SAXIFRAGA SPONHEMICA. 
126 
fruit, un peu sur le côté de celui-ci. Queue 
longue, d'environ 12 millimètres, dressée, droite, 
parfois légèrement oblique. Chair ferme, 
blanchâtre, presque fondante, légèrement gra- 
nuleuse, à granules disséminés çà et là, mais 
surtout vers l’axe ou faisceau Central, douce, 
sucrée et agréablement parfumée. Cavité ova- 
rienne ovale, presque obstruée par un tissu 
iibreux qui, sans être précisément charnu, 
est néanmoins tendre et comestible. Pépins 
luisants, rouges-noirs, obovales, longuement 
atténués en pointe à la base, d’environ 12 mil- 
limètres de longueur. 
La Poire Vital est un fruit re- 
marqué aux environs de Pontoise par un 
cultivateur nommé Vital. Le sauvageon qui 
l’a produit avait poussé spontanément dans 
un champ situé au lieu dit la Ruelle. Frappé 
par son aspect et sa très-belle végétation, 
M. Vital en greffa des rameaux, mais ce 
n’est qu’au bout de quelques années qu’il 
put constater qu’il avait réellement fait une 
bonne trouvaille ; bien que jeune et vigou- 
reux, l’arbre produisait beaucoup chaque 
année, et ses fruits étaient beaux, d’une 
forme régulière et d’une très-bonne gros- 
seur pour être venus en plein vent. Ce 
fruit est également de longue garde et 
va quelquefois jusqu’en mai. Quant à sa 
qualité, on est presque autcrisé à la consi- 
SAXIFRAGA 
La plante qui fait l’objet de cet article est 
indigène et sans doute cultivée depuis long- 
temps. 
C’est une de ces bonnes et vieilles sortes 
rustiques, dont les qualités seules ont suffi 
pour leur conserver une place dans quelques 
jardins. On la rencontre sous les noms de 
Saxifraga hypnoides, S. geranioides, S. 
grœnlandica, et probablement sous d’autres 
noms encore. Nous avons fait à cet égard 
de nombreuses recherches et consulté plu- 
sieurs botanistes, ce qui ne surprendra 
pas ceux qui connaissent le nombre 
d’espèces et le polymorphisme du genre 
Saxifraga. Bentham et Hookèr en comp- 
tent environ 180 ; Engler, dans sa belle 
monographie, en admet 166 et décrit plu- 
sieurs hybrides. Il groupe, autour d’un 
type polymorphe, plusieurs plantes qui ont 
été proposées comme espèces par les auteurs. 
La synonymie de ce genre est aussi très- 
considérable : plus de 600 noms d’espèces 
ont été proposés. Le même nom s’applique 
souvent aussi à plusieurs plantes distinctes; 
dérer comme supérieure, si l’on réfléchit 
que c’est un fruit d’hiver. Cuits, ces fruits 
sont de toute première qualité; ils font 
d’excellente marmelade, très-sucrée et 
agréablement parfumée. 
Si, comme fruits à couteau, ils ne vien- 
nent qu’en seconde ligne, ils sont néan- 
moins dignes d’entrer dans la série des 
fruits à couteau d’hiver; en effet, sans être 
fondants dans la véritable acception du 
mot, ces fruits ne sont pas secs, et, lors- 
qu’on les prend à point, on peut les regarder 
comme bons. 
Pendant longtemps cette Poire était peu 
connue, même à Cergy, aux environs de 
Pontoise; il en est autrement aujourd’hui 
que son mérite est bien apprécié, surtout 
aussi à cause de sa production, qui est con- 
sidérable; il n’est pas rare de voir la récolte 
d’une année atteindre jusqu’à 80,000 ki- 
logrammes. Malgré tous ces avantages bien 
connus dans son pays, la Poire Vital est 
encore peu répandue. 
Les personnes qui désireraient se pro- 
curer cette variété pourront s’adresser à 
M. Rémy, pépiniériste à Pontoise, ou à 
M. Eugène Vallerand, horticulteur à Ta- 
verny (Seine-et-Oise). 
E.-A. Carrière. 
SPONHEMICA 
citons, entre autres, celui de S. cæspitosa , 
qui a été donné à 7 espèces différentes. 
Nous n’avons pu trouver d’autres des- 
criptions que celles, quelquefois très-vagues, 
données par les ouvrages de botanique 
sous différents noms et faites d’après des 
plantes spontanées. Comme notre plante s’en 
éloigne assez sensiblement par ses propor- 
tions, nous donnons ci-dessous sa descrip- 
tion détaillée, faite d’après un échantillon 
pris dans les jardins. 
S. sponhemica , Gmelin l . — Plante vivace, 
très-rustique, émettant, à la base des tiges flo- 
rifères, de nombreux rejets stériles de 5 à 
10 centimètres de longueur, étalés, puis re- 
dressés, munis de quelques feuilles espacées 
et portant au sommet un bouquet de feuilles 
très-rapprochées, en rosette compacte. Ces 
i Gmel. Fl. bad.,lll , 226 (1806).— Godr. etGren., 
FI. fr.,1, 653. S. hypnoides, Dub. (pro parte), Bot. 
Gai., 210. — S. hirta, Haw .Misc.nat. 165 en Sax. 
3i! — S. ceratophylla , Hort. Hamb. Reg. S. deci- 
piens, Ehrh. ( typus polymorphus ) var. S. quin- 
quefida , Haw., Engler Monogr. Saxif., et plusieurs 
autres synonymes. 
