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UNE VISITE AUX SERRES A VIGNES DE M. RASHFORD. 
sur ce fruit, nous nous sommes informé 
auprès de deux éminents arboriculteurs. 
Voici ce que nous écrivait l'un d’eux : 
La Poire Le Brun , ou Beurré Le Brun , a été 
adoptée par le Congrès pomologique. 
C’est un fruit assez gros, cylindrique, assez 
bronzé ; sa chair est fine, sucrée, relevée, bonne 
(non très-bonne). Il mûrit en octobre et a 
été obtenu par M. Guéniot, horticulteur à 
Troyes, en 1856. 
L’arbre forme de mauvaises pyramides ; mais 
il est vigoureux et rustique. 
Le fruit blettit facilement si on le laisse deve- 
nir jaune sur l’arbre. Il faut l’entrecueillir. 
L’autre arboriculteur, non moins compé- 
tent, nous écrivait : 
La Poire Le Brun , très-bon et excellent fruit 
de septembre, est une bonne variété. Quel 
malheur que l’arbre ne soit pas né viable ! Il 
porte avec lui une maladie qui est préjudiciable 
à sa longévité : c’est le fendillement de son 
écorce, à tel point que, très-vigoureux à l’ori- 
gine, il est très-affaibli au bout de quelques 
années, et, chose étonnante, le fruit reste sain, 
mais diminue de grosseur. C’est un arbre à 
mettre en espalier, et encore ! 
Obtenu en 1856, par M. Guéniot, horticul- 
teur à Troyes, son premier rapport a eu lieu 
en 1862. 
Cultivant cette variété depuis longtemps 
déjà, nous sommes en mesure d’ajouter notre 
opinion à celles que nous venons de citer. 
Pour sa description, qui a été faite avec 
soin par notre collègue, M. Ed. André, en 
1863, d’après les premiers fruits, nous ne 
saurions mieux faire que de la reproduire 
in extenso : 
Arbre vigoureux et fertile, à branches diva- 
riquées, à scions robustes, souvent garnis de 
bourgeons anticipés, épineux, de couleur brun 
fauve cendré, çà et là pointillés de blanc. 
Feuilles de moyenne grandeur, ovales, acu- 
minées-aiguës, longuement pétiolées, glabres, 
vert foncé. 
Fruit mûrissant en septembre-octobre, gros, 
long de 10 à 15 centimètres, large de 6 à 8 cen- 
timètres, oblong-obtus, parfois cylindrique ou 
claviforme, un peu déprimé autour du pédon- 
cule, qui est long de 3 à 5 centimètres, de 
grosseur moyenne, bien attaché, sans renfle- 
UNE VISITE AUX SERRES 
A SAINT-HÉI 
Les notes publiées dans la première 
partie de cette étude seraient incomplètes 
si je ne parlais aussi du système de planta- 
tion mis en pratique à Georgetown, chez 
M. Bashford, en vue de cette culture spé- 
ment charnu et légèrement enfoncé dans le 
fruit. Peau très-lisse, luisante, fine, jaune vif 
ou citron, un peu plus colorée du côté du so- 
leil et passant du vert clair uniforme au jaune 
en deux ou trois jours seulement, munie, au- 
tour du pédoncule et de la cavité de l’œil, 
d’une large tache fauve, irrégulière, qui va 
s’amoindrissant et se termine en points dissé- 
minés çà et là sur la face du fruit. Œil placé 
dans un évasement régulier; lobes calvcinaux 
caduques, bruns, aigus, étalés. Chair blanche, 
beurrée, très-fine, très-fondante, très-juteuse, 
uniforme dans tout le fruit, sans granulation, 
même au centre, qui est absolument dépourvu 
de pépins et même de loges 4 . Eau très-sucrée, 
abondante, parfumée d’un arôme musqué, 
moins prononcé que dans la Poire Williams , 
mais plus agréable et plus délicat. 
M. Le Brun Dalbanne, président de la 
Société d’horticulture de l’Aube en 1863, 
transmit les renseignements complémen- 
taires suivants à M. Ed. André lorsqu’il lui 
dédia cette variété : 
M. Guéniot (Denis), horticulteur à Troyes, a 
semé, vers décembre 1855, des pépins mêlés 
de Doyenné d’hiver et de Beurré d’Arenberg 
( d’ Hardenpont ), recueillis sur des fruits récol- 
tés chez lui. En mars 1856, il a obtenu de 
jeunes plants. Sur l’un d’eux, il a recueilli 
3 Poires en 1862. En 1863, il en a obtenu 45. 
Ces fruits sont bien attachés ; 45 fleurs avaient 
noué, et 45 fruits sont arrivés à maturité. 
La Poire Le Brun doit être entrecueillie, 
c’est-à-dire détachée de l’arbre, même avant 
de changer de couleur. Le fruit passe très- 
vite, de sorte que, lorsqu’il jaunit, il est 
parfois déjà légèrement blet à l’intérieur. 
Mais, cueilli à propos, c’est-à-dire avant sa 
maturité et maintenu à l’ombre, si ce n’est 
pas un très-excellent fruit, c’est au moinè 
un bon fruit, pouvant se conserver environ 
un mois. Gomme forme et dimensions, 
cette variété rappelle parfaitement la Poire 
Curé. 
Il est bon d’ajouter à ce qui précède que 
l’arbre se plaît surtout sur Cognassier, qui 
développe sa vigueur, sa rusticité, sa crois- 
sance rapide. La forme en pyramide ne lui 
convient guère, en raison de l’irrégularité 
de sa végétation. E.-A. Carrière. 
VIGNES DE M. RASHFORD 
ER (JERSEY) 2 
ciale du forçage. Ce genre de plantation 
diffère, par certains points, de ceux qui 
1 Les trois fruits dégustés par Éd. André lors de 
la description ne portaient môme pas trace de loges. 
2 Voir Revue horticole , 1891, p. 110. 
