40 REVUE COMMERCIALE HORTICOLE 
une augmentation moyenne de 4 fr. par 100 
bottes. — dL.es Navets ordinaires valent 10 fr. 
au lieu de 6 fr.; les plus beaux sont payés 20 
fr. au lieu de 12 fr. — Le prix des Panais est 
de 20 à 30 fr.; il était de 15 à 20 fr. il y a 
quinze jours. — Les Poireaux médiocres se 
vendent 50 fr. les 100 bottes avec 10 fr. d’aug- 
mentation; mais ceux de qualité supérieure 
valent aujourd’hui 100 fr. au lieu de 60 fr. — 
On paye les Oignons en graines de 10 à 15 fr. 
l’hectolitre avec 3 fr. de hausse sur le prix 
maximum. — Les Choux valent de 15 à 35 fr. 
le 100 avec 5 fr. d’augmentation sur toutes les 
qualités. — On vend toujours les Choux-fleurs 
ordinaires 30 fr. le -100; le prix des plus beaux 
est descendu de 75 à 60 fr. ; c’est la seule den- 
rée sur laquelle nous ayons à signaler de la 
baisse. — Les Céleris ont presque doublé leur 
prix; ils se vendent de 78 à 125 fr. les 100 
bottes au lieu de 30 à 75 fr. — Les Céleris ra- 
res valent de 0 f .20 à 0 f .25 la pièce au lieu de 
0 f .10 à 0 f .20. — Les Radis roses sont cotés 
1 fr. au lieu de Q f .30 au plus bas prix; le taux 
maximum s’est élevé de 0 f .35 à l f .25. — Les 
Radis noirs se vendent de 0 f .10 à 0 f .15 au lieu 
de 0 f .05 à 0 f .10. — Les Choux de Bruxelles se 
payent aujourd’hui 50 à 60 fr. l’hectolitre ; leur 
prix à la fin de l’année dernière était encore 
de 20 à 30 fr. — Les Champignons sont cotés 
de 0 f .15 à 0 f .20 le maniveau. 
Pommes de terre. — La Hollande se vend 
toujours de 10 à 12 fr. l’hectolitre, sans va- 
riation depuis la fin de décembre. — Les Vite- 
lottes nouvelles ont fait leur apparition sur le 
marché au prix de 25 à 30 fr. — Les Pommes 
de terre rouges valent de 10 à 11 fr. avec 1 fr. 
d’augmentation; les jaunes se vendent de 6 f .50 
à 7 fr. au lieu de 6 à 7 fr. 
Herbes et assaisonnements. — La situation 
est la même pour ces denrées que pour les lé- 
gumes; hausse générale et sérieuse, dont on 
peut juger par la comparaison suivante que 
nous faisons des prix de la fin de décembre 
dernier avec les prix actuels. L’Oseille se vend 
de l f .00 à l f .50 au lieu de 0 f .40 à 0 f .70 le pa- 
quet. — Les Épinards sont cotés de 0 f 60 à 
1 fr. au lieu de 0 f .25 à 0 f .35. — Le Persil vaut 
de 0 f .60 à 0 f .75, et le Cerfeuil de 0 f .50 à 1 fr.; 
le prix de ces deux denrées était de 0 f .10 à 
0 f .20 il y a quinze jours. — L’Ail ordinaire est 
coté l f .25 le paquet de 25 bottes; le plus heau 
se vend 2 fr. avec 0 f .50 d’augmentation. — La 
Ciboule se paye de 0 f .25 r à 0 f ’.30 au lieu de0 f .10 
à 0 f .15la botte. — L’Échalotte ordinaire est 
augmentée de 0 f . 10, et se vend 0 f . 35 la botte ; 
la plus belle conserve son taux de 0 f .40 à 0 f .60. 
— Le Thym vaut toujours de 0 f .l0 à 0 f .20 la 
botte. 
Salades. — La Laitue se vend de 4 à 10 fr. 
le 100 avec 3 fr. d’augmentation. — L’Esca- 
role a atteint un prix excessif; elle vaut de 20 
à 40 fr. le 100 au lieu de 5 à 25 fr. — La Chi- 
corée frisée ordinaire est cotée 9 fr. le 100 au 
lieu de 3 fr.; la plus belle vaut 16 fr. avec 
2 fr. de hausse. — Le Cresson alénois se paye 
de 0 f .75 à 1 f .30 la botte de 12; il est aug- 
menté de plus du double en quinze jours. 
