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POIRE SOUVENIR DESCHAMPS. 
plantes, et afin que les fleurs ne coulent 
pas. Mais, tout en favorisant et excitant la 
floraison, il ne faut pas oublier l’aération, 
qui n’est pas moins nécessaire que la cha- 
leur pour une bonne fructification, et don- 
ner de l’air toutes les fois que le temps le 
permet. 
Le moment de la floraison, pour le forçage 
des Tomates, est ce que l’on peut appeler 
le <r moment critique » de cette culture, ce- 
lui où il faut veiller avec le plus d’attention. 
Les soins consistent en trois choses : 1° évi- 
ter l’excès d’humidité; 2° maintenir dans le 
milieu où sont les plantes une température 
régulière ; 3° donner de l’air aussi souvent 
que le temps le permet. 
Aussitôt que la floraison des Tomates est 
terminée, que chaque pied porte 8 fruits, il 
faut changer les plantes de vases, les mettre 
dans des pots de 18 centimètres, par 
exemple, et les passer dans une serre très- 
saine, dont la température varie entre 16 et 
20 degrés. 
Je crois devoir insister sur cette expres- 
sion, « rempoter apres la floraison » et non 
avant , parce que, dans ce dernier cas, le 
repos déterminé par le rempotage produit 
dans la végétation un malaise qui est très- 
préjudiciable à la « nouaison » des fruits, 
ce qui n’est pas à craindre si le rempotage 
est fait après que les fruits sont noués. 
C’est un fait que l’expérience m’a toujours 
démontré, et dont j’ai toujours tiré un très- 
bon parti. Vincent. 
POIRE SOUVENIR DESCHAMPS 
On n’est pas encore fixé sur la Poire Sou- 
venir Deschamps ; les uns l’acclament, les 
les autres la rejettent. Tel est à peu près le 
sort réservé à presque toutes les Poires, ou 
plutôt à tous les fruits que l’on soumettrait à 
un examen général, ou sorte d’enquête plé- 
biscitaire. 
Ainsi, dans deux ouvrages spéciaux : le 
Cercle d’arboriculture de Belgique et la 
Société pomologique de France, les opi- 
nions sont dans un désaccord complet sur 
le fruit en question. Tandis que cette der- 
nière, au récent congrès de Limoges, re- 
jetait la Poire Souvenir Deschamps , le 
Cercle d’arboriculture de Belgique l’admet- 
tait. 
En faisant connaître ce fait, Ylllustra- 
tion horticole dit : 
La Poire Souvenir Deschamps fait partie de 
la collection de l’École d’horticulture de l’État, 
à Gand, où elle a pu être étudiée. L’arbre est 
de bonne vigueur et d’abondante fertilité; il 
est précoce au rapport. Le fruit est très-grand, 
allongé, vert-jaunâtre, à lenticelles grises; il 
mûrit en octobre ; la chair est fine, fondante, 
très-juteuse; le goût pourrait être un peu plus 
relevé, mais ses qualités sont assez, nom- 
breuses pour que cette belle et bonne variété 
trouve place parmi les arbres cultivés à petite 
forme. 
En présence de ces contradictions, et 
désirant nous renseigner à ce sujet , 
nous avons écrit à un de nos collègues, 
éminent pomologiste, et fort au courant 
des discussions en question. Le 24 jan- 
vier dernier, il nous écrivait une lettre 
dont nous détachons d’abord le passage 
suivant : 
... Pendant huit années consécutives, nous 
avons, à la Société pomologique, examiné la 
Poire Souvenir Deschamps , et nous lui avons 
généralement trouvé la chair bonne, parfois 
très-bonne. A Rouen, on a trouvé sa qualité 
« insuffisante ». 
Bref, on a trouvé que ce beau fruit n’est 
pas toujours très-bon, qualificatif indispen- 
sable pour un fruit de septembre (nous 
l’avons dégusté depuis le 10 jusqu’au 30 sep- 
tembre). 
Je dois ajouter que, dans le Lyonnais, nous 
possédons deux Poires Souvenir Deschamps 
(deux semis du même jardinier Deschamps), 
qui ont presque la même valeur. Celui qui a 
été rayé à Limoges, le n° 2, est un peu 
plus gros, et ressemble davantage à un Wil- 
liams; le n° 1, dont nous ne nous sommes 
pas occupés, ressemble davantage à un Clair- 
geau et mûrit quelques jours plus tôt. 
Peut-être cette coïncidence de deux fruits du 
même nom a-t-elle été pour quelque chose 
dans sa radiation à Limoges. 
Ainsi qu’on peut le voir, sous ce même 
nom, Souvenir Deschamps, il a été ob- 
tenu, à peu près à une même époque, deux 
variétés de Poires, l’une dont nous venons 
de parler, l’autre dont voici une descrip- 
tion sommaire faite par M. de La Bastie, et 
qu’a eu l’obligeance de nous adresser notre 
collègue M. Cusin : 
Obtenue, il y a quelques années, par feu 
Deschamps, horticulteur à Cuire-lès-Lyon, 
cette Poire fut mise au commerce par M. Dal- 
may, propriétaire dans cette même commune. 
