DE LA FORME DES ARBRES FRUITIERS. 
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viron deux centimètres en dessous du point | 
où Ton veut obtenir des branches. A la base 
des rameaux du Cerisier, les yeux sont 
nombreux et très rapprochés; il sera donc 
facile, lors delà taille suivante, de tailler sur 
un nombre d’yeux suffisants pour pouvoir 
conserver les deux bourgeons plus opposés, 
et un troisième au-dessus et en avant pour 
continuer la flèche. Si, l’année suivante, on 
prévoyait ne pouvoir s’arrêter aussi long- 
temps sur la flèche, on s’assurerait d’un nou- 
vel étage à prendre lors de la taille suivante 
par un pincement fait près du point où de- 
vront être obtenues de nouvelles branches. 
Pêcher. — L’obtention de branches 
opposées, sur le Pécher, peut avoir lieu par 
la pose d’écussons, et aussi par le pince- 
ment de la flèche dont on conservera le faux 
bourgeon ou le bourgeon anticipé qui croî- 
tra au sommet, et qui portera à sa base des 
yeux qui serviront pour établir; les bour- 
geons anticipés situés en dessous seront 
pincés un peu courts. Ou bien encore, en 
tirant parti des yeux doubles ou triples qui 
ne sont pas rares sur les prolongements 
des Pêchers, on pourra facilement établir 
des branches opposées. 
Prunier. — Sur le Prunier on les ob- 
tiendra, soit par la pose d’écussons, soit 
par un pincement de la flèche fait d’assez 
bonne heure. Peu de temps après, il se dé- 
veloppera sur l’œil pincé un faux bour- 
geon que l’on palissera pour continuer la 
flèche. A la base de ce bourgeon anticipé, 
il se trouvera de petits yeux opposés qui 
serviront pour l’obtention des branches 
latérales. On taillera le prolongement sur 
le premier œil placé en avant, qui servira à 
continuer la flèche. 
Vigne. — Quoique la Vigne ne soit pas 
dirigée sous les formes précédentes, et que 
la palmette, telle que nous l’entendons pour 
les autres arbres fruitiers, ne lui soit pas ap- 
pliquée, on pourra cependant avoir besoin 
d’en obtenir des yeux opposés ; soit que 
l’on veuille en former des cordons hori- 
zontaux, soit encore établir les cour- 
sonnes des Vignes par paires opposées 
par leur base. 
On peut fort bien arriver à ces résultats 
en faisant subir au bourgeon de prolonge- 
ment un pincement, lorsque ce bourgeon 
avoisine ou atteint l’endroit où il devra 
être bifurqué. Par l’effet du pincement, 
l’élongation du bourgeon se trouve momen- 
tanément arrêtée ; l’œil sur lequel on a 
pincé se développe, donne un bourgeon an- 
ticipé à la base duquel se trouvent générale- 
ment deux yeux opposés. Si l’on désire’ 
comme cela arrive lorsqu’on établit une 
palmette de Vigne par coursons opposés, 
continuer l’axe du cep, on taillera sur le 
premier œil situé en avant et au-dessus de 
ceux du pincement, ou à son défaut, en ar- 
rière de la tige de la palmette. 
II. — Traitement ultérieur. 
Après avoir passé en revue les moyens 
les plus employés pour l’obtention de bran- 
ches opposées, il serait bon de voir comment, 
par la suite, pourront se comporter des 
arbres ainsi formés. 
Lorsque les deux branches inférieures 
(sous-mères) ont été obtenues par une taille 
faite sur un pincement, si les deux yeux 
choisis étaient bien égaux en force et en 
volume, ce qui arrive rarement, les deux 
bourgeons, suivant pendant le cours de la 
végétation un traitement identique, devront 
produire deux bourgeons de même force. 
S’il n’en était pas ainsi, il faudrait favoriser 
le plus faible, pour que, dès la fin de la pre- 
mière année, tous deux fussent d’égale force 
dans toutes leurs parties : même diamètre, 
même longueur et même grosseur, depuis 
l’empâtement jusqu’à leur base. Chaque 
fois qu’il s’agira d’une palmette Verrier, 
ou autres à branches horizontales, la 
base du rameau devra être perpendiculaire 
à l’axe du sujet; car, si l’un ou l’autre 
des bourgeons était plus ou moins abaissé, 
il se trouverait être par ce seul fait plus 
ou moins avantagé pendant le cours de sa 
végétation; de plus il sera toujours bon 
d’éviter, près de l’intersection des branches 
latérales et de la flèche, les coudes formant 
des sortes de V et donnant un départ obli- 
que à une branche qui doit au contraire 
croître horizontalement pendant les années 
subséquentes. 
Ainsi, à la fin de la première année, 
nous devrons donc avoir trois branches, 
dont deux latérales et la flèche. Toutes trois 
devant être sensiblement de force égale, on 
serait porté à croire qu’il y aura, lors du 
réveil de la végétation, une égale réparti- 
tion de la sève dans chacune d’elle ; mais 
comme l’une des trois, celle du milieu, est 
l’axe même du sujet, elle restera plus forte 
que les autres. 
Nous savons que les parties verticales, 
surtout l’axe, reçoivent plus de sève que 
celles qui sont horizontales; nous devrons 
donc nous attacher à rechercher les moyens 
de faire croître aussi rapidement que pos- 
sible les parties horizontales des branches, 
