DE LA FORME DES ARBRES FRUITIERS. 
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pour pouvoir en relever les extrémités ver- 
ticalement, afin qu’à leur tour elles attirent 
plus de sève à elles, de façon que leur 
croissance puisse se trouver plus en rapport 
avec celle de la flèche. Comme il faut favo- 
riser le passage rapide de la sève dans les 
branches sous-mères, on devra, au moment 
ou on les fait passer de la position horizon- 
tale à la verticale, faire décrire à la branche 
une courbe dont le rayon sera au moins 
égal à l’intervalle qui devra être compris 
entre chacun des étages à établir. 
Si la forme à étabtir est fort restreinte, et 
que ce ne soit qu’une palmette ou candé- 
délabre à quatre ou cinq branches verticales, 
pour faciliter la circulation de la sève, on 
fera subir aux branches sous-mères, ainsi 
qu’à celles qui viendraient à leur suite, 
une courbure beaucoup plus allongée. Il ne 
serait vraiment pas exagéré de prendre, 
pour rayon de cette courbe, la distance 
qu’il y aurait entre l’axe de l’arbre et la 
branche sous- mère extérieure; cette courbe 
régulière laissera passer facilement la sève, 
et sera aussi plus gracieuse à l’œil de l’ob- 
servateur, que si on lui présentait un coude 
à angle droit. Il faut rejeter absolument le 
procédé consistant à palisser horizontale- 
ment le rameau obtenu, jusqu’à ce qu’il ait 
dépassé l’endroit ou il aurait dû être re- 
levé verticalement et le tailler sur un œil en 
dessus, placé juste en face de la ligne que 
devra parcourir le jeune bourgeon ; cette 
manière de faire, quoique permettant d’ob- 
tenir une régularité géométrique, n’est pas 
employée, car il vaut mieux avoir une 
branche s’approchant graduellement de la 
verticale et laissant un libre passage à la 
sève. 
Lorsque les branches sous-mères seront 
redressées, on continuera à les favoriser 
pour obtenir rapidement une partie ver- 
ticale, au moins égale en longueur (et 
mieux vaudrait qu’elle l’excédât un peu) à 
celle de la flèche, en la mesurant depuis Je 
collet de la greffe jusqu’au point où aura 
été faite la dernière taille. Ces deux parties 
ayant des branches verticales égales en 
longueur, pourront être facilement équili- 
brées par la suite. Lorsqu’il y aura d’autres 
étages obtenus, la taille des sous-mères, en 
état d’équilibre convenable, devra excéder 
d’autant de fois 30 centimètres (distance à 
conserver entre les étages) qu’il y aura 
d’étages entre les sous-mères et la flèche, 
et cela en plus des 40 centimètres qui 
séparent le premier étage du sol. Ainsi, 
par exemple, supposant une palmette Ver- 
rier à cinq branches ; à sa troisième année 
de formation, si elle a bien végété, nous 
aurons les quatre branches latérales ; alors la 
dernière taille de la flèche sera faite sur 
le premier œil situé en avant et à quel- 
ques centimètres au-dessus de la naissance 
de la deuxième paire de branches. 
De la greffe au premier étage, soit 40 cen- 
timètres ; 30 centimètres du premier au 
deuxième étage, et 10 centimètres en plus 
pour le point où aura été faite la taille de 
de la flèche, ce qui nous donne une lon- 
gueur de 80 centimètres. En y ajoutant 
les 30 centimètres qui nous séparent du 
deuxième étage et les 30 autres centi- 
mètres qui nous séparent de la branche 
sous-mère, nous arrivons à obtenir dans la 
partie verticale deux branches sous-mères 
ayant verticalement au-dessus du sol l ra 40. 
Deux autres, celles du second étage, au- 
ront l m 10 ; la flèche, ainsi que nous l’avons 
déjà énoncé, aura 80 centimètres. 
Dans le cas particulier qui nous occupe, 
celui qui consiste à obtenir, dans la forma- 
tion des arbres soumis aux diverses formes 
en palmeites, qu’elles soient à branches 
obliques, horizontales ou verticales, ce sera 
toujours aux formations pouvant s’obtenir 
par le pincement que nous donnerons la pré- 
férence ; ils ne jettent aucune perturbation 
dans la végétation de l’arbre ; en opérant 
sur des bourgeons en pleine végétation, on 
ne produit aucune plaie. La cicatrisation se 
fait d’autant plus lentement que l’aire de la 
coupe est plus étendue. 
La formation par la pose d’écussons peut 
rendre de signalés services, si l’on s’en sert 
avec mesure. En principe le surgreffage est 
une excellente chose, parce que l’on peut 
placer à son gré, sur un sujet qui puise par 
ses racines sa nourriture dans le sol, une 
autre variété qui infusera à une variété 
affaiblie une sève nouvelle et vigoureuse, 
permettant de constituer à un arbre faible 
une charpente sutfisante pour lui assurer 
une période d’existence longue et une bonne 
production. Lorsqu’il s’agit de greffes en 
écussons employées pour la formation, nous 
sommes peu partisan du surgreffage, sur- 
tout si l’on pose en quantité des greffes sur 
le même sujet. 
L’œil représente le germe d’un bourgeon, 
dont la base est plus ou moins large, selon 
que le rameau qui le porte est plus ou 
moins gros, et que cet œil est plus ou moins 
proéminent; le coussinet, qui supporte l’œil 
et qui lui sert d’embase, peut n’avoir que 
3 ou 4 millimètres de largeur et une épais- 
