REVUE HORTICOLE. 
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l’œil circulaire est bien marqué. Ce qui caractérise la Courge mar- 
ron, c’est son écorce dure, coriace, comme crustacée , se fendant 
d’une manière irrégulière à la maturité. Cette dureté est telle que 
les fruits ne peuvent se fendre qu’à l’aide d’un couperet. Ils sont 
complètement pleins, les graines logées dans la chair, qui est très- 
rouge, dense et coriace, ayant le goût du Marron cru. ha pulpe 
cuite est excellente, sucrée et surtout extrêmement farineuse. C’est, 
une très bonne variété, qui n’a d’autre désagrément pour la cui- 
sine que d’être difficile à employer. 
5° La Courge de Naples ou Porte-manteau napolitain (Cucurbita 
Porta mantello) peut être considérée comme une espèce. Par son 
feuillage et la forme de ses fruits, elle a quelque ressemblance avec 
les Gourdes ou Calebasses (Cucurbita lagenaria , Linn.). Son fruit, 
très-allongé, droit ou recourbé, est cylindroïde, sans côtes, rétréci 
au milieu, renflé et arrondi aux deux extrémités; la peau lisse est 
d’un vert foncé. La chair jaunâtre ou rougeâtre ne laisse pas de 
vide; les pépins, au lieu d’être libres dans une cavité centrale, 
sont logés dans la pulpe elle-même, mais seulement à l’extrémité 
qui tient au sommet. 
Cuite, la Courge Porte-manteau est très-sucrée et excellente ; 
elle est trop peu répandue ; ses fruits, comme ceux de la Courge 
de Yalparaiso, ne mûrissent bien que lorsqu’on sème de bonne 
heure en pot, sur couche et sous châssis. 
4° La Courge de Yalparaiso est plus grosse que la Sucrière du 
Brésil, oblongue, pointue, sans côtes ni rainures. Son écorce, ru- 
gueuse et brodée comme celle d’un Melon maraîcher, la caractérise 
essentiellement. Sa chair, médiocrement épaisse, est rouge-bri- 
que, fine et serrée ; ses graines, moins plates que celles des au- 
tres Courges, sont grisâtres, luisantes, comme vernies. Excellente 
variété, qui mûrit assez difficilement, lorsqu’elle n’est pas semée 
de très-bonne heure. Comme la plupart de ses congénères, elle 
dégénère avec une extrême facilité. 
5° La Courge Mésinésée , introduite dans le département par 
M. Foulard, et longtemps cultivée par lui seul, a la forme et le vo- 
lume d’un Potiron; sphérique, arrondie, œil assez marqué, peau 
rouge, lisse, séparée par des raies blanchâtres. La chair est épaisse 
et rouge. C’est une bonne Courge dont je n’ai trouvé la description 
nulle part. 
6° La Courge de U Ohio se distingue de la précédente, dont elle 
se rapproche pour la qualité, par sa forme arrondie, un peu al- 
