REVUE HORTICOLE. \ 11 
les gens riches la mélangent avec de l’eau, ou bien la font bouillir 
avec un morceau de pain pour enlever cette ücreté. » 
La pesanteur spécifique, la durée et la force inhérente ou re- 
lative du bois de YArgania sont ignorées en Europe. Nous savons 
seulement que ce bois possède des qualités individuelles fort re- 
commandables ; il est dur et recherché par les habitants du pays 
pour les travaux de menuiserie et pour les ustensiles de ménage. 
<' Le bois d’Argan, dit Guibourt (Hist. nat. des drogues sim- 
ples ou Cours d’Hist. nat., II (18A9), p. 5A3), est très joli, d’un 
gris jaunâtre, marqué d’un très grand nombre de cercles concen- 
triques, d’une couleur alternativement plus claire et plus foncée, 
et susceptible d’un beau poli. Il en vient peu dans le commerce, 
en raison du prix qu’on y attache dans le pays qui le produit. » 
Nous avons décrit YArgania sideroxylon et parlé de son éco- 
nomie végétale. Recherchons maintenant si cette plante pourrait 
être cultivée avec succès dans le midi de la France. 
Nous avons dit plus haut que l’arbrisseau africain se rencontre 
localisé dans un espace très borné et qu’il est accoutumé à une 
température donnée et à une humidité régulière et prolongée 
sans lesquelles son fruit ne pourrait ni croître ni mûrir. Celte in- 
fluence chaude et hygrométrique de l’atmosphère, qui lui est si 
nécessaire, ne se rencontre point dans nos climats. Il est donc peu 
probable que l’on parvienne à le naturaliser en France. Les bota- 
nistes, qui savent que jusqu’ici aucun représentant de la famille 
des Sapotées ne croît en Europe, doivent regarder comme certain 
le non-succès des tentatives d’acclimatation qui seraient faites. 
Admettons d’ailleurs, pour un moment, que YArgania side- 
roxylon puisse être naturalisé, et voyons si l’huile qu’on extrait 
de ses semences pourrait être livrée au commerce avec quelque 
profit. Ce que nous avons rapporté de l’odeur et de la saveur de 
cette huile suffit pour écarter déjà toute pensée de la faire servir 
à des usages alimentaires. Resterait l’éclairage, la fabrication du 
savon, le corroyage des cuirs; mais ici encore elle trouverait une 
concurrence redoutable dans les huiles de Colza , de Navette, de 
Moutarde, de Cameline, connues sous la dénomination d’huiles 
de graines , qui sauront toujours mériter la préférence de l’in- 
dustrie pour leur abondance, leur qualité supérieure et le bon 
marché. L’huile de YArgania est la plus mauvaise de toutes les 
huiles à brûler, car elle produit une fumée acre dont l’action 
énergique irrite les bronches et fait tousser. 
