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BRUGNON PRÉCOCE DE CRONCELS. 
BRUGNON PRÉCOCE DE CRONCELS 
« Le plus gros, le plus hâtif et le meil- 
leur des Brugnons », telle a été l’impres- 
sion dominante des Comités d'arboricul- 
ture... et de dégustation, des Sociétés 
nationale d’horticulture de France, horti- 
cole de l’Aube, et pomologique de France, 
lorsqu’au mois d’août 1890, nous leur 
avons soumis le Brugnon Précoce de 
Croncels. 
Le fruit est, en effet, de première gros- 
seur et de première qualité, et, par sa pré- 
cocité, il devance Lord Napier, Balgorvan, 
Petit- Violet, qui ouvrent la marche dans 
l’ordre de maturité des Brugnons. 
Originaire d’un noyau de la Pêche 
Amsden semé, en 1884, par M. Ernest 
Baltet, dans nos pépinières de Croncels, le 
sujet type ne tarda pas à fructifier, à l’air 
libre, au commencement d’août 1887. 
Cette paternité d’un Pêcher, à l’égard 
d’un Brugnon, est corroborée par de ré- 
centes expériences déjà concluantes de 
MM. Cusin, de Lyon, Alexis Lepère, de 
Montreuil, bien connus dans le monde de 
la Pomologie. 
N’a-t-on pas remarqué, d’ailleurs, dans 
cette culture, une allure dans le port de 
l’arbre qui rappelle les Pêchers américains 
Wilder et Waterloo ? 
La vigueur et la fertilité du Brugnonnier 
Précoce de Croncels ne laissent rien à dé- 
sirer. La preuve en est fournie par la végé- 
tation des sujets de la pépinière et par la 
production des arbres en espalier greffés 
directement sur Amandier ou sur Prunier, 
ou surgreffés sur des Pêchers d’une autre 
variété. 
A cette occasion, nous dirons que le sur- 
greffage du Pêcher, déjà recommandé par 
Félix Malot, dans la construction de la 
forme dite « carrée » (en établissant les 
membres supérieurs avec une variété moins 
vigoureuse), n’est pas pratiquée dans les 
jardins autant qu’elle mérite de l’être. On 
sait que l’opération permet de grouper 
plusieurs variétés sur le même sujet, au 
profit de la beauté et de la précocité du 
fruit. 
Le feuillage du Brugnon Précoce de 
Croncels est d’un beau vert ; la denture du 
limbe est modérée et la glande du pétiole 
est réni forme. 
La fleur est grande et rose clair, plus 
grande et plus pâle que celle de Y Amsden ; 
elle s’épanouit quelques jours après ; il 
ne faut en tirer aucune conclusion. Est-ce 
que les Poiriers Doypnné d'Alençon et 
Royale d'hiver n’ouvrent pas leurs co- 
rolles avant le Doyenné de juillet et le 
Beurré Giffard ? 
Ainsi que nous l’avons dit, le fruit de 
notre Brugnon est le plus gros de la tribu 
des Pêches à peau lisse, c’est-à-dire non 
duveteuse ; sa forme est arrondie, souvent 
déprimée, avec une légère saillie au point 
pistillaire. 
L’épiderme, d’abord carmin-violacé sur 
un fond crémeux, passe au pourpre foncé ; 
il est parsemé çà et là de petits points 
bistres au temps de la maturité. Celle-ci, 
avec notre climat froid, arrive vers le 
1 er août et se prolonge dans la seconde 
quinzaine du mois. Dans une région plus 
chaude, on peut compter sur une avance 
de quinze jours. 
La chair est pleine, blanche, fine, ju- 
teuse, sucrée, aiguisée d’un arôme agréable 
au palais. 
Le noyau est relativement petit et com- 
plètement libre, sans la moindre trace 
d’adhérence à la pulpe. 
On sait que, contrairement à la Pêche, 
le Brugnon « gagne » après la cueillette ; 
sa chair se bonifie, son eau est plus abon- 
dante et vineuse. 
Les spécimens confiés à la Revue horti- 
cole avaient été présentés à la séance du 
14 août 1890 ; dix jours avant et dix jours 
après, nous récoltions des échantillons au 
moins aussi gros et aussi richement 
colorés. 
Mis au commerce à l’automne 1889, par 
la maison Baltet frères, de Troyes, nous 
espérons que le Brugnon Précoce de 
Croncels ne tardera pas à figurer dans 
toutes les collections d’amateurs, et nous 
ne doutons pas que son arrivée sur les 
marchés contribuera à mettre en relief ce 
genre de fruits si résistants aux fatigues du 
voyage et si précieux dans la composition 
des desserts d’apparat et de consomma- 
tion. 
Charles Baltet. 
