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ORIGINE DE LA TAILLE CARRÉE. 
imprimé à Paris en 1773, par Delatour, 
« imprimeur des Postes » ; il est dû à 
Pelletier de Frépillon, fourreur de la cour, 
propriétaire du domaine de Frépillon, près 
Saint-Leu, dans la vallée de Montmorency. 
On y trouve cette taille exactement repré- 
sentée à l’aide de nombreuses figures par- 
faitement exécutées, parmi lesquelles se 
trouvent celles que nous reproduisons ici sous 
les figures 37 et 38 ; elles ont été photogra- 
phiées dans l’ouvrage en question, qui en 
contient beaucoup d’autres non moins dé- 
monstratives. On peut, par l’examen de 
ces figures, voir que si le mot carré n’est 
pas indiqué, il en est autrement de la 
chose, qui y figure au complet. Pour rendre 
la comparaison plus facile et la dé- 
monstration incontestable, nous avons fait 
reproduire, d’un travail moderne, une 
figure modèle de taille carrée (flg. 36), 
qui représente un arbre arrivé à sa sixième 
année. 
Si, dans les deux figures empruntées à 
Frépillon, nous avons fait reproduire toutes 
les lettres et chiffres du texte, bien que 
nous ne reproduisions pas celui-ci, c’est pour 
montrer que les détails d’exécution étaient 
bien compris dès ce temps. 
Les termes employés par certains arbori- 
culteurs de Montreuil, qu’à tort on regarde 
comme les auteurs et inventeurs de la taille 
carrée, par exemple Beausse Pipi, Lepère 
(Alexis) et Malot (Félix), sont ceux qu’em- 
ployait Frépillon. 
Notre but n’est autre que de faciliter les 
comparaisons, eu égard à la forme des 
arbres. Afin de ne pas déterminer de con- 
fusion, nous ne parlons pas des descrip- 
Fig. 36. — Taille du Pêcher sous la forme carrée. 
Développement complet de la taille moderne. 
tions ni des procédés recommandés par 
Frépillon. 
Citons cependant quelques lignes de la 
préface de l’ouvrage ; elles montrent l’opi- 
nion de l’auteur de V Essai sur la taille des 
arbres fruitiers. 
« L’ouvrage que nous présentons aux ama- 
teurs n’a d’autre but que de perfectionner une 
partie qui joint l’utile à l’agréable. 
« D’après les observations que nous avons 
faites de la nature, nous avons cru pouvoir as- 
sujettir aux règles de la géométrie la taille 
des arbres fruitiers, et nous avons imaginé , 
pour la rendre plus intelligible , de réduire 
en plan géométrique la forme que doit avoir 
l’arbre perfectionné par l’art. Les lettres et 
chiffres qui sont joints aux figures indiqueront 
au cultivateur qui voudra s’instruire les bran- 
ches qu’il devra couper ou conserver, incliner 
ou redresser, etc. Nous désirons qu’il ré- 
sulte des épreuves réitérées de notre méthode 
le succès que nous nous sommes proposé : si 
nos vues sont remplies, le bien que les ci- 
toyens en retireront sera pour nous un pré- 
cieux salaire. » 
Après ce qui précède, il serait inutile 
d’insister, pour démontrer que la taille 
carrée proprement dite, c’est-à-dire ce qui 
comprend ses caractères de symétrie et de 
régularité, n’a pas été inventée à Montreuil; 
c’est là seulement qu’elle a été perfectionnée 
et dénommée. 
Les premiers arbres formés par la taille 
carrée , à Montreuil, l’ont été, assure-t-on, 
par un sieur Beausse-Pipi, vers 1815 l . 
La taille carrée n’a donc pas été inventée 
à Montreuil, puisqu’on la trouve figurée 
dès 1773, ce qui toutefois ne veut pas dire 
que les quelques arboriculteurs qui la pra- 
1 Carrière* Monlreuil-aux-Pêches, 1889, p. 72. 
