420 CULTURE COMMERCIALE DE POIRIERS ET 
ou cloques d’un vert noirâtre, se déve- 
loppent à la suite de la piqûre d’un petit 
a cari en à quatre paires de pattes, appelé 
Phytoptus pyri. Au début de la maladie, 
on trouve à l’intérieur des cloques des 
œufs recouverts de petites ponctuations. 
Cette maladie, qui généralement ne fait pas 
de grands ravages, peut être combattue par 
la fleur de soufre. 
Lors de notre première visite en hiver, 
nous avions constaté la présence du Kermès 
sur les écorces des branches des Poiriers, 
plantés en espalier dans le jardin de M. Té- 
tart-Bance. Cet insecte, qui se présente 
sous forme de très-petites coquilles d’un 
roux clair, circulaires, fortement adhérentes 
à la surface des écorces, où il forme, lors- 
qu’il est abondant, une couche continue, 
suce la sève des arbres et détermine leur 
appauvrissement. Un lait de chaux, ap- 
pliqué en février, d’après nos conseils, a 
fait complètement disparaître le kermès. 
Les pucerons verts, gris ou noirs qui en- 
vahissent les jeunes pousses des arbres 
fruitiers et nuisent à leur croissance sont 
combattus, à Groslay, par l’emploi du jus 
de tabac titrant 12° 5 Baumé, et additionné 
de 25 litres d’eau par litre de jus. Ce mé- 
lange est appliqué au moyen d’une seringue 
de jardinier ou d’un pulvérisateur. 
Les chenilles qui dévorent souvent les 
feuilles des arbres sont détruites avec beau- 
coup de soins. Tous les hivers, l’adminis- 
tration municipale veille attentivement à ce 
que les propriétaires de la commune prati- 
quent l’échenillage. 
Frais de plantation. 
On a 1,250 arbres par hectare, en plan- 
tant la première moitié de la surface en 
Poiriers (500) et la deuxième en Pommiers 
(750). 
Les frais de plantation sont relativement 
peu élevés, grâce à la profondeur du sol 
meuble qu’il n’est pas nécessaire de dé- 
foncer. Ces frais s’élèvent en moyenne par 
hectare à 1,000 fr., qui se décomposent 
comme il suit : 
Façon de 1,250 trous carrés de O" 1 40 
de côté et 0 m 50 de profondeur, à 
15 e chacun 187 f 50 
Achat de 1,250 scions, à 40 e pièce. . 500 » 
Plantation de 1,250 scions, à 10 e pièce. 125 » 
Achat de 1,250 échalas, à 10 e pièce . 125 » 
Mise en place de 1,250 échalas, à 5 e 
pièce 62 50 
DE POMMIERS A GROSLAY (sEINE-ET-OISE). 
Frais annuels. 
Pendant les huit ou dix premières an- 
nées, lorsque les arbres sont en voie de 
formation, les cultivateurs de Groslay esti- 
ment que le loyer du sol, les intérêts et 
l’amortissement du capital de création et 
les frais de culture des plantes potagères et 
des arbres, sont largement couverts par les 
cultures intercalaires et les quelques fruits 
récoltés. Nous ne chercherons donc pas à 
calculer les frais annuels d’entretien pen- 
dant les dix premières années. 
A partir de cette époque, les frais d’en- 
tretien s’élèvent en moyenne, par hectare 
et par an, à 1,700 fr. 
En voici le détail : 
Intérêt de 1,000 fr. capital de création, 
à 5 p. 100 50 f b 
Amortissement en 40 ans du capital 
ci-dessus 25 » 
Loyer du terrain 272 » 
7 façons culturales à 54 fr. chacune . 378 » 
Taille d’hiver, une demi-heure par 
arbre, soit 63 journées à 5 fr. l’une. 315 » 
Taille d’été, un quart d’heure par 
arbre, soit 32 journées à5fr. l’une. 160 » 
Traitement des maladies, 25 journées 
à 5 fr. l’une 125 » 
Récolte des fruits, 15 journées à 5 fr. 
l’une. 75 » 
Emballage des fruits dans 500 paniers, 
10 journées à 5 fr. l’une 50 » 
Transport aux Halles, 20 voyages, 
1 cheval avec la voiture et le con- 
ducteur, à 12 fr. 50 le voyage. . . 250 » 
Total 1,700* » 
La fumure, appliquée la deuxième an- 
née, est payée par les cultures interca- 
laires. 
Produits. 
Il est très-difficile d’estimer exactement 
les produits ; après avoir interrogé plusieurs 
cultivateurs très-consciencieux, nous avons 
établi que chaque arbre en plein rapport 
donne par an de 5 à 45 kilog. de beaux 
fruits, soit une moyenne de 10 kilog. de 
fruits par sujet. Ce chiffre n’est pas exagéré 
pour des pyramides de 4 mètres de hau- 
teur. 
On récolte donc, sur 1,250 arbres, par 
an et par hectare, environ 12,500 kilog. de 
fruits. 
Les fruits de Groslay sont vendus par les 
cultivateurs eux-mêmes, aux Halles de Pa- 
ris ou à de grandes maisons d’exportation 
1,000 » 
