LES BLÉS D’AUTOMNE 
à peine, c’est-à-dire que la fermentation ne 
s’opère que très-difficilement. Les personnes 
qui ont à leur disposition des serres, dont 
on peut, à volonté, élever la température, 
feront bien de semer en caisse ou en ter- 
rine, de repiquer de même en ayant soin 
de placer les plants près des jours, et de 
les aérer toutes les fois qu’il sera possible, 
afin qu’ils ne s’étiolent pas et puissent 
être mis en place aussitôt que le temps le 
permettra. Il est bien entendu que, dans 
toutes ces circonstances, on élèvera la tem- 
pérature à l’aide des chauffages, autant que 
l’air ambiant et la nature des plants le 
permettront. 
4° Jardin d’ornement. — La première 
chose à faire est la mise en bon état de l’en- 
semble. D’abord l’arrachage des plantes 
mortes, leur remplacement par d’autres qui 
étaient abritées ou bien par des plants 
qui avaient été élevés en serre dans ce 
but. 
Une bonne précaution est de ne toucher à 
aucune plante d’ornement destinée à la flo- 
raison printanière ou estivale, et qui a encore 
un peu de vitalité avant qu’elle soit bien 
« repartie », soit qu’on la relève pour la 
planter ailleurs, soit qu’on veuille seulement 
la rapprocher pour régulariser ou regarnir 
les massifs. Si l’on déplaçait une plante qui 
a beaucoup souffert de la gelée avant que le 
sol soit échauffé et qu’elle ait produit de nou- 
veaux organes, on serait assuré, dans le cas 
peu probable où elle ne périrait pas, qu’elle 
donnerait une mauvaise végétation, ou, pour 
le moins, qu’elle ne fleurirait pas. Il en 
serait absolument de même si les sujets 
devaient servir de porte-graines. 
D’abord, il faut s’occuper des nouvelles 
plantations, et faire des plants ou s’en pro- 
curer là où ils n’ont pas été gelés, labourer, 
LES BLÉS D’AUTOMNE 
Les grands froids que nous subissons de- 
puis un mois et demi ont-ils compromis 
l’avenir des Blés pendant l’automne de 1890? 
Telle est la question que se posent en ce 
moment les agriculteurs dans toutes les 
régions de la France. 
Le Froment est une plante qui peut sup- 
porter, pendant les mois de novembre, dé- 
cembre et janvier, une très-basse tempéra- 
ture quand il est protégé par une couche 
épaisse de neige, mais les dégels suivis 
1 Journal d’ Agriculture pratique. 
et l’hiver 1890-91. 55 
semer, etc., en un mot, utiliser le terrain 
selon les circonstances. 
Nous recommandons de ne pas toucher 
aux sujets qui ont beaucoup souffert avant 
qu’ils aient « travaillé », c’est-à-dire qu’ils 
aient produit de nouveaux organes de végé- 
tation : racines, bourgeons, feuilles, et que 
la terre « ait repris de la sève », comme l’on 
dit. Ces précautions sont surtout impor- 
tantes quand il s’agit de plantes ornemen- 
tales, printanières ou vernales, telles que : 
Myosotis, Thlaspis, Pâquerettes, Silènes, 
Pensées, etc. Pour les végétaux ligneux, il 
faudra éplucher, émonder, rapprocher, etc., 
de manière à régulariser les formas des su- 
jets. Pour ces opérations, on fera les coupes 
bien nettes, sans onglets ni crochets, à 
moins qu’ils soient nécessaires à l’harmonie 
des sujets, soit pour établir des bifurcations, 
soit pour combler ou remplir des vides, 
soit, enfin, pour augmenter le nombre des 
branches charpentières. Dans tous les cas, 
on ne devra opérer les suppressions impor- 
tantes que lorsqu’il est bien reconnu que la 
mort est complète, autrement il vaut mieux 
laisser un onglet ou chicot, que l’on rabat- 
trait plus tard. 
Lorsqu’il s’agit de refaire des tiges, on 
doit pratiquer le recépage sur un bon œil, 
bien placé, ou bien sur un rameau ou cour- 
son, et veiller à son développement ultérieur 
afin d’éviter les courbures. 
Quant au potager et à la partie ornemen- 
tale, si l’on a suivi les préceptes généraux 
recommandés dans cette note, on sera 
arrivé aux travaux normaux d’été qui sont 
ceux des années précédentes, sauf les addi- 
tions, modifications exceptionnelles recon- 
nues bonnes et pouvant, dans la suÿe, 
entrer dans le roulement des travaux d’en- 
semble. E.-A. Carrière. 
ET L’HIVER 1890-91 1 
immédiatement de gels intenses lui sont 
ordinairement très-nuisibles, surtout quand 
il occupe des terres peu perméables situées 
en plaine ou dans des vallées. 
Autrefois, alors que l’agriculture fran- 
çaise ne cultivait que des variétés bien 
acclimatées et douées d’une grande rusticité, 
les Blés, en général, résistaient bien aux 
grands froids dans les hivers rigoureux. Il 
n’en est plus de même aujourd’hui. La né- 
cessité dans laquelle on s’est trouvé de 
substituer aux anciennes races des variétés 
plus productives, mais plus délicates, a été 
