CULTURE HIVERNALE DE LA TOMATE. 
181 
les massifs du fond ; mais j’ai ménagé, sur 
la partie antérieure, pour ne pas cacher la 
vue du spectateur appuyé sur la balustrade 
et regardant le jardin, une plate-bande à 
fleurs variées en forme de festons et de ca- 
bochons ; ces fleurs doivent être mainte- 
nues basses. 
Nous n’avons publié ce spécimen d’un 
kiosque de jardin public que pour montrer 
que la fantaisie peut s’exercer à loisir sur 
ces ornements des parcs et des jardins. 
A près avoi r essayé des com posi t i ons agrestes, 
rustiques, où le bois et le chaume jouent 
le principal rôle, on voit qu’il est égale- 
ment possible de faire intervenir l’archi- 
tecture, en motivant des constructions un 
peu soignées et consacrées à un but utile, 
et en donnant carrière à son imagination 
quand le cadre naturel et artistique le 
comporte. Ed. André. 
CULTURE HIVERNALE DE LA TOMATE 
Bien que toutes les variétés de Tomafes 
puissent être employées à cette culture d’hi- 
ver, il en est pourtant une qui paraît devoir 
être préférée ; c’est la naine hâtive (fig. 47). 
Elle réunit tous les avantages désirables : 
elle est hâtive, relativement robuste et pro- 
ductive. Sans être difficile, cette culture 
exige pourtant des soins assidus, plutôt 
pour la surveillance que pour le traitement 
proprement dit. 
Elle se fait exclusivement sous châssis 
ou dans une serre, sur de vieilles couches, 
plus rarement sur 
des couches neu- 
ves. 
Cette culture est 
rarement faite en 
grand ; cependant 
elle est susceptible 
de donner d’assez 
beaux bénéfices. 
Mais beaucoup de 
gens ne la recom- 
mandent pas pour 
cette raison que les 
conserves de To- 
mates sont toujours 
abondantes et d’un 
prix généralement 
peu élevé. Ce fait 
ne serait pas suf- 
fisant pour justifier cetle sorte d’abandon 
dans lequel on laisse la Tomate comme lé- 
gume d’hiver, d’autant plus que cette cul- 
ture ne présente pas de difficulté, comme 
on va le voir : 
Je sème du 1 er au 15 ^oùt, sous châssis, 
en terre meuble légère, consistante, très- 
près des vitres et très-clair, afin d’éviter 
l’étiolage des plants, que je pince quand ils 
ont deux feuilles au-dessus des cotylédons. 
Je procède ensuite au repiquage, que je fais 
en pépinière, à 10 centimètres en tous sens, 
toujours sous châssis et dans les mêmes 
conditions que celles dans lesquelles les se- 
mis ont été faits. 
Vers le 25 septembre, alors que les 
plantes ont développé 5 à 6 feuilles, je mets 
en place, à raison de 10 plantes par pan- 
neau. Cette fois, il faut enlever les plantes 
en motte. Elles sont très-bien constituées 
et possèdent chacune huit feuilles bien dé- 
veloppées, fait important, car c’est de la 
robusticité des plantes et de leur bonne 
constitution que dépend tout le succès de 
l’opération. 
Les Tomates 
émettent alors leur 
première hampe 
florale, qui est ter- 
minale. C’est à ce 
moment que l’on 
ébourgeonne, avec 
les doigts, en en- 
levant toutes les 
pousses axillaires, 
ainsi que celles qui 
se développent à la 
base des harûpes 
florales. Il faut 
avoir des plantes 
bien nettes, à tige 
unique et bien 
nourrie , portant 
huit feuilles bien 
constituées et terminée par sa hampe flo- 
rale, qui, bientôt, sera transformée en par- 
tie fructifère. 
La floraison des Tomates a dû s’opérer 
ainsi vers le 20 octobre. C’est le moment 
où l’excès d’humidité est à redouter ; on 
doit veiller à ce que l’intérieur des locaux 
(châssis ou bâches) soit bien sain ; la tem- 
pérature doit être soutenue. Si le local est 
dépourvu de chauffage, et qu’il fasse froid, 
il faut maintenir la température intérieure 
à l’aide de réchauds de fumier, de manière 
à faciliter et à activer la floraison des 
