156 
REVUE HORTICOLE. 
Vigne pour pouvoir le recommander aux abonnés de la Revue. Il 
m’a toujours donné d’excellents résultats pour la conservation des 
raisins jusqu’à une époque très-avancée ; car il ne s’agit pas ici 
d’une culture forcée. Voici comment j’opère. 
Je choisis, dans mon jardin, un terrain de 16 mètres de lon- 
gueur sur 2 mètres de large, aussi uni que possible. Je plante au 
milieu de cette bande de terre et sur toute sa longueur, à 0 m .50 
de distance, un rang de Vigne chasselas. J’élève ma Vigne comme 
à l’ordinaire, pendant quatre ans, avec cette seule différence que je 
taille constamment sur le pied et très -court, de manière à produire 
toujours de jeunes et vigoureux jets. La 5 e taille donne à chaque 
pied l’aspect de la figure 64. Arrivé à la 4 e taille, je taille les nu- 
méros 1 , 2, 5, 4 à trois yeux, et les autres à un œil seulement, de 
manière à avoir, la 4" année de la plantation, deux ou trois jets 
Fig 6 i. — Cep de Vigne à sa troisième année. 
par pied que je puisse coucher à droite et à gauche sur la bande 
de terre. Je laisse passer au-dessus du sol de 0 ,n .50 environ l’ex- 
trémité des branches couchées (fig. 65). C’est sur ces bran- 
ches que le fruit doit pousser. Les branches sont soutenues 
par des tuteurs. Je pose sur ces pieds de Vigne un châssis très- 
léger de 8 mètres de longueur et de 2 m .25 environ de hau- 
teur (fig. 66). Ce châssis mobile a un double toit en verre exposé 
au midi et au nord. Il est fermé à l’est et à l’ouest par des plan- 
ches ; de cette façon les plants de la Vigne s’étalent sous le châssis 
comme on le voit par la figure 65, et font face au sud et au nord. 
Je place mon châssis au mois de mars. La Vigne pousse aussi- 
tôt rapidement. C’est alors, que l’on doit apporter de grands soins 
à l’entretien des ceps. Il faut ébourgeonner, donner de légers arro- 
sements le soir, éclaircir les grappes, afin que les grains prennent 
plus de développement, donner de l’air suivant l’élévation de la 
