l’horticulture au concours général agricole de 1801. 
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tenant aux variétés Cayenne à feuilles lisses 
et Charlotte de Rothschild. 
Rien de plus gracieux que l’arrangement 
des plantes bulbeuses de MM. Vilmorin-An- 
drieux et C ie . L'ensemble formait un massif 
appliqué à l’une des parois de la salle et s’é- 
tageait en amphithéâtre harmonieusement 
disposé. Jacinthes, Tulipes, Crocus, Nar- 
cisses, Cyclamens, Muguets, Anémones, et 
tant d’autres jolies plantes, qui annoncent 
que le printemps est proche, ravissaient les 
regards des t promeneurs ,par la supériorité 
de leur culture comme par leur groupement 
artistique. 
D’élégants massifs de Cyclamens, parmi 
lesquels on remarquait la variété nouvelle 
Roi des noirs , d’un violet-rouge très-sombre, 
des Scilla siberica, avec leurs jolies étoiles 
bleues, des Bégonias Gloire de Sceaux et 
des Primevères, formaient à MM. Forgeot 
et C ie une fort belle exposition. 
Le milieu de la salle était occupé par un 
groupe de Lilas forcés, d’une nuance mauve 
légère, qui dénotait une fois de plus la lon- 
gue expérience de M. Lévêque dans cette 
culture. 
La' maison Vilmorin exhibait encore de 
splendides Cinéraires à énormes corymbes. 
M. Boutreux a démontré que rien n’est 
impossible à nol horticulteurs, et que les 
floraisons à contre-saison ne sont pour eux 
qu’un jeu. Son lot de Chrysanthèmes bien 
fleuris, retardés par un procédé spécial, indi- 
quait des moyens d’action peu communs, et 
nous ne doutons pas que cette curiosité ne 
soit goûtée par les amateurs de plus en plus 
nombreux et passionnés de ces jolis végé- 
taux japonais. Parmi les variétés présentées, 
on pouvait inscrire Meyerber , rose vio- 
lacé ; Culingfordi , jaune ; Docteur Sagali, 
jaune; Pélican , longues ligules blanches; 
Citron, jaune soufré ; Th. Bullier, violet ; 
Vilmorin, étroites ligules jaunes ; Soleil 
d’or, jaune clair, etc. 
Fleurs sèches. — Avant de passer aux 
produits horticoles alimentaires, il est de 
toute justice que nous donnions quelques 
moments d’attention aux charmantes com- 
positions de fleurs sèches que M. Parent 
avait exposées. Son magasin de l’avenue 
de l’Opéra a été transféré (et agrandi) rue 
des Pyramides, n° 29. Les « bouquets 
naturalistes » de M. Parent révèlent un 
véritable talent artistique. Ils sont inal- 
térables, composés exclusivement de fleurs, 
feuilles et fruits naturels. Parmi les avan- 
tages qu’ils offrent, en dehors de leur 
gracieux aspect, il faut compter : la sup- 
pression de l’odeur, l’absence d’arrosage et 
d’entretien, leur durée presque illimitée. 
Nous reparlerons quelque jour de cette cu- 
rieuse et charmante spécialité, qui, du nord 
de l’Europe, a émigré chez nous et est deve- 
nue une industrie parisienne de plus en 
plus appréciée du public. 
Potager. — Le jardin potager doit tenir 
le premier rang parmi les produits horticoles, 
dans un Concours général de l’agriculture. 
Son étude s’impose de très-près, cette année, 
où les désastres de l’hiver mettent en ques- 
tion l’alimentation de la cuisine. Aussi, les 
grands négociants en graines ont-ils redou- 
blé d’efforts et d’ingéniosité pour présenter 
des spécimens de leurs cultures dans leur 
aspect le plus tentateur. 
La maison Vilmorin et la maison For- 
geot avaient occupé chacune une salle spé- 
ciale en son entier, où les légumes et les 
graines étaient représentés de la manière la 
plus heureuse. Dans la première de ces ins- 
tallations, on remarquait une nombreuse col- 
lection de jeunes plants, et des Ognons, Bet- 
teraves, Navets, Carottes, Pommes de terre, 
Cucurbi lacées, choisis parmi les meilleures 
variétés et races de chaque espèce et en par- 
fait état de conservation. 
Rien de plus curieux et de plus instructif 
que les fruits moulés de la même maison 
Vilmorin. La perfection de l’imitation était 
telle, qu’on a pu, cette année, mélanger des 
fruits moulés de Cueurbitacées parmi les 
fruits frais, et vice versa, sans que personne 
s’en soit aperçu. 
Chez MM. Forgeot et C ie , on pouvait no- 
ter les beaux exemplaires de Pissenfits 
blanchis, Chicorées, Witloof, Haricots en 
collection, Fraisiers Marguerite Lebreton , 
Tomates rouges naines, collections de 
Pommes de terre, Carottes, Betteraves, 
Pois, Blés, etc. 
Les Pommes de terre de M. Joseph Ri- 
gault étaient fort intéressantes et représen- 
tées par de très-beaux échantillons. On y 
relevait les noms des variétés suivantes : 
Royal Kidney , Institut de Beauvais, Tê- 
tard, Violette Lemaire, Richter’s Impe- 
rator, Joseph Rigault, et la nouvelle variété 
Eiffel, grosse, jaune, allongée, dont le ren- 
dement atteint 225 kilos à l’are. Quarante 
autre variétés de semis, dont plusieurs re- 
marquables , sont encore à l’essai chez 
M. Rigault. 
Fruitier. — Que dire des fruits conser- 
vés, si ce n’est qu’il a fallu, cette année, des 
prodiges d’habileté pour les amener au point 
où nous les avons vus ? 
