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REVUE HORTICOLE. 
chaque tige donne 3 Artichauts. A 9 Artichauts par pied, un hec- 
tare en produirait 27,000, qui à 5 centimes pièce valent 1350 fr. 
Les 35 hectares d’Artichauts plantés aux alentours de Niort 
rapportent donc A 7, 250 fr. 
L’exportation des Artichauts commence au 15 mai et dure en 
moyenne 60 jours. Chaque semaine, durant ces 60 jours, 50 car- 
rioles viennent à Niort ; elles emploient 8 chevaux par jour et ne 
séjournent que vingt-quatre heures à la ville. 
8 chevaux à 2 fr. 50 par jour pendant 60 jours 1,000 f. 
8 hommes -à 2 fr. 80 par jour pendant 60 jours 1,344 
Menues dépenses à 50 c. par homme 240 
Total de la dépense 2,584 f. 
La seule espèce d’Artichaut qu’on cultive à Niort est l’A. gros 
camus, aussi nommé par quelques jardiniers Artichaut de Malte. 
La réputation horticole de Niort est particulièrement faite par 
ses pépinières, ses Oignons et ses Artichauts. Toutes les autres cul- 
tures maraîchères s’y font sur une bien moins grande échelle. 
Les petits Pois, les Haricots verts, les Melons, les Salades de toutes 
espèces, etc., viennent merveilleusement et en abondance dans les 
environs de Niort. Tous les messagers des villes voisines, Manzé, 
Surgères, Aulnay, Saint-Jean-d’Angely, Matha, Melle, Brioux, 
Sauzé-Vaussais, Ruffec, Civray, Couhé, Poitiers, Lusignan et Saint- 
Maixent, au nombre de vingt-quatre, enlèvent ce qui excède les be- 
soins de la population. Ils emportent en même temps une quantité 
énorme de Choux, de Salades, de Poireaux et de Céleri à planter. 
Ces vingt-quatre messagers viennent deux fois par semaine 5 
Niort chercher des légumes et y apportent les produits de leurs lo- 
calités. Ainsi il ne faut compter pour l’exportation des légumes que 
la moitié des frais qu’ils font. 
A 2 voyages par semaine ces 2 A messagers font ensemble 
2A96 voyages , et chaque individu dépensant par jour la moitié 
de 2 fr. 80 cent. , 
La dépense faite à l’auberge dans l’année par les hommes est de. 3,494 f. 40 
La moitié des menues dépenses 623 »? 
Les 24 chevaux à la moitié de 2 fr. 50 par jour 3,120 » 
Total 7,237 f. 40 
Si nous rapprochons cette somme des frais d’exportation des 
Oignons et des Artichauts, nous voyons que 16,8A3 fr. 20 cent, 
sont jetés chaque année dans la ville par les voituriers qui viennent 
y chercher des légumes. 
Asperges.— L’Asperge vient assez mal à Niort ; le sol y manque 
