2ô CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE JANVIER). 
adressée par M. Michel Bereau, jardinier 
au château de Yerrigne , par Savigné-l’E- 
vêque (Sarthe). Dans le compte rendu de 
l’exposition de la société d’horticulture de la 
Sarthe (voir le volume de 1863, p. 399). 
M. Bereau est mentionné pour ses Ananas; 
mais on a oublié de le désigner suffisamment 
pour l’empêcher d’être confondu avec ses 
homonymes habitant la même localité. Nous 
nous empressons donc d’ajouter que les lots 
d’Ananas qui ont été les plus remarqués ap- 
partenaient à M. Béreau (Michel), jardinier 
de M. Haentgens. 
— Notre collaborateur M. Du Breuil a 
commencé le cours public et gratuit, qu’il 
fait annuellement au conservatoire des arts 
et métiers, le mercredi 13 janvier à une 
heure. Il doit le continuer tous les lundis et 
mercredis suivants à la même heure. Il s’oc- 
cupe cette année de la culture économique 
des arbres à fruits de table et de l’exploita- 
tion des vignobles. En même temps M. Du 
Breuil ouvrira, selon son habitude, son cours 
particulier essentiellement pratique dans son 
jardin de la rue de Grenelle-Saint- Germain, 
n° 139. Les leçons commenceront le mardi 
9 février à deux heures de l’après-midi, et 
seront continuées les mardis et jeudis jusque 
vers la fin d’avril. La même leçon sera répé- 
! tée chaque jour à neuf heures du matin et 
à deux heures après-midi. Une heure spé- 
ciale, de une heure à deux heures après-midi, 
est réservée pour les dames qui désireraient 
profiter de cet enseignement. La première 
leçon est seule publique. Le professeur fera 
cette année l’étude des greffes , du marcot- 
tage, des boutures , de la plantation à de- ] 
meure , de la taille , et autres opérations qui 
constituent, la culture des espèces suivantes : 
Arbres à fruits à pépins : poirier, pommier. 
Arbres à fruits à noyau : pêcher, abricotier, 
! cerisier, prunier. Arbres M fruits en baie : I 
vigne, cultivée suivant la méthode de Tho- 
| mery ; groseilliers , framboisiers. Figuier , 1 
cultivés suivant la méthode d’Argenteuil. 
Nous devons enregistrer en terminant 
cette chronique , le succès des leçons qu’un 
' autre professeur d’arboriculture et de viti- 
culture, M. Trouille t, a faites à Thionville, 
dans le département de la Moselle, au com- 
mencement de décembre dernier. Son cours 
avait attiré un grand nombre d’auditeurs 
venus des environs, et même de localités 
situées à d’assez grandes distances. Ce suc- 
cès montre une fois de plus le vif désir que 
les propriétaires éprouvent en France de 
faire progresser la culture des arbres à 
fruits de table. J. a. Barral. 
SUIt LE RAISIN SULTANIEH. 
Dans le numéro du 1 er août dernier, la 
Revue horticole a publié une notice de 
M. Martins sur le Raisin Sultanieh, encore 
peu connu en France. 
Ce Raisin tire son origine d’une ancienne 
ville de Perse nommée Sultanié, dans la 
Parthide, où il est connu sous le nom per- 
san Kich-Mich. Les cepages qui le produi- 
sent servaient, d’après le rapport de Char- 
din, à fabriquer à Ispahan un vin fameux, 
rude à boire et froid à l’estomac; mais de- 
puis l’arrivée des Européens en Perse, le 
Sultanieh, mélangé à d’autres variétés, a 
produit d’excellents vins. 
Chardin a constaté que la Perse pos- 
sédait quatorze variétés de cepages avec 
des grains noirs, blancs, violets et rouges. 
Ces Raisins ont des grains si gros qu’un 
seul fait une bouchée. Les Persans, et par- 
ticulièrement les Arméniens, les conservent 
pendant la moitié de l’hiver en les plaçant 
dans des sacs de toile pour les préserver des 
oiseaux. Il est donc à présumer que c’est au 
retour de Chardin, en 1670, que l’usage 
des sacs s’est répandu en France. 
Le meilleur Raisin que l’on mange à 
Ispahan vient du bourg nommé Négéfabad, 
qui se trouve à quatre lieues de la capitale. 
Le cepage du Sultanieh est une vieille 
connaissance pour nous, car nous en possé- 
dons à notre espalier du midi un fort cep, 
que nous estimons être âgé de vingt-cinq à 
trente ans. C’est le seul qui existe à Vitry. 
En 1861, ce cep était chargé de grappes 
dont quelques-unes mesuraient de 0 m .3Q 
à 0 m .35 de longueur. Cette même année, 
notre collègue M. Dupuis-Jamin a été à 
même d’apprécier l’abondance des produits, 
qui sont arrivés à une maturité complète, 
puisque les grains ovales étaient aussi dorés 
que les Chasselas qui se trouvaient à la 
même exposition. 
En 1862, la récolte a été nulle. En 1863, 
nous possédions peu de grappes, attendu 
que les sarments n’étaient pas aoûtés et 
contenaient beaucoup de moelle. La ma- 
turité des fruits était assez avancée pour 
que l’on pût récolter en septembre. 
Nous avons observé que dans nos terres 
fortes le Sultanieh demande de longs bois et 
les coursons taillés au moins sur trois yeux 
pour obtenir des fruits. 
A Yitry, les plus fortes pousses de l’année 
dernière mesuraient de 2 à 3 mètres de lon- 
gueur et les feuilles 0 m .20 à 0 m .25 avec leur 
pétiole d’un vert blanchâtre. La texture du 
limbe de ces feuilles est d’une grande finesse, 
d’un vert clair mélangé de tons jaunes qui 
traversent le tissu; les dentelures sont in- 
égales; l’épiderme des sarments de la pousse 
