DE LA FORME DES ARBRES FRUITIERS. 
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plantés dans des terrains frais, craignent 
les plaies qui occasionnent la gomme, il 
faudra en restreindre l’emploi au strict 
nécessaire. 
Pour former un étage à branches opposées, 
au lieu d’écussons, on peut choisir deux 
yeux latéraux destinés à l’établissement 
d’un nouvel étage, de manière que le 
plus inférieur des deux se retrouve au ni- 
veau de la ligne que le bourgeon qu’il re- 
émettra devra parcourir. Le deuxième œil, 
qui se trouve un peu au-dessus et à l’op- 
posé du précédent, sera abaissé dans la 
même ligne que l’autre. 
On procédera comme suit : 
Pratiquerau premier printemps, et avant 
le départ de la végétation, une incision, qui, 
commençant un peu au-dessus de l’œil à 
rabaisser, pénétrera jusqu’à environ un tiers 
de l’épaisseur du prolongement, descendra 
longitudinalement en passant par derrière 
cet œil, et viendra s’arrêter au niveau de la 
base de l’œil inférieur ; puis, doucement 
et sans le rompre, écarter, en l’abaissant, 
le fragment de bois qui porte l’œil, et le 
fixer dans une position aussi horizontale 
que possible, au moyen d’un petit coin en 
bois chargé de le maintenir en place. Les 
plaies, ainsi faites, se trouveront très-bien 
d’être recouvertes immédiatement d’un 
mastic ou d’un onguent quelconque destiné 
à en empêcher la dessication. 
En été, au mois de juin, quelques jours 
plus tôt ou plus tard, selon l’état d’avan- 
cement du bourgeon à opérer, faire un 
pincement sur un œil situé en avant et 
placé un peu en dessous de l’endroit 
choisi comme point de départ des futures 
branches. S’il n’y avait pas d’œil en avant, 
à la hauteur voulue, on en amènerait un en 
faisant subir une légère torsion au bour- 
geon que l’on maintiendrait en place en l’y 
fixant au moyen d’un lien un peu large, 
pour éviter qu’il n’écrase ou ne coupe le 
bourgeon encore tendre à cette époque, ce 
qui arriverait infailliblement si le lien était 
dur ou trop étroit; car, pour éviter que le 
bourgeon ne revienne sur lui-même, il fau- 
drait le serrer assez fortement. 
Peu de temps après, l’œil de pincement 
se développera, ainsique quelques-uns des 
yeux situés immédiatement en dessous. 
Les bourgeons anticipés inférieurs seront 
pincés ou rasés sur deux feuilles; on lais- 
sera intact celui du sommet, qui devra por- 
ter à sa base une rosette de feuilles, les- 
quelles, très rapprochées les unes des autres, 
abritent, presque toutes, chacune un œil. 
A la taille d’hiver on taillera au-dessus, 
mais très près de l’emplacement de la ro- 
sette de feuilles citée plus haut. Au réveil 
de la végétation il s’y développera plusieurs 
bourgeons rapprochés les uns des autres ; 
parmi ceux-ci on en choisira deux exacte- 
ment opposés et un troisième au-dessus et 
en avant pour continuer la flèche s’il y a 
lieu. 
II. — Application aux diverses espèces 
fruitières. 
Poirier et Pommier. — Les deux derniers 
moyens cités pour obtenir des branches ou 
des yeux opposés, s’appliquent plus spéciale- 
ment aux Poiriers et aux Pommiers. Nous 
allons passer rapidement en revue les divers 
genres d’arbres fruitiers qui sont soumis au 
traitement des formes palissées, et voir si 
quelques-unes, parmi elles, par la con- 
formation particulière de leurs rameaux, 
ne nous permettraient pas l’emploi d’autres 
moyens que ceux précédemment indiqués. 
Abricotier. — Sur les rameaux de cet 
arbre, nous remarquerons que, en général, 
et particulièrement sur l’Abricotier-Pêche 
et ses analogues, les yeux sont fort rappro- 
chés les uns des autres. En plus de cet 
avantage, qui, dans certains cas, peut per- 
mettre de trouver des bourgeons presque 
opposés, nous remarquons aussi que tous 
les yeux, au lieu d’être solitaires, sont au 
contraire réunis deux, trois et quelquefois 
quatre sur le même coussinet, ce qui fait dire 
des yeux qu’ils sont doubles, triples ou qua- 
druples. 
Supposons donc avoir fait le choix d’un 
œil triple situé bien en avant. Nous enlève- 
rons avec soin l’œil du centre sans entamer 
le coussinet ni blesser les deux autres, 
qui nous donneront deux bourgeons, les- 
quels, bien dirigés, se trouveront opposés ; 
l’œil de flèche sera pris également sur un 
œil de devant, le premier au-dessus de celui 
qui vient d’être opéré. 
Ce moyen n’exclue pas l’emploi d’yeux 
opposés ayant été obtenus sur un point donné 
au moyen d’un pincement. 
La pose d’écussons sur les rameaux 
d’Abricotier n’est pas très-facile, attendu que 
les yeux y sont souvent tellement serrés, 
qu’il serait fort difficile d’y bien placer un 
écusson. 
Cerisier. — Sur le Cerisier, si l’on 
veut avoir des yeux opposés, on en peut ob- 
tenir par le pincement ou par la pose d’écus- 
sons ; ou bien encore en taillant en hiver la 
flèche sur un œil en avant, et placé à en- 
