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REVUE HORTICOLE. 
ment. Cette portion réservée est ordinairement près du pavillon, ou 
bien on donne cette destination à un emplacement bien abrité; c’est 
là qu’on peut voir de très beaux spécimens de plantes exotiques. Il 
y a, dans une quinta qui appartient au vicomte de Praya, à Roche 
do Cano, deux Draceniers, l’un Draco , l’autre arborea ; le tronc 
du premier a 6 mètres de haut sans ramifications, et une tête large- 
ment étalée ; le tronc mesure à sa base l n \80 de circonférence ; il 
a presque la même épaisseur au sommet; la hauteur du Dracœna 
arborea est de 12 mètres. Dans une autre quinta appartenant au 
même vicomte, au centre d’un bosquet circulaire de Camellias, j’ad- 
mirai le plus beau pied que j’eusse jamais vu de Pandanus odo- 
ratissimus. 
Presque tout l’effet pittoresque qui pourrait être obtenu dans 
des jardins d’Orangers est détruit par la quantité de brise-vent 
dont ils sont entrecoupés ; mais ils ont des allées et des ave- 
nues délicieuses de Piltosporum, et sont au total très agréables. On 
exporte annuellement de Saint-Michel 200 cargaisons d’Oranges, 
dont le total comprend environ 200,000 caisses. (, Journal de la 
Société d’ Horticulture de Londres). Ysabeau. 
Ccmûtures «le ISliulmrhe. 
M. James Cuthill, de Gamberwell, écrit au Gardener’s Chroni - 
cle : <* J’ai fait une certaine quantité de ces confitures par le pro- 
cédé suivant; elles me seront d’un grand secours pour dissimuler 
l’aridité du biscuit de mer qui sera ma principale nourriture pen- 
dant mon prochain passage en Australie. Après avoir soigneusement 
pelé les côtes des feuilles de Rhubarbe, je les ai coupées par mor- 
ceaux de 0 m .02 à 0 ni .03 de long; puis je les ai fait cuire dans une 
bassine pendant un quart d’heure ; alors j’ai ajouté du sucre, poids 
pour poids, et j’ai laissé cuire les confitures pendant une heure. La 
Rhubarbe étant très aqueuse, il est bon d’y ajouter, pendant le 
dernier quart d’heure de la cuisson, quelques cuillerées de forte 
eau-de-vie. Si l’on peut y joindre une petite quantité de marme- 
lade d’ Abricots, la saveur de ces confitures en est très sensiblement 
améliorée. Lorsqu’elles sont terminées, elles ont la couleur et à peu 
près la consistance des confitures de Prunes de Reine-Claude, aux- 
quelles elles ne sont pour ainsi dire point inférieures, quant à la 
délicatesse de leur goût. » 
Lahérard. 
