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OBSERVATIONS SUR L’ORIGINE 
inférieures vertes, pétiolées, lyrées, héris- 
sées ; les supérieures glabres, un peu glau- 
ques, lancéolées, creusées en cœur et pro- 
longées à la base en deux oreillettes 
embrassantes. Tige herbacée, dressée, ra- 
meuse. Pas de souche vivace. Plante moins 
élevée que la précédente. Fleurs jaunes, en 
grappe corymbiforme. » 
A la suite de tes descriptions, l’habitat 
de ces deux espèces est indiqué par ces 
mots : (c cultivé et souvent subspontané » . 
Dans ces deux descriptions, on remarque 
que le B. asperifolia ne diffère du B. Na- 
pus que par le pédoncule qui est un peu 
plus long, par ses siliques qui sont dressées 
au lieu d’être étalées, et par ses feuilles qui 
sont hérissées, tous caractères bien faibles 
pour le conserver comme espèce. Dans les 
cultures, on rencontre souvent des Raves à 
feuilles plus ou moins hérissées comme des 
Navets à feuilles plus ou moins glabres. De 
plus, l’indication de son habitat nous 
montre qu’il n’y a pas à en rechercher les 
types sauvages, parce que c’est sur des 
plantes cultivées qu’ont été faites ces des- 
criptions. 
Si la « Navette d’hiver », qui est la va- 
riété la plus anciennement connue, est le 
type d’où est sortie la « Navette d’été », qui 
paraît, à son tour, être le type du B. aspe- 
rifolia, ces deux Navettes qui sont des va- 
riétés commerciales l’une de l’autre, ne 
doivent appartenir qu’à une seule et même 
espèce. Par conséquent, les B. Napus et B. 
asperifolia ne doivent aussi faire qu’une 
seule et même espèce, devant porter le nom 
linnéen de B. Napus, qui est antérieur à 
celui de B. asperifolia, donné par Lamarck 
à l’espèce qui réunit ensemble les races de 
Raves et de Navets. 
Le Navet et la Rave sont, comme la Na- 
vette, des races du B. asperifolia, dont les 
formes, grosseur et couleur, changent selon 
les climats et les sols dans lesquels ils sont 
cultivés, car on rencontre, dans les cultures, 
des Navets ronds de même que des Raves 
oblongues. A ce sujet, M. Alph. De Can- 
dolle dit que, « dans les Raves et les Na- 
vets, la partie est renflée comme chez le 
Radis, au-dessous des cotylédons, avec une 
portion plus ou moins résistante de la ra- 
cine, tandis que dans les « Choux-Raves » 
et les « Choux-Navets » c’est la tige 1 » qui 
est renflée. Ce caractère peut exister dans 
le Chou-Rave tout aussi bien que dans le 
Chou-Navet, qui sont des variétés du B. 
1 Origine des 'plantes cultivées , p. 22. 
ET LES VARIATIONS DU NAVET. 
oleracea, mais il n’existe pas dans le B. 
Napus ni dans le B. Bapa, et s’il existait, 
il serait excellent pour distinguer ces espèces 
des autres qui forment le genre Brassica. 
M. Alph. de Candolle a cru, sans doute, 
que la Rave décrite et figurée par Turpin 
était une variété du B. Bapa, tandis que ce 
n’est qu’une « race de Radis » à racine 
allongée ( Raphanus sativus oblongus) qui 
porte aussi le nom de Rave dans la culture 
maraîchère 2 . 
Toutes les races et variétés que com- 
prennent les B. Napus et B. asperifolia, 
sont annuelles et herbacées; elles portent 
toutes des feuilles radicales, étalées sur la 
terre , se détruisant au moment où la 
plante commence à monter, caractères par- 
ticuliers qu’on ne rencontre pas chez le B. 
oleracea. Pour s’en convaincre, il n’y a 
qu’à semer, au printemps, des graines de 
l’une et de l’autre espèce, celles qui appar- 
tiennent au B. Napus ou au B. asperifolia 
fleuriront et graineront dans le cours de 
l’année, tandis que celles qui appartiennent 
au B. oleracea ne fleuriront et ne graine- 
ront qu’au printemps de l’année suivante. 
C’est la raison pour laquelle on sème les 
Raves et les Navets dans le courant de l’été, 
car, autrement, il serait impossible d’en 
avoir pour l’hiver. 
Toutes les races et variétés de Choux à 
racines fibreuses comme à racines charnues 
sont bisannuelles, et portent des feuilles 
caulinaires, éparses, insérées sur toute la 
longueur de la tige, et suivant que celle-ci 
est plus ou moins haute, ces feuilles sont 
dressées ou plus ou moins horizontales, 
mais jamais étalées sur le sol. Les Choux- 
Raves ont des feuilles et des bourgeons 
épars sur toute la partie renflée. Les Choux- 
Navets et Rutabagas n’en portent qu’à leur 
partie supérieure située au-dessus du collet, 
qui se termine par une portion conique 
plus ou moins longue sur laquelle elles sont 
insérées et plus ou moins rapprochées par 
la base, mais toujours érigées. Un autre 
caractère qui peut servir à distinguer le 
B. Napus du B. oleracea est fourni par les 
cotylédons, qui, chez les premiers, sont pé- 
tiolés, à limbe presque arrondi, à deux 
lobes réniformes, tandis que chez le second, 
ils sont longuement pétiolés, à limbe allongé, 
cordiforme. Un autre caractère nous est 
fourni par la grappe corymbiforme dont le 
sommet s’incline tous les soirs, tandis qu’il 
reste érigé dans le B. oleracea. 
2 Turpin, Ann. des sciences naturelles , l 1 ' 0 série, 
yol. 21 , p. 315 et fig. 
