l’hiver de 1890-1891. 
Or, ces cultures ont beaucoup souffert cet 
hiver. 
Voici ce qu’un de nos correspondants des 
plus autorisés vient de nous écrire d’An- 
gers : 
Le dégel est enfin venu. Pendant soixante 
jours, le thermomètre a varié entre — 5 et 
— 11 degrés ; une seule nuit, celle du 18 jan- 
vier, il est descendu à — 13 degrés. 
La neige qui couvrait la terre a fort heureu- 
sement protégé les arbustes à feuilles persis- 
tantes. Tout compte fait, les pertes de nos 
pépiniéristes ne sont pas très-grandes. 
J’ai parcouru bon nombre de jardins depuis 
quatre jours, et j’ai constaté que les plantes 
ayant souffert de la gelée étaient peu nom- 
breuses. 
Les Escallonia, toujours en végétation, sont 
les plus atteints ; ils ont succombé, et bien peu 
d’entre eux repousseront. La terre ayant gelé à 
une profondeur de 30 à 50 centimètres, les 
racines n’ont pu supporter une température 
aussi basse. 
Les Lauriers d’Apollon [Laurus nobilis) ont 
leur feuillage un peu noir et leurs pousses de 
l’année sont perdues. 
Quant aux Lauriers de Portugal ( Cercisus 
Laureo-cercisus) et leurs variétés, ils sont in- 
demnes; tout au plus, dans les terres humides, 
les feuilles, basses ont-elles été légèrement bru- 
nies. 
Les fleurs des Lauriers-Tins ( Viburnum Ti- 
nus ) sont grillées , mais les plantes ont tenu 
bon. 
Il n’y a aucun mal sur les Ligustrum , qui 
ont perdu seulement une partie de leurs feuilles. 
Les L. coriaceum et lucidum ont très-bien ré- 
sisté, ainsi que les Aucubas, Alaternes et les 
Berberis, même le B. Darwini. 
La gelée ne semble pas avoir éprouvé les 
Camellias,à l’exception de la variété alba plena , 
qui a perdu ses feuilles; mais les boutons à 
fleurs de toutes les autres variétés sont noirs, 
et les fleuristes qui n’avaient pas pris la pré- 
caution de rentrer en serre leur provision pour 
les bouquets stront privés de fleurs cette 
année. 
Je n’ai constaté aucun mal sur les Rhododen- 
drons, qui ont gardé leur couleur verte et leur 
bonne tenue ; j’en puis dire autant des Magno- 
lias à feuilles persistantes, qui constituent l’une 
des cultures les plus importantes de l’Anjou ; 
l’automne ayant été- très-sec, le bois de l’année 
s’est bien aoûté, et les 13 degrés de froid du 
18 janvier n’ont eu aucune action sur les 
plantes. 
Tl m’est impossible de vous dire aujourd’hui 
l’effet produit par la gelée sur les Rosiers-Thés ; 
il faut attendre encore quelques jours pour sa- 
voir à quoi s’en tenir sur leur sort ; mais les 
variétés d’hybrides et dlle-Bourhon sont in- 
tactes-. • - • . k ;■■■•- 
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La culture maraîchère n’a malheureusement 
pas eu le même sort que les plantes. Les Sa- 
lades, les Choux et particulièrement les Choux- 
fleurs de Saint-I^aud, qui sont une des res- 
sources des cultivateurs des environs d’Angers, 
sont irrémédiablement perdus. Les Artichauts 
ont aussi beaucoup souffert ; mais presque tous 
les jardiniers avaient pris soin de les couvrir 
avec des déchets de chanvre, et déjà, depuis 
trois jours, les nouvelles pousses se déve- 
loppent. 
On avait craint un instant pour les Blés ; 
mais je crois que, de ce côté, le mal n’est pas 
grand. Les Avoines ont plus souffert ; toutefois, 
les cultivateurs auront la ressource de semer 
des Avoines de printemps. 
On m’affirme aujourd’hui, mais je n’ai pu 
vérifier le fait, que les cultures de porte-graines, 
en la vallée de la Loire, ont été très-éprouvées. 
En somme, l’hiver a été moins rigoureux ici 
qu’en 1879-80; nous avions eu, cette année-là, 
— 19 degrés, et les pertes étaient bien plus im- 
portantes. 
De ce qui précède, on peut conclure que, 
de toutes les régions de la France, l’Anjou 
a été l’une des moins éprouvées, et que la 
maturité du bois et des pousses était telle 
qu’elle a contrebalancé les effets d’un froid 
intense, pendant que, d’autre part, la neige 
constituait, pour les racines et les parties 
basses des végétaux, un manteau protecteur. 
Sur le littoral méditerranéen, la bande 
étroite de terrain située entre Fréjus et 
Menton, restée indemne pendant tous les 
grands froids de décembre et de janvier, 
a payé enfin son tribut à la rigueur excep- 
tionnelle de cet hiver. Cannes, Golfe Juan, 
Antibes, Nice, Monaco, Menton, ont été vi- 
sités par la gelée et par la neige. Le ther- 
momètre est descendu, en certaines lo- 
calités, jusqu’à — 6 degrés ; d’autres en- 
droits n’ont eu que — 2 ou 3 degrés. La neige 
a ensuite complété l’oeuvre de destruction ; 
mais, fort heureusement, elle a peu duré. 
Toutes les plantes molles ont été gelées ; 
les Fougères australiennes ont e,u leurs 
frondes gâtées ; mais les Palmiers ont peu 
souffert généralement, et les dégâts se bor- 
nent surtout à la destruction des fleurs, qui 
sont si agréables d’ordinaire, à cettte époque 
de l’année, sur la « côte d’azur ». 
— Notre collaborateur, M. F. Sahut, 
nous écrit de Montpellier : 
Le froid ici a été beaucoup plus intense, 
toutes proportions gardées, que dans le Nord. 
Je compare tous les jours le Bulletin météoro- 
logique officiel et quotidien avec les observa- 
tions qui se font ici un peu partout, et je cons- 
tata que/ sous le rapport du froid, nous n’avons 
