BEVUE HORTICOLE. 
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orifice, les pots peuvent se toucher, de sorte qu’un verger cou- 
vert, de quelques ares seulement de superficie en peut contenir 
des centaines. Tous les ans, chacun de ces arbres est dépoté pour 
rafraîchir les racines, provoquer la formation d’un nouveau che- 
velu et renouveler, au besoin, la terre lorsqu’elle paraît épuisée. 
Les arbres en pots ayant très-peu de disposition à émettre un luxe 
inutile de jeune bois, leur taille se réduit à très-peu de chose. Ils 
ne fleurissent, sous l’abri que leur offre le verger couvert, ni plus 
tôt ni plus tard qu’ils ne fleuriraient dans tout autre jardin; seu- 
lement ils n’v craignent ni la grêle des giboulées de mars, ni les 
gelées blanches tardives de la fin d’avril; on peut compter sur la 
régularité de leurs produits; ils se chargent de fruits même dans 
les années où les fruits des arbres à l’air libre sont détruits par 
les intempéries des saisons, avantage inappréciable sous un climat 
aussi inconstant au printemps que l’est celui de la Grande-Bre- 
tagne. Dès la première semaine de mai, les panneaux mobiles du 
toit sont enlevés, pour être replacés à l’entrée de l’hiver. On 
peut difficilement se former une idée de la profusion d’excellents 
fruits. qu'il est possible de récolter dans un verger couvert de 
Hivers, entièrement occupé par des arbres fruitiers de toute es- 
pèce cultivés en pots. 
En France, on ne cultive les arbres en pots que pour les forcer 
dans la serre chaude ; on soumet principalement à ce mode de 
culture des Cerisiers, des Pruniers de Reine-Claude et des Abri- 
cotiers. Ces arbres sont introduits dans la serre à l’enlrée de l’hi- 
ver, après qu’on a laissé prendre à leur végétation un temps de 
repos, à la suite de la chute de leurs feuilles. Sous l’empire d’une 
température soutenue de 16 à 18 degrés la nuit, de 20 à 24 le 
jour, ces arbres nains fleurissent et nouent leur fruit en plein hi- 
ver; ils sont chargés de fruits murs en avril et mai. Leurs petites 
dimensions permettent de les faire figurer sur la table; au dessert., 
les convives peuvent goûter le plaisir d’v cueillir eux-mêmes les 
fruits obtenus par la culture forcée. 
On cultive la Vigne en pots pour la forcer dans la serre tem- 
pérée ou dans la serre chaude. Les ceps choisis pour cette desti- 
nation sont obtenus de marcottes et mis en pots dès qu’ils sont 
suffisamment enracinés; ce sont ce que les jardiniers appellent 
des chôvelées, à cause du paquet volumineux de racines fibreuses 
qui les accompagnent ; les chévelées portent des bourres à fruit ; 
on en obtient du raisin l’année même où la marcotte est sevrée 
