CULTURE SPÉCIALE DU FIGUIER A ARGENTEUIL. 
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Pour exécuter les plantations, on prend 
des chevelées ayant environ une année de 
couchage ; c’est à l’époque des premiers 
froids qu’on détache ces chevelées de la 
souche-mère et qu’on les place dans un 
cellier avec de la terre meuble et fraîche 
sur les racines ; vers les premiers jours 
de mars, on plante. Voici comment on 
opère ; 
On ouvre en quinconce, sur le terrain, 
des fosses de 50 centimètres, disposées en 
lignes transversales au coteau, éloignées 
l’une de l’autre de 3 m 50. Sur chaque 
ligne, les fosses sont espacées de l m 80. 
Pour faciliter la reprise des plants, on met 
dans chaque fosse, sur une épaisseur de 8 
à 10 centimètres, un mélange de terre riche 
et de fumier consommé. Cela fait, on taille 
en biseau allongé l’extrémité de la che- 
velée, on rafraîchit le jeune plant avec la 
serpette, puis on le plante en le couchant 
dans le sens de l’inclinaison du coteau ; on 
a soin d’appuyer fortement, afin que le gros 
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Fig. 120. — Figuier en cépée (culture du Midi 
de la France). 
bout taillé pénètre dans la terre ferme. On 
recouvre ensuite, en coupant la terre au- 
tour de la fosse pour en élargir l’orifice; on 
ne remplit la fosse qu’à la hauteur de 
20 centimètres, en piétinant vigoureu- 
sement la terre. De cette façon, on a, autour 
de chaque Figuier, un bassin d’une pro- 
fondeur de 50 centimètres environ, qui 
servira plus tard à faciliter le couchage. 
Il importe de maintenir r 4 te profondeur 
et même, dès que le Figuie> a atteint l’âge 
de six ans, il est d’usage d’établir au-des- 
sous du bassin un rebord en terre destiné 
à retenir les eaux pluviales qui tendent 
naturellement à ruisseler sur le coteau. 
Ce mode de plantation, désigné à Argen- 
teuil sous le nom de plantation oblique 
détachée, est assurément le plus simple, le 
plus facile à exécuter ; aussi est-il généra- 
lement préféré à la plantation par quatre 
couches (fig. 121), méthode ancienne qui a 
certainement ses avantages, mais qui, 
malheureusement, est d’une exécution assez 
difficile. Malgré cela elle est encore un peu 
employée aujourd’hui, par les meilleurs 
praticiens surtout, ce qui nous obligera à 
en dire quelques mots. 
Pour l’instant, signalons une erreur qui 
a occasionné bien des déceptions depuis que 
le Figuier est soumis ici à une culture spé- 
ciale ; on a cru, et actuellement encore 
Fig. 121. — Plantation par quatre couches 
(méthode d’Argenteuil). 
certains cultivateurs, — non pas des plus 
expérimentés, — croient bien faire en plan- 
tant les chevelées dès l’automne, au moment 
du sevrage. Or, à cette époque, le jeune 
plant est, en général, mal aoûté, trop vert, 
et fatalement destiné à pourrir durant 
l’hiver. Si toute la figuerie a été plantée dans 
ces conditions, il est facile de se rendre un 
Fig. 122. — Traitement hivernal du Figuier 
à Argenteuil. 
compte exact des pertes subies par suite 
d’une plantation trop précoce. 
Les inconvénients de ce procédé se sont 
montrés tellement persuasifs pendant ces 
dernières années que l’on n’hésitera plus, 
désormais, à condamner la plantation au- 
tomnale comme une pratique absolument 
vicieuse, de laquelle on ne saurait tirer le 
moindre avantage. 
