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REVUE HORTICOLE. 
de l’Amirauté, aux Laquedives et aux Maldives. Dans ces dernières, 
il n’y a ni montagnes ni simples monticules; le sol de la plupart 
d’entre elles n’est pas élevé de plus de 3 à l\ mètres au-dessus du 
niveau de la mer; toutes sont couvertes de Cocotiers. J’ai visité plu- 
sieurs de ces îles qui sont inhabitées ; les Indiens des îles voisines 
viennent récolter les fruits de*s Cocotiers, tellement serrés qu’il est 
difficile de s’y frayer un passage pour pénétrer dans l’intérieur. 
Mais cette récolte n’a pas une grande importance; les fruits de ces 
Cocotiers sont si petits qu’ils payent à peine les frais de transport et 
le temps employé à les récolter. 
La côte occidentale de la presqu’île de l’Inde, sur une longueur 
de A00 lieues environ, du cap Comorin à Bombay, est la partie de 
la zone torride où le Cocotier est le mieux cultivé; c’est aussi celle 
où il est le plus productif. L’innombrable population malabare 
trouve dans ce seul arbre, non-seulement sa nourriture, mais en- 
core une source de richesse. On estime dans ce pays la fortune 
d’un homme d’après le nombre de Cocotiers qu’il possède, comme 
on l’estime en Europe d’après le nombre d’hectares de terre dont 
il est propriétaire. 
Prenons un aperçu des divers produits que les Malabars tirent 
du Cocotier. Lorsque les régimes se montrent, au moment où s’épa- 
nouissent leurs premières fleurs, ils coupent le régime au-dessous du 
paniculeen fleurs. Si l’arbre porte quatre panicules, deux sont retran- 
chés ; les deux autres sont conservés pour porter fruit Au moment 
même où le régime est coupé, le bout de son support est introduit 
dans le goulot d’une calebasse solidement assujettie avec une corde 
mince. Pendant les premiers jours , les calebasses , dont chacune 
peut contenir 5 à 6 litres, se remplissenfdans les vingt-quatre heures 
d’une liqueur claire, blanchâtre, douce et d’un goût agréable. Tout 
les jours le Malabar monte sur le Cocotier, portant sur son dos deux 
calebasses vides ; il charge sur ses épaules, au moyen d’une cour- 
roie, les deux calebasses pleines, et les remplace par celles qu’il vient 
d’apporter, après avoir eu soin de rafraîchir la coupe du support du 
régime; cela fait, il descend avec autant d’aisance que s’il descendait 
les marches d’un bon escalier. La même opération se continue juscpi’à 
ce que le régime ne donne presque plus de liquide II est curieux 
et pénible en même temps de voir les malheureux Malabars esca- 
lader les Cocotiers, dont la hauteur varie, comme je l’ai dit, de 15 
à 25 mètres. Pour exécuter ces ascensions, ils sont ordinairement 
nus; une corde fixée au-dessus de la cheville, à chaque pied, em- 
