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REVUE HORTICOLE. 
JLe DataHa bleu et les Roses noires. 
La question suivante nous a été adressée : 
Pourquoi l’horticulture n’a-t-elle pas encore résolu le problème 
du Dahlia bleu et des Roses noires ou bleues? 
Voici notre réponse : 
Il est probable que le problème du Dahlia bleu ne sera jamais 
résolu. Lorsque M. de Humboldt a trouvé le Dahlia sauvage dans 
les hautes vallées du Mexique, la forme de la fleur rappelait fidèle- 
ment celle de l’Hélianthe annuel, vulgairement appelé Soleil. On 
avait d’abord vanté cette plante comme ayant des racines comes- 
tibles; mais elle trompa, sous ce rapport, l’attente générale; ja- 
mais on ne parvint à débarrasser les tubercules de leur saveur 
piquante poivrée etacrement aromatisée. Les économistes abandon- 
nèrent donc le Dahlia comme plante alimentaire, et les jardiniers, 
par contre-coup, le négligèrent comme plante d’ornement. Néan- 
moins les semis déjà opérés comme essai tendant à l’alimentation 
produisirent des variétés remarquables, soit parleurs teintes, soit 
par leurs dimensions. Les fleurons devinrent des ligules régulière- 
ment imbriquées, ce qui n’empêcha pas la fleur de continuer à 
émettre des graines fertiles. On obtint bientôt des fleurs doubles, 
des fleurs panachées ; les nuances et les formes se renouvelèrent en 
se mariant à l’infini. On s’occupa de les perfectionner, et on y 
réussit. On produisit des sujets bizarres ; les uns roulaient tous 
leurs pétales en cornet, les autres les arrondissaient en tuyaux, et 
toujours avec une régularité parfaite ; d’autres s’étalaient en ro- 
saces sans défauts, et les feuilles, comme les tuiles d’un toit, 
s’avançaient les unes sur les autres avec une exacte symétrie. 
Quant à la nuance du Dahlia, on a pu, grâce à la méthode de la 
fécondation artificielle, la varier à l’infini : on en possède une série 
très-étendue, depuis le blanc pur jusqu’au pourpre foncé, presque 
noir. Chaque jour voit émettre de nouveaux exemplaires qui pré- 
sentent toutes les nuances de blanc, de rouge et de jaune, soit 
crues, soit mélangées. Le bleu seul manque. Cette couleur est la 
seule qui semble être refusée à cette plante. 
Au reste, il est bon de mettre l’acheteur en garde contre cette 
épithète bleue, assignée dans les catalogues à une foule de plantes 
et souvent très-mal à propos. « J’ai dû, dit M. A. Karr à ce sujet, 
faire admettre il y a longtemps dans la langue horticulturale une 
