EFFET DE LA GELÉE SUR LES PLANTES. 
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ceianus ; actuellement Gladiolus hybridus 
nanceianus X Gladiolus hybridus Le- 
moinei, et vice versa , produisent les va- 
riétés du Gladiolus hybridus nanceianus. 
Je me contenterai de signaler les variétés 
suivantes de cette race : 
P. Duchartre, rouge cuivre, sablé or sur 
une large macule marron foncé; Comte 
Horace de Choiseul, rouge vermillon, ma- 
cules pourpre ; A. Hardy , belles Heurs, ce- 
rise vineux, marbré marron, divisions infé- 
rieures sablées marron ; le Grand Carnot , 
les fleurs sont énormes, d’un rouge écar- 
late vif, macules soufre sablées de pourpre ; 
Harry Veitch , fleurs très-grandes, rouge- 
marron velouté, divisions inférieures ma- 
culées paille ; Professeur Sargent , rouge à 
reflet vineux, centre maculé et sablé de 
pourpre sur fond paille. 
Si les variétés à venir se perfectionnent 
avec la même alluré que celle qui a pré- 
sidé à l’évolution des variétés que nous 
connaissons déjà, pendant seulement quinze 
ans, je puis prédire que nous aurons alors 
entre les mains deux races de Glaïeuls avec 
des qualités ornementales rares. 
Les Anglais les ont déjà en haute estime. 
Les quelques variétés qu’avait emportées 
M. Lemoine fds, pour la' conférence qu’il a 
faite devant la Société royale d’horticulture 
de Londres, le 9 septembre 1890, ont ob- 
tenu une médaille d’argent. 
On a parlé de leur rusticité ; il faut que 
j’en dise un mot. Je ne sais si MM. Victor 
Lemoine et fds ajoutent une grande impor- 
tance à la résistance de leurs Glaïeuls aux 
froids, lorsqu’ils passent l’hiver en pleine 
terre. Pour moi, c’est une question de 
second ordre, car je ne conseillerai jamais 
à personne de les laisser passer l’hiver 
dehors pour le seul plaisir de les voir 
fleurir à la même place. Il est préférable de 
les enlever au commencement de l’automne, 
comme les Glaïeuls de Gand. La propriété 
qu’a le bulbe mère de produire à sa base 
un grand nombre de bulbilles pédoncules 
favorise trop l’envahissement des plates- 
bandes et nuit à la bonne floraison. Il est 
préférable de multiplier, à part, au moyen 
des bulbilles, dans un endroit spécial, la 
variété qu’on veut propager. 
Seulement j’ai remarqué que ces Glaïeuls 
se comportent admirablement cultivés dans 
les terres argileuses, ce qui fait supposer 
qu’ils sont plus rustiques, sous ce rapport, 
que ceux de Gand. 
J. Foussat, 
Élève de l’École nationale d’HorticuIture de Versailles, 
Professeur d’horticulture à l’École Mathieu de Dorobasle. 
EFFET DE LA GELÉE SUR LES PLANTES 
On pense généralement que la gelée soli- 
difie la sève contenue dans les cellules et les 
fait éclater à la manière d’un vase plein 
d’eau qu’on aurait exposé au froid. Les phy- 
siologistes n’admettent pas cette explication. 
D’après eux, il ne se forme pas de glace 
dans les cellules végétales ; l’eau se congèle 
très-difficilement dans de très-petits espaces 
clos, ainsi que dans des tubes capillaires. 
La preuve que les cellules gelées, par exem- 
ple celles d’une Pomme de terre, ne sont pas 
fendues, c’est que l’eau qui s’en écoule pen- 
dant le dégel ne renferme pas de grains 
d’amidon. Si on examine ces cellules au 
microscope, on n’aperçoit pas de fentes. 
Voici comment on explique les fentes lon- 
gitudinales qui se produisent dans les troncs 
d’arbres gelés : la partie extérieure d’un 
arbre se contracte en se refroidissant ; étant 
mauvaise conductrice, elle empêche le cy- 
lindre central de ressentir les effets de l’a- 
baissement de la température extérieure et 
d’éprouver une contraction correspondante. 
La zone de bois externe, devenue trop 
étroite pour contenir le noyau de la tige qui 
ne se contracte pas, éclate longitudinale- 
ment, avec un bruit souvent comparable à 
celui d’un coup de fusil. 
Que devient le suc cellulaire dans une 
plante gelée? 
Il se concentre comme le fait de l’eau sa- 
lée exposée au froid, et l’eau qui s’en sépare 
passe, par diffusion, à travers les parois des 
cellules, pour venir se rassembler dans les 
méats intra-cellulaires , où elle se solidifie. 
Cette glace forme quelquefois des lames qui 
viennent déchirer l’écorce. 
Ge transport de l’eau s’observe dans le 
blanc d’œuf, qui est formé, ainsi que les 
tissus végétaux, de cellules séparées par des 
méats. Il est d’autant plus énergique que le 
tissu cellulaire est lui-même plus aqueux. 
Ce passage du suc cellulaire à travers les 
parois dénote un changement important 
