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CULTURE DES POMMES DE TERRE 
La multiplication se fait pir semis et par 
greffes. Les graines doivent être semées 
aussitôt qu’elles sont mûres, soit en pleine 
terre, soit en pots. L’année suivante, un 
peu avant le départ de la végétation, on 
repique le plant en pleine terre de bruyère 
pure ou additionnée de terre franche qui 
lui donne du corps. Si les plantes doivent 
rester en pot, on les empote et rempote de 
temps à autre, suivant le besoin. 
Mais, le plus généralement, on les place 
en pleine terre, dans des massifs de terre 
de bruyère, ou bien on les plante çà et là, 
sur les bords des massifs. On peut encore 
les mélanger avec les Azalées, Kalmias, 
Rhododendrons, et surtout avec les sortes 
naines, parmi lesquelles, pendant très-long- 
CULTURE DES POMMES DE TERRE 
L’ile de Jersey est une des contrées de 
l’Europe les plus renommées pour la per- 
fection de ses cultures. Son terrain fertile, 
ainsi que la configuration du territoire 
favorisent beaucoup le développement ra- 
pide des cultures spéciales pratiquées par 
ses habitants. La pente méridionale de 
file, donnant libre accès à la chaleur et à 
la lumière bienfaisante du soleil, se prête 
en tous points à la culture hâtive des 
Pommes de terre. 
J’ai pu constater, pendant mon séjour 
à Jersey, le soin particulier avec lequel 
se font toutes les cultures, ce qui s’expli- 
que par le loyer excessif auquel sont assu- 
jettis les fermiers. Les terrains se louent 
trois fois et même, selon la qualité et 
l’exposition des pièces, quatre fois plus 
cher qu’en France. Ainsi, la terre ne se 
repose pas, et abstraction faite des cultures 
de céréales qui ont lieu sur une petite 
échelle, il se fait, à Jersey, deux récoltes 
annuellement. 
La culture des Pommes de terre hâtives 
est la principale de l’ile et la plus rému- 
nératrice. Je l’ai suivie dès son début jusqu’à 
la fin de l’arrachage et de la vente, et je 
vais la retracer rapidement. 
Dans les premiers jours de décembre, 
tous les coteaux exposés au levant et au 
midi sont labourés à la bêche, car ces ter- 
rains sont inaccessibles à la charrue. Ce 
labour se pratique d’une façon spéciale 
et diffère entièrement des labours à la 
bêche faits en France. L’opération se fait par 
tranchées parallèles, larges de deux fers de 
HATIVES DANS l’ÎLE DE JERSEY. 
temps, elles restent en fleurs, principale- 
ment si ces massifs sont placés dans des 
lieux ombragés. 
Quant aux greffes, celle qu’on emploie 
est la demi-fente pratiquée sur l’espèce 
type, sur franc par conséquent. On la 
pratique au printemps, avant le départ 
de la végétation ; on peut également 
greffer vers la fin de l’été, alors que 
les plantes sont sur leur déclin, c’est-à- 
dire un peu avant la chute des feuilles. 
Dans les deux cas, mais particulière- 
ment dans ce dernier, il est bon, que les 
sujets soient en pots, ce qui en assure la 
reprise. 
E.-A. Carrière. 
HÂTIVES DANS L’ÎLE DE JERSEY 
bêche. L’ouvrier, après ouvert la jauge d’un 
fer et demi de profondeur, enlève, avec le 
plat de sa bêche, très-large et droite, la 
superficie de la première tranchée à une 
épaisseur de 10 à 12 centimètres. Il jette 
cette couche de terre, qui contient toujours 
de la mauvaise herbe ou de mauvaises 
graines, dans le fond de sa jauge, puis il 
lève, à pleine bêche, la terre qu’il jette dans 
la jauge ouverte, absolument comme si 
l’on pratiquait une défonce, sauf que la pro- 
fondeur n’est que d’un fer et demi de 
bêche. Les labours à la bêche se pra- 
tiquent de cette façon sur toute la super- 
ficie de la pièce. Ce travail paraîtra, de 
prime abord, long et dispendieux ; s’il est 
un peu plus long, ses avantages com- 
pensent largement le temps supplémentaire 
passé à l’effectuer. Du reste, les habitants 
de Jersey sont très-habiles, et ce sont des 
travailleurs dans toute l’acception du mot. 
Sur les coteaux, le sol est, d’une part, de 
nature siliceux-calcaire, d’autre part, sili- 
ceux-argileux, et même certains coteaux 
sont de nature tourbeuse. J’ai la conviction 
que ces labours profonds ont une grande 
influence sur la culture, car en ramenant 
à la surface une terre nouvelle qui n’est 
pas épuisée par les cultures précédentes et 
qui se repose chaque année dans le sous- 
sol, la végétation bénéficie largement de ce 
sol neuf et reposé ; de plus, l’herbe n’en- 
vahit pas aussi tôt les cultures. 
Si le temps n’est pas trop humide, les 
premières plantations s’effectuent vers la 
mi-janvier sur les coteaux les mieux ex- 
