LES CACTÉES MEXICAINES A L’EXPOSITION UNIVERSELLE. 
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dilion française au Mexique, C. edulis , et 
qu’Engelman a décrite sous le nom de 
C. giganteus. Son fruit, très es’imé des 
Mexicains, est particulièrement nommé Pi- 
tahaya, bien que ce nom s’applique, en 
général, à tous les fruits de Cereus. Un des 
individus de l’Exposition atteignait plus de 
2 mètres. Le C. pugioniformis donne 
un fruit appelé Garambuyo ; celui du 
C. Dyckii, Mart., est le Joconostle. Le 
C. gemmatus , Zucc., est employé pour 
faire des haies. Citons encore le C. bavosus , 
Weber, dont le fruit est très-mucilagineux; 
le C. triangularis, Haw., qui vit en épi- 
phytesur les arbres de la région tempérée ; 
le C. serpentinus , Lagasca, bien connu en 
France. 
A côté des Cereus proprement dits, se 
remarquaient de nombreux pieds de Piloce- 
reus senilis , dont un, 
haut de plus de 2 mè- 
tres, présentait une ex- 
trémité curieusement 
fasciée. Cet individu 
monstrueux est repré- 
senté au premier plan 
de notre t essin. A 
signaler encore des P. 
Columna Trajani en 
beaux exemplaires , 
dont un atteignait 2 
mètres de hauteur. 
L^s Echinocereus , 
rattachés aussi aux 
Cereus par Bentham et 
Hooker, offraient deux 
types intéressants, VE. 
pectinatus et VE. cine- 
rascens , dont le fruit 
avait été appelé Fraise du désert par nos 
soldats pendant l’expédition du Mexique. 
Les Ecliinocactus étaient aussi très-nom- 
breux, et certains d’entre eux, les E. in- 
gens, Weber, ou E. Visnaga , W. Hook., 
attiraient surtout les regards par leur grande 
taille. Cette espèce possède un parenchyme 
cortical et une moelle très-volumineux, 
succulents, comestibles. On mange cette 
chair soit fraîche et crue, soit confite dans 
du sucre de canne ; les Mexicains ont donné 
à cette espèce de confiture le nom de Dolce 
de Visnaga , Visnaga étant le nom vulgaire 
de la plante. D'autres espèces, remar- 
quables par leurs dimensions, par l’élé- 
gance de leurs ornements, la longueur de 
leurs épines, etc., étaient : Echinocaclus 
longihamatus, Galeott., E. electracanthus, 
Lem., P. hematacoMhus, Weber, E. spira- 
lis , Karw., E. cornigerus, DC. (Fig. 140), 
E. agglomeratus , Karw., E. ornatus, DC. 
Près de cette dernière espèce, il faut citer 
le curieux Astrophytum myriostigma , 
Lem., que Bentham et Hooker placent dans 
le genre Ecliinocactus, rapprochement qui 
pourrait probablement être poussé plus 
loin, étant donné la grande analogie de 
forme et les nombreux exemplaires de 
passage qui existent entre Y Echinocaclus 
ornatus et Y Astrophytum myriostigma, 
ainsi que l’identité de leurs graines. 
Trois espèces d ’ Anbalonium sont à si- 
gnaler : les A. Williamsi , prismaticum , 
turbini forme. 
Deux genres rares dans les collections, 
caractéristiques pour le Mexique, où on les 
rencontre seulement, étaient représentés par 
de nombreux et beaux spécimens : les Pele- 
cypliora Azelliformis , 
Engelm., et / euch- 
tenbergia Principis, 
Fisch. Les Phyllo- 
cactus sont également 
assez nombreux, no- 
tamment les P. angu- 
liger , Lem., P. Acker- 
manni, Haw., P. oxy- 
petalus, DC. 
Les Opuntia de 
l’Exposition mexicaine 
sont, pour la plupart, 
des espèces encore mal 
définies. De toutes, on 
connaît séparément les 
fleurs, les fruits, qui 
portent le nom géné- 
rique de Tunas , les 
raquettes, mais l’attri- 
bution de ces divers organes à une espèce 
donnée est encore peu certaine et il y 
a là un sujet de longues et patientes re- 
cherches. 
Les types les plus curieux exposés furent 
les Opuntia intricata , dont on se sert pour 
former des haies; l’O. Tuna, qui donne 
un fruit très-estimé ; l’O. Ficus indica , 
cultivé dans la région méditerranéenne ; 
Y O. coccinellifera ou Nopal. 
Terminons, enfin, en citant un Pereskia , 
peut-être nouveau, seul représentant de ce 
genre chez lequel on trouve des feuilles 
normalement développées. 
Pour compléter l’étude que l’on peut 
faire sur les Cactées vivantes qui ont en- 
touré le pavillon du Mexique, il fallait entrer 
dans le pavillon et examiner les moulages 
de fruits : Pitahayas, Tunas , Garam - 
