre, à lenticelles filiformes, gris clair, peu 
nombreuses. 
Fruit gros ou très-gros, conique ou tronqué 
au sommet, irrégulier dans sa forme, bosselé 
et anguleux au pourtour; peau un peu rude, 
jaunâtre à la maturité, marbrée et granitée de 
fauve, pointillée de roux; œil petit, peu ouvert, 
enfoncé daus une cavité étroite plissée et assez 
profonde; pédoncule moyen, renflé à son in- 
sertion, implanté dans une faible dépression. 
Chair blanche, un peu variable dans sa qualité, 
quelquefois grenue autour des loges, fine, ser- 
rée, plus ou moins fondante, juteuse, sucrée, 
faiblement mais agréablement parfumée, le 
plus souvent très-bonne. 
Maturité : janvier-mai. 
Obtenu par M. Rollet, horticulteur à Ville- 
franche (Rhône). 
Les quelques contradictions que nous 
avons relevées dans l’estimation de la qua- 
lité de ce fruit s’expliquent par des causes 
circonstancielles non inhérentes à sa nature 
même. 
On a pu observer des échantillons ma- 
lades ou défectueux, ou cueillis trop tôt, ou 
venus dans un sol froid, à une exposition 
ombragée, toutes conditions particulière- 
ment mauvaises pour cette Poire. 
Gomme toutes les variétés de longue 
garde, celle-ci doit rester attachée à l’arbre 
le plus longtemps possible ; elle sera meil- 
leure dans les années chaudes, plus parfu- 
mée dans les sols légers et secs, bien enso- 
leillés, parfaite en espalier au levant ou au 
sud-est. 
L’opinion constamment favorable expri- 
mée sur ce fruit par notre Commission 
permanente des études a peut-être sa 
source dans la qualité de notre soleil. C’est 
du moins une explication assez plausible. 
Quoi qu’il en soit, j’ai montré par de 
nombreuses citations empruntées à des po- 
mologues honorablement connus, que le 
Poirier Notaire Lepin est une variété des 
plus méritantes, dont aucun jardin ne de- 
vrait se passer. F. Morel. 
