EFFETS PRODUITS PAR L HIVER SUR LES CONIFÈRES DANS LE CENTRE DE LA FRANCE. 
viron quarante ans. Gomme il arrive sou- 
vent dans les campagnes, on ne lui porta 
d'abord qu’un médiocre intérêt, mais, avec 
le temps, on reconnut ses qualités, de sorte 
qu’aujourd’hui elle est très-répandue dans 
cette vallée, où elle jouit d’une réputation 
bien méritée. 
Me trouvant dernièrement à Vauréal chez 
un cultivateur, j’eus l’occasion d’apprécier 
la valeur de cet excellent fruit, qui mérite 
d’ètre plus connu. 
Ce cultivateur me fit visiter un sous-sol 
dans lequel je vis plusieurs milliers de ces 
Poires, qu’il vend actuellement à des prix 
très-avantageux. Toutes ces Poires étaient 
saines et d’un beau jaune clair, pas une 
n’était tachée. C’est un fruit véritablement 
très-méritant et qui présente une grande 
ressource pour la saison où il mûrit. Il n’a 
certainement pas la finesse d’un Doyenné 
d'hiver ou d’un Beurré gris ; sa chair est 
plutôt cassante, juteuse et a le sucre du 
Bon-Chrétien d’hiver. Sa peau, d’une jolie 
teinte jaune -claire, un peu granulée, est 
quelquefois légèrement rosée du côté du 
soleil, surtout si l’on a eu soin de lui donner 
du jour, en effeuillant à propos. Cuite, cette 
poire est délicieuse; sa chair alors devient 
rouge et excessivement sucrée. Pour cet 
emploi, il n’en est aucune qui la surpasse. 
Ce Poirier est une précieuse acquisition 
pour les vergers à haute et à demi-tige; il 
est extrêmement vigoureux et d’une ferti- 
lité presque incomparable. Ainsi, l’année 
dernière, malgré la production qui était 
presque partout bien au-dessous de la 
moyenne, la récolte, pour cette variété, était 
d’une grande abondance; les arbres ployaient 
sous la charge, et l’on dut même étayer les 
branches les plus llexibles. 
Dans la localité, ce fruit porte le nom de 
son obtenteur et on le désigne vulgairement 
sous le nom de Poire à Vital , Poire Vital. 
Eug. Vallerand. 
Cette Poire, sur laquelle nous reviendrons 
prochainement, est, croyons-nous, appelée à 
jouer un rôle important dans les grandes ex- 
ploitations ; non seulement elle est de longue 
garde et s’accommode du verger, mais elle se 
prête également bien aux diverses formes plus 
particulièrement propres au jardin fruitier : 
pyramide , fuseau , palmette, contre-espalier. 
Bien que la Revue horticole ait déjà parlé de 
ce fruit, nous en reparlerons et en donnerons 
une figure. Pour aujourd’hui, nous nous bor- 
nerons à dire que les fruits que nous avons 
sous les yeux sont d’un très-bel aspect, et 
encore dans de très-bonnes conditions pour 
voyager. 
{Rédaction.) 
EFFETS PRODUITS PAR F’HIVER 1890-91 SUR LES CONIFÈRES 
DANS LE CENTRE DE LA FRANCE 
Le rude combat que nous a livré le der- 
nier hiver a pris fin, on se le rappelle, le 
21 janvier 1891, et ses conséquences mal- 
heureuses peuvent être aujourd’hui assez 
exactement appréciées. Si l’on avait con- 
servé des illusions sur le sort de certains 
arbres, le départ de la sève et les actions 
solaires les ont fait tomber en montrant 
comme bien décidément perdues des plantes 
que, jusque-là, on avait pu croire modéré- 
ment atteintes. Le moment est donc venu 
de parcourir le champ de bataille et d’y 
reconnaître les blessés et les morts, recen- 
sement que j’opère, non sans tristesse, 
d’après les dégâts causés par un froid pro- 
longé de — 10 à — 18 degrés centigrades 
dans le Pinetum de Nouan, près Gien 
(Loiret). 
Cette collection, riche l’an passé de plus 
de 200 espèces ou variétés, mais aujourd’hui 
sensiblement diminuée, est installée sur un 
petit vallon qui entaille sur une faible 
épaisseur la ligne de collines bordant la 
rive gauche du val de la Loire. Ce vallon 
est incliné du sud-ouest au nord-est, per- 
pendiculairement au fleuve, et la pente 
générale du terrain l’expose à des froids 
très-vifs, surtout quand, ainsi que le fait 
s’est produit cet hiver, le vent souffle avec 
persistance de l’est et du nord-est. Pris 
d’enfilade et constamment balayé par une 
bise glaciale, Y Arboretum de Nouan a 
beaucoup souffert de l’hiver, et les pertes 
qu’il a subies sont sérieuses et sensibles 
pour son propriétaire. 
Avant de les énumérer, un mot encore 
pour rappeler les oscillations de la tempé- 
rature dans le centre de la France pendant 
ce dur hiver 1890-91. 
C’est dans la nuit du 26 au 27 novem- 
bre 1890 que le froid débutait dans le Loi- 
ret par une gelée de — 12 degrés centi- 
grades. La température s’abaissa encore le 
lendemain, et le 28 novembre, on consta* 
