PELTARIA ALLIACEA. — GAMAY PRÉCOCE DE CRONCELS. 
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qui promettent d’être très-méritants, et dont 
les fruits, parfois très-abondants, présen- 
tent, outre les dimensions, des formes, des 
couleurs et même des saveurs très-diverses. 
On est donc en droit d’espérer qu’il y a là 
déjà un progrès énorme d’accompli, ce qui 
sera un acheminement vers un autre beau- 
coup plus important, que nous ne manque- 
rons pas de faire connaître quand, prochai- 
nement, revenant sur ces fruits, nous 
pourrons en décrire un certain nombre de 
variétés en indiquant, avec les noms, les 
caractères qu’ils présenteront. 
E.-A. Carrière. 
PELTARIA ALLIACEA 
Originaire de l’Europe orientale, cette 
plante vivace, rustique sous le climat pari- 
sien, forme de jolies touffes régulières. Ses 
tiges sont dressées, hautes de 30 à 50 cen- 
timètres, glabres et d’un vert glauque léger, 
comme toute la plante moins les fleurs. 
Les feuilles basilaires sont entières, obo- 
vales, sessiles ; celles de la tige sont cordi- 
formes, sagittées, à oreillettes prolongées 
de manière à paraître amplexicaules. Les in- 
florescences sont disposées en faux corymbes 
au sommet des tiges ; elles sont petites, mais 
à fleurs nombreuses et d’un beau blanc, 
qui s’épanouissent pendant tout le mois de 
mai. A ces fleurs succèdent des siliques 
pendantes, orbiculaires ou obovales, aplaties 
comme celles des Lunaires, mesurant 12 à 
14 millimètres dans leur plus grand dia- 
mètre, et qui ne manquent pas d’une cer- 
taine élégance aux mois de juin-juillet. 
Mélangé aux autres plantes vivaces prin- 
tanières, dans une plate-bande ou sur le 
bord des massifs, dans les jardins paysa- 
gers, le Peltaria alliacea produit d’agréables 
effets par le contraste de son feuillage 
bleuâtre parmi les autres verdures plus fon- 
cées, et la blancheur immaculée de ses 
fleurs complète ce joli ensemble. La légère 
odeur alliacée qu’exhale ce feuillage lors- 
qu’on le froisse n’est pas un obstacle à sa 
culture comme plante d’ornement, car cette 
odeur ne se perçoit que si l’on cueille les 
tiges pour en faire des bouquets. 
On multiplie le Peltaria alliacea soit 
par division des touffes, à l’automne ou au 
printemps, soit par graines que la plante 
produit facilement. Ces graines doivent être 
semées tout de suite après la récolte ; elles 
produisent des jeunes plants que l’on repi- 
que en pépinière pour les mettre en place à 
l’automne, afin d’obtenir, l’année suivante, 
une bonne floraison printanière. 
Toute terre de jardin convient à cette 
plante, qui mérite d’être cutivée plus géné- 
ralement qu’elle ne l’a été jusqu’à présent. 
Le genre Peltaria , fondé par Linné et assez 
voisin des Lunaria , fait partie de la tribu 
des Isatidées , dans la famille des Crucifères. 
Le port de la plante que nous décrivons 
rappelle, en effet, celui du Pastel ( Isatis 
tinctoria). Indépendamment du P. allia- 
cea, deux autres espèces, originaires de 
l’Asie-Mineure, de la Syrie et de la Perse, 
appartiennent encore à ce genre ; mais la 
première est seule cultivée dans les jardins. 
Ed. André. 
GAMAY PRÉCOCE DE CRONCELS 
Le qualificatif de Croncels, que nous 
ajoutons à la variété de Raisin déjà connue 
sous le nom de Gamay de juillet, n’a de 
raison d’être que pour éviter la confusion 
très-préjudiciable qui résulte souvent de 
ces deux plantes, par suite delà grande dif- 
férence qui existe dans l’époque de la ma- 
turité de leur fruit. En effet, l’ancien Ga- 
may, qui paraît être originaire des Vosges, 
mûrit plus de huit jours plus tard que le 
Gamay précoce de Croncels, différence 
qui, au point de vue de l’exploitation, est 
d’une importance capitale. Quant au Gamay 
précoce de Croncels, il a été trouvé dans 
une vigne de l’Aube et mis au commerce 
par MM. Baltet frères, de Troyes. Dans le 
Midi, il mûrit de quatre à six semaines avant 
le Gamay commun du centre et du nord de 
la France. Sa précocité est telle qu’il y a 
souvent sur le même sarment pincé et re- 
pincé trois fructifications successives, qui, 
généralement, mûrissent assez bien. 
Le Gamay précoce de Croncels n’est pas 
seulement hâtif ; il est très-productif. Ainsi, 
dès le 20 mai, tous les bourgeons d’un 
espalier exposé au levant portaient 2 à 3 belles 
et fortes grappes, ce qui n’existe sur au- 
cune autre variété placée dans les mêmes 
conditions. 
E.-A. Carrière. 
