CHRONIQUE HORTICOLE. 
bouilli. La racine sèche se convertit presque tn 
amidon par la macération dans de l’eau froide. 
Elle constitue un aliment favori pour les abo- 
rigènes. L’écorce enlevée, une poignée de ra- 
cines, bouillie avec de la viande, forme une 
quantité considérable de mucilage nutritif. 
D’après Douglas, grâce à leur qualité puis- 
samment nutritive, les racines du Lewisia 
constituent une admirable ressource pour les 
campements au cours de longs voyages; deux 
ou trois onces par jour suffisent à un homme, 
même lorsqu’il a à supporter une grande 
fatigue. 
Gunnera manicata. — Certaines plantes 
herbacées atteignent, dans l’espace d’une 
seule saison, un développement considé- 
rable. Au nombre de celles-ci se trouvent 
plusieurs espèces du genre Gunnera, qui 
compose à lui seul la petite famille des 
Cunnéracées, très-voisine des Urticées, et 
que quelques botanistes considèrent encore 
comme une simple tribu. 
Ces plantes des hautes Andes sont à peu 
près rustiques sous le climat de Paris, et 
tout à fait dans les îles de la Manche, mais 
il est nécessaire de les abriter l’hiver avec 
une cloche recouverte de feuilles sèches, ou 
par tout autre moyen. Leurs larges feuilles 
sont détruites par les gelées ; néanmoins, 
cultivées dans des caisses en serre tempérée 
ou en orangerie, elles les gardent d’un bout 
de l’année à l’autre. 
Le Gunnera scabra est assez commun et 
bien connu. Parmi les autres espèces, le 
G. manicata est un de ceux qui atteignent 
le plus grand développement. Un exem- 
plaire de cette espèce, qui s’est développé 
sur un monceau de débris de légumes dé- 
composés, dans un coin abrité du Cornwall 
(Angleterre), possède actuellement, à ce que 
nous apprend le journal The Garden, plus 
de vingt feuilles, dont la plus grande, portée 
par un pétiole de 2 m 35 de long, mesure 
2 m 66 de diamètre. Ce spécimen au feuil- 
lage gigantesque est muni de trois énormes 
inflorescences de 1 111 30 de haut et forme 
une masse de plus de 8 mètres de diamètre. 
Les Gunnera peuvent être recommandés 
pour garnir les rochers ou comme plantes 
isolées sur les pelouses. Us demandent un 
sol frais, substantiel et profond, et se mul- 
tiplient facilement à l’aide des bourgeons 
qui se développent à leur base et que l’on 
traite comme des boutures. Dans plusieurs 
localités du Finistère, ces plantes, qui s’ac- 
commodent très-bien du climat, se ressèment 
d’elles-mèmes et tendent à envahir les ter- 
rains environnants. 
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Ampelovitis intermedia. — Cette très- 
remarquable forme s’est montrée dans les 
quelques Vignes de l’Extrême-Orient que 
nous possédons, et qui, comme on le 
sait, ont été découvertes par le R. P. 
David. Bien qu’elle rentre dans le groupe 
Ampelovitis, cette forme se relie cepen- 
dant très-étroitement au groupe Davidia- 
i na par les nombreux poils longs, gros et 
j raides, qui recouvrent tous les bourgeons, 
j et qui donnent à la plante un caractère 
j hirsute des plus singuliers, également 
j propre aux pétioles des feuilles, qui sont 
cylindriques et très-gros. Les feuilles, très- 
profondément séquées, rappellent un peu 
celles des Ampélopsis. La vigueur des 
plantes est très-grande. Quant aux fruits, 
ils sont cylindriques, assez gros, d’un vert 
sensiblement bleuâtre ; la chair, légèrement 
sucrée, est assez agréable, et d’une saveur 
qui peut faire supposer que cette plante 
pourra entrer dans la catégorie des vini- 
fères. 
Une région inexplorée au point de vue 
horticole. — L’introduction du Spirsea 
kamtschatika, auquel la Revue horticole a 
fait allusion dans son dernier numéro, a 
attiré l’attention des horticulteurs et in- 
troducteurs de plantes nouvelles vers le 
Kamtschatka et contrées voisines, région 
dont la flore n’est jusqu’ici représentée 
dans nos cultures que par un petit nombre 
de plantes. 
Cependant, l’examen des herbiers des 
quelques botanistes qui ont exploré cette 
partie reculée de l’Asie nous révèle l’exis- 
tence de plantes qu’il serait d’autant plus 
désirable de voir introduire en Europe 
qu’elles seraient absolument rustiques sous 
notre climat. 
Avis donc aux intéressés, qui, s’ils veu- 
lent réussir dans leur entreprise, doivent 
chercher à arriver les premiers et ne pas 
laisser faire la moisson par d’autres mieux 
avisés. 
Collection de fruits imités de la 
Société nationale d'horticulture de 
France. — La Société nationale vient de 
publier le catalogue général des fruits imités 
faisant partie de sa collection. Cette collec- 
tion est une des plus belles qui existent. 
Commencée par M. Buchetet, qui fit don de 
fruits exécutés par l’habile artiste, elle fut 
augmentée et classée avec beaucoup de per- 
sévérance et exposée dernièrement dans des 
meubles très-pratiques exécutés d’après les 
