PATISSON BLANC AMÉRICAIN. 
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sous le nom de Chardousse. Elle fleurit de 
juin à août, sur les pelouses sèches des mon- 
tagnes. 
Le Carlina acanthifolia 1 est une plante 
acaule, dont les feuilles radicales sont 
grandes, pétiolées, laineuses des deux côtés, 
sinuées pinnatifides, présentant des lobes 
froncés, dentés, anguleux, armés d’épines 
roides. L’inflorescence est un capitule ou 
anthode unique très-large, sessile au mi- 
lieu des feuilles ; les écailles extérieures de 
l’involucre sont, pectinées et leurs épines 
sont rameuses, les intérieures rayonnantes 
d’un blanc brillant; les soies des paillettes 
du réceptacle sont filiformes aiguës. 
On connaît une belle forme de cette 
espèce (C. a. Cynara, DG.), dont les feuilles 
extérieures sont pétiolées, les intérieures 
sessiles, toutes glabres en dessus. L’invo- 
clure a des écailles extérieures pectinées, 
épineuses, à épines simples pour la plupart, 
les intérieures rayonnantes jaunâtres. C’est 
une plante qui se trouve dans les Pyrénées- 
Orientales et jusqu’en Russie. Elle diffère 
beaucoup du type et est plus belle comme 
port et comme feuillage. Besser, qui avait 
également trouvé cette plante en Podolie 
(Russie-Méridionale), y avait même vu une 
espèce distincte qu’il avait nommée onopor- 
di folia 2 . 
Soit qu’on cultive le type de cette Carline, 
soit qu’on ait affaire à la variété Cynara , 
la plante est belle et digne de la culture. 
Nous l’avons vue, cette année, représentée 
par de jolis échantillons cultivés en pots au 
jardin alpin de Genève, dont M. Correvon 
est le directeur et où l’on pourra se pro- 
curer le Carlina acanthifolia. 
Sur les rocailles, cette plante produit le 
meilleur effet par les découpures de son 
feuillage et l’ornement de ses gros capi- 
tules argentés à l’automne. Elle a ce grand 
avantage de se plaire aussi bien dans les 
terres calcaires que dans les autres, pourvu 
qu'elles soient sèches ou bien drainées, et que 
le grand soleil ne lui cause pas trop de dom- 
mage l’été. Par toutes ces raisons, elle a droit 
de cité dans le jardin alpin. Ed. André. 
PATISSON BLANC AMÉRICAIN 
Peu de plantes, parmi les Gucurbitacées, 
sont plus intéressants que la race qui 
fait le sujet de cette note : le Pâtisson 
Fig. 145. — Pâtisson jaune Bonnet d'Électeur. 
commun , vulgairement appelé «^Bonnet 
d’électeur » (fig. 145) par allusion à la forme 
Fig. 146. — Pâtisson panaché amélioré. 
de ses fruits, que l’on a comparés au bonnet 
ou à la toque des gens de robe. Au point de 
1 Besser, Herb., 1831. 
vue scientifique, cette race présente aussi 
une tendance vraiment extraordinaire à la 
variabilité, tant par sa végétation que par la 
forme et la nature de ses fruits, ce qui nous 
Fig. 147. — Pâtisson blanc américain. 
engage à en reproduire quelques variétés. 
Dans le premier cas, l’on voit que, de buis- 
sonneuse qu’elle était, cette espèce devient 
souvent coureuse et même grimpante 
2 Allioni, Flor. Pedem ., t. 51. 
