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REVUE HORTICOLE. 
du Jatropha Manihot , une Euphorbiacéé originaire de l’Amérique 
tropicale, en offre un exemple. 
La fécule, là où elle se trouve en grande quantité, comme dans 
les bulbes et les graines, sert comme dépôt de nourriture, soit 
pour les jeunes plantes en germination (dans les graines) , soit 
pour les plantes adultes, dans la première phase de développe- 
ment, après le repos hivernal, comme par exemple dans les tuber- 
cules de la Pomme de terre, des Bâtâtes, etc. 
Par des procédés chimiques, on peut facilement transformer la 
fécule en sucre, lequel, comme tout le monde sait, donne par la fer- 
mentation de l’alcool. Dans l’économie de la nature, elle sert 
aussi à fournir à la plante elle-même la matière sucrée qui plus 
tard, dans le courant de la végétation, sert à produire directement 
ou indirectement une foule d’autres matières. 
Le malt des brasseries n’est autre chose que des graines de 
l’orge qu’on a laissé germer, afin que leur fécule, très-abondante, 
se transforme en sucre; on les fait sécher brusquement avant 
que ce sucre ne soit utilisé dans l’organisme de la jeune plante. 
J. Grœnland. 
Revue meusuelle des plantes rares ou nouvelles 
Lycaste brevispatha, Klotzsch, Gartenflora , sept. 1857, t. 202. Orciiidacées. 
Fort jolie petite espèce, découverte dans le Guatimala par 
M. Warscewicz et introduite par lui vivante dans les collections 
européennes, où elle est encore fort rare. Les pseudobulbes adul- 
tes, ou tiges, sont petits (0 m .05-f-0 m .02 1/2-3), ovés, comprimés, 
costés, enveloppés pendant la première jeunesse de feuilles oblon- 
gues lancéolées, plissées, coriaces, beaucoup plus longues que 
ceux-ci. Les scapes, ou pédoncules, sont solitaires, sortent de la 
base des pseudobulbes, dépassent deux ou trois fois la hauteur de 
ceux-ci et sont munis de deux ou trois petites feuilles, ou squames, 
appliquées, engainantes, rougeâtres. Les fleurs, comparativement 
grandes, eu égard à l’exiguïté des autres parties de la plante, ont 
leurs trois divisions externes (sépales) oblongues, recourbées en 
arrière et d’un vert olivâtre ; les deux internes plus courtes, re- 
courbées également, comme lancéolées, d’un blanc de crème, 
très-élégamment et entièrement piqueté de rose, avec quelques 
stries cramoisies au sommet; la troisième interne (labelle) est 
