SUR LE RAISIN SULTANIEH. 
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conserve après la maturité un ton blanchâ- 
tre qui le fait distinguer des autres cepages. 
Ainsi, dans les environs de Paris, ce cé- 
page ne doit être cultivé qu’à l’exposition du 
midi et en espalier. 
Nous avons remarqué que ce Raisin se 
conservait très-bien étant rentré et pouvait 
supporter jusqu’à 2 degrés centigrades au- 
dessous de zéro, sans être atteint; tandis 
que le Frankental, placé à côté de lui, est 
totalement perdu à cette température. 
Ce Raisin mérite d’être propagé comme 
curiosité d’amateur; c’est dans ce but que 
nous l’avons multiplié et que nous tenons 
à la disposition des collectionneurs de belles 
marcottes de ce cepage. 
Lachaume. 
SUR LA CHUTE DES FEUILLES DES ARBRES FRUITIERS. 
Nous venons de traverser la dernière pé- 
riode de la végétation annuelle des arbres 
fruitiers ; nous les avons vus tous se dépouil- 
ler peu à peu de leurs derniers ornements. 
Pour tout autre que pour le physiologiste 
attentif, il ne s’est rien passé de remar- 
quable dans l’accomplissement de ce phé- 
nomène. Pour beaucoup d’observateurs, je 
! n’ose pas dire pour tous, le fait s’est ainsi 
accompli : les feuilles insensiblement pri- 
vées de sève ont jauni, puis sont tombées 
frappées de mort sans rien offrir d’inté- 
< ressant à noter. Aussi nous serions-nous 
abstenu d’appeler l’attention des horticul- 
teurs praticiens sur un phénomène aussi 
banal en apparence, si de nombreuses ob- 
; servations ne nous avaient intimement con- 
! vaincu de l’intérêt qui s’attache à cette der- 
nière évolution de la vie végétative des ar- 
i bres fruitiers de nos climats. 
D’abord et avant toute chose nous cher- 
cherons à faire tomber le préjugé presque 
général qui consiste à attribuer à la défail- 
lance de la sève la chute des feuilles, et qui 
en fait un phénomène passif au lieu d’y voir 
une élimination analogue à celle qui s’opère 
sur nos premières dents qui tombent chas- 
sées par celles qui doivent leur succéder. 
En effet, c’est au déplacement de la sève 
qui se porte alors spécialement vers les 
bourgeons axillaires ou fruitiers qu’il faut 
attribuer la maturation des feuilles et leur 
chute; aussi ne tombent-elles pas toutes en- 
semble sur les arbres à feuilles persistantes 
{la famille des Aurantiacées) les feuilles qui 
ont accompli leur végétation ne tombent 
guère que quand les autres sont en pleine 
sève, ce qui exclut toute idée de défaillance 
de cette dernière; plus les fruits sont tardifs 
et plus longtemps les feuilles persistent,' par 
contre les arbres à fruits précoces, toutes 
conditions égales d’ailleurs, d’exposition de 
gref ou de terrain, sont les premiers à se 
dépouiller de leurs feuilles, elles tendent 
bien à peu près toutes à jaunir ou à brunir 
ou à revêtir les plus brillantes couleurs, 
vers l’arrière saison, mais ce n’est pas in- 
distinctement qu’elles procèdent à cette 
métamorphose par les nuances si diverses 
qu’elles revêtent dans les derniers instants 
de leur existence. Elles suivent en tout assez 
exactement l’évolution des fruits qu’ell,es 
ont abrités et dont elles ne sont pour ainsi 
dire qu’un avortement. 
De l’exacte relation entre ces deux ma- 
nifestations de la vie végétative de nos ar- 
bres fruitiers, on pourrait certes, sans être 
taxé de témérité, présumer jusqu’à un cer- 
tain point ce que pourrait être un jour, et 
longtemps à l’avance, les fruits espérés d’un 
arbre de semis, alors qu’il n’a encore que 
des feuilles et qu’il peut encore en avoir 
pendant de nombreuses années sans profit 
pour le cultivateur, alors surtout qu’il peut 
être très-important pour lui de choisir et 
de bien choisir entre mille produits de ses 
pépinières dont quelques-uns à peine ré- 
compenseront ses patients labeurs. Les de- 
siderata de la pomologie sont toutes pour 
les fruits d’hiver et de longue garde; pour 
l’aider dans le choix qu’elle a faite et qu’elle 
livre presque entièrement au hasard, ne 
pourrait-elle pas s’aider dans un pronostic 
si intéressant de l’examen comparé de la 
chute des feuilles. Leur forme, la finesse 
de leurs tissus, l’époque de leur développe- 
ment, la coloration qu’elles révèlent plus 
ou moins tardivement avant de tomber sont 
autant de signes intéressants à consulter. 
Sans doute ils ne sont pas infaillibles, mais 
ils approchent autant que possible de la 
vérité 1 , car ils ont pour eux l’analogie pour 
ne pas dire l’identité de leur origine. 
Si l’on désirait d’autres preuves de l’ac- 
tivité de la chute des feuilles, on n’aurait 
qu’à observer combien les arbres malades 
poussent tardivement leurs feuilles qu’ils 
conservent bien après les premières gelées; 
une branche a-t-elle été cassée ou tordue 
par le vent, un ver a-t-il pénétré son tissu 
et altéré sa vitalité, à plus forte raison si 
la branche est morte avant l’automne, ses 
feuilles se flétrissent, mais elles ne tombent 
pas. Les cossus qui pénètrent au cœur des 
1. On connaît la persistance toute particulière des 
feuilles de l’abricotier pêche comparée à celle de l’a- 
bricotin, un noyau ayant végété dans mon jardin 
j’en ai conservé le pied par le fait seul de la persis- 
tance des feuilles et j’en ai été récompensé par la 
I beauté de ses produits. 
