LES NYMPHÆA RUSTIQUES. 
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logues. En effet, une seule exception est 
signalée. Elle porte sur le Cantaloup à 
chair verte, que l’on trouve rarement dans 
les cultures. En voici une description : 
Melon Cantaloup à chair verte. — Plante 
moyenne, ramifiée, assez grêle ; feuilles 
moyennes ou petites, d’un vert foncé, plissées 
sur les bords et souvent assez profondément 
divisées en cinq lobes. Fruit sphérique ou légè- 
rement déprimé, à côtes peu marquées, avec 
le fond des sillons vert clair, le dos des côtes 
faiblement galeux et marbré de blanc et de 
vert foncé. La longueur des fruits varie de 12 
à 14 centimètres, et le diamètre entre 14 et 16. 
Le poids est d’environ 1 kilog. à 1 kilog. 500. 
Chair vert pâle, très-épaisse, fondante, juteuse, 
sucrée et très-délicatement parfumée. C’est un 
des plus fins de tous les Melons Cantaloups. 
En terminant cette étude sur les Melons 
à chair verte , nous ferons quelques obser- 
vations sur la forme, mais tout particuliè- 
rement sur la couleur et la chair de ces 
Melons. 
Bien que nous n’ayons parlé que de deux 
couleurs, rouge orangé et verte , que ces 
couleurs ne soient pas nettement tranchées, 
dans l’ensemble du groupe Melon, on peut, 
comme couleur, trouver presque toute la 
série du vert au rouge à différents degrés. 
On trouve même une série de variétés à chair 
blanche qui semble se relier à la verte. Du 
reste, en admettant que, de toutes les cou- 
leurs intermédiaires, autres que celle ordi- 
naire à la couleur de la chair, la verte soit 
naturellement plus fixe, il est dans la végé- 
tation certains faits qui tendent à affaiblir 
et même à transformer les couleurs et même 
les formes. Telle est, par exemple, la fécon- 
dation entre variétés différentes. 
A l’appui de nos dires, nous pouvons 
citer deux exemples bien concluants, d’autant 
meilleurs qu’ils portent sur le sujet dont nous 
nous occupons en ce moment. En effet, ils 
montrent la formation de races intermé- 
diaires de Melons entre les Cantaloups 
fond blanc à chair rouge-orangé , et le 
Melon à rames à chair verte. Ces expé- 
riences ayant été décrites tout au long, et 
des figures à ce sujet ayant été publiées 
dans la Revue horticole 4 , nous y renvoyons 
pour tous les détails. 
Notre conclusion sera courte et toute pra- 
tique. Disons d’abord que les Melons à 
chair verte ne sont pas assez connus. Si 
tous ne sont pas de première qualité, il en 
est un très-grand nombre d’excellents. De 
plus, ils présentent cette particularité d’être 
uniformes comme mérite. En effet, tandis 
que dans une même variété de Melons à chair 
plus ou moins rouge, et, quelque méritante 
que soit cette race, il est rare de trouver 
plusieurs fruits de la même qualité, il en 
est tout autrement dans les bonnes sortes 
de Melons à chair verte ; tous ou à peu 
près tous sont égaux en mérite; il n’y en a 
jamais de mauvais ni même d’inférieurs. 
Aussi n’hésitons-nous pas à les recom- 
mander, d’une manière toute particulière, 
aux amateurs et aux jardiniers de maisons 
bourgeoises, convaincu que nous sommes 
qu’ils n’auront qu’à se féliciter de cette 
admission. Nous les recommandons non 
seulement comme culture directe à cause 
de leur qualité, mais comme élément modi- 
ficateur et améliora teur. Il n’est pas dou- 
teux, en effet, qu’en fécondant les Canta- 
loups, qui, en général, ont l’écorce excessi- 
vement épaisse, par de bonnes variétés de 
Melons à chair verte, dont l’écorce est 
presque nulle ou d’une minceur extraordi- 
naire, et dont le jus est abondamment sucré 
et de saveur excellente jointe à une chair fon- 
dante excessivement fine et non fibreuse, 
on obtiendrait des hybrides dont la qualité 
serait au-dessus de tout ce que l’on peut 
dire. Avis aux chercheurs, aux véritables 
amateurs du progrès. 
E.-A. Carrière. 
LES NYMPHÆ4 RUSTIQUES 
Une demi-douzaine de genres d’arbris- 
seaux, arbres ou plantes, fournissent à nos 
jardins les fleurs les plus richement parta- 
gées du côté de l’éclat, de la dimension et 
du coloris. Magnoliers, Pivoines, Rosiers, 
Pavots, Tulipes et Lis, et finalement Nénu- 
phars, rivalisent par la magnificence de 
leur floraison et de leur du plicature. De ces 
fleurs superbes, en placerons-nous une au 
premier rang, une au second, une, enfin, au 
dernier? A Dieu ne plaise, ce serait œuvre 
puérile; disons seulement que les Lis d’eau 
ou Nymphæa ont longtemps régné sans 
rivaux, puisque, par une exception presque 
unique, ces magnifiques végétaux sont na- 
turellement doubles à l’état spontané, soit 
dans l’Ancien ou le Nouveau-Monde, et 
1 Voir Rcoue horticole, 1882, p. 168, lig. 35; 
1888, p. 372. 