Fruits frais. — Le Raisin chasselas de serre 
se vend de 3 à 6 fr. le colis. — Les Poires les 
plus petites valent 6 fr. le 100 au lieu de 4 f .50; 
on en trouve ensuite à tous prix jusqu’aux plus 
belles qui se vendent 1 fr. la pièce. — Les 
(PREMIÈRE QUINZAINE DE JANVIER). 
Pommes les plus ordinaires sont cotées 5 fr. 
le 100 avec 2 fr. de hausse depuis quinze jours, 
le prix maximum des poires est de 80 fr. au 
lieu de 66 fr. — On vend les Châtaignes avec 
une légère hausse, à raison de 15 fr. le quintal. 
Légumes secs. — Les Haricots se sont vendus 
à Châlon-sur-Saône, le 8 janvier, 29 fr. les 100 
kilogr. pour les purs nouveaux, et 24 f ,50 les 
vieux frais battus. Les arrivages étaient de 
fort peu d’importance, et les prix étaient bien 
tenus. Les Haricots rouges, très-rares, ont été 
cotés de 20 fr. à 20 f .50 l’hectol. 
Fruits secs. — On écrivait de Pézénas le 
9 janvier, qu’il s’était fait peu ou point d’af- 
faires en Amandes, sur ce marché, depuis le 
commencement de l’année. Les prix n’avaient 
subi que de très-légers changements depuis 
décembre, et on cotait 49 et 50 fr. les 50 kilo- 
grammes les Amandes à la dame; 65 fr. les 
cassées amères, et 69 fr. les cassées douces. 
Fleurs et Arbustes d’ornement , — Le marché 
du Quai aux Fleurs du 13 janvier, était bien 
pauvre. La gelée avait empêché d’apporter 
beaucoup d’espèces trop délicates pour sup- 
porter le séjour en plein air. C’est ce qui ex- 
plique les prix généralement élevés mention- 
nés dans la liste ci-dessous. 
Jacinthes romaines, 0 f .50 à 1 fr. — Jacinthes 
de Hollande, 0 f .75 à l f .25. — Tulipes Duc-de- 
Thol, 0 f .50 à 1 fr. — Tulipes tournesol, 0 f .75 
à l f .25. — Cinéraires, 1 à 2 fr. — Erica 
(Bruyères), 0 f .75 à 3 fr. — Bruyères du Gap, 
0 f .75 à l f .50. — Epacris, l f .50 à 3 fr. — Lau- 
rier Tin, l f .50 à 2 fr. — Daphné dauphin (rare), 
l f .50. — Daphné odora (rare), l f .50 à 2 fr. — 
Camellia, 2 f .50 à 10 fr. — Azalées, 2 à 5 fr. — 
Rhododendrum, 5, 10 et 15_fr. — Héliotropes, 
1 fr. à l f .50. — Primevères de Chine, 0 f .50 à 
l f .50. — Anthémis frutescens, 1 à 2 fr. — Vé- 
roniques, 1 à 2 fr. — Deutzia gracilis, l f .50 à 
2 fr. — Lilas, l f .50 à 3 fr. — Metrosideros, 
l f .50 à 2 fr. — Rosiers, l f .50 à2 f .50. — Oran- 
gers (rares), 3 à 5 fr. — Pittosporum, 2 à 
5 fr. — Thlaspi semperflorens, 1 ft*. à l f .50. — 
Iris panaché. 0 f .75 à l f .50. — Dracœna, 2 f .50 
à 10 fr. — Fougères, l f .50 à 5 fr. — Ficus, 
2 f .50 à 10 fr. — Cactées, 0 f .50 a l f .50, — Bil- 
bergia, 2 à 5 fr. — Yucca, 2 f .50 à 10 fr. — Ri- 
chardia, C f .75 à l f .50. — Agave, 2 f .50 à 5 fr. 
— Aloës, 1 fr. à2 f .50. 
Arbres fruitiers de pépinière. — Voici quel- 
ques prix extraits du catalogue de l’un de nos 
horticulteurs parisiens. On peut lês considérer 
comme les prix moyens actuels du commerce 
pour le printemps de 1864. — Abricotiers haute 
tige, l f . 50; demi-tige, 10 fr.; basse tige, 0 f .75; 
palmettes formées, 6 fr. ; haute tige, formés 
prêts à fructifier, 10 fr. -- Amandiers, 0 f .75 à 
1 f .25. — Cerisiers, 0 f .60 à 1 f .25 suivant la 
forme, palmettes formées, 3 à 6 fr. — Pêchers 
haute tige, l f .25 à l f .50; basse tige, 0 f . 75 à 
1 fr.; cordons obliques formés de deux ans, à 
6 fr.; palmettes formées, 3 à 10 fr. — Poiriers 
haute tige, l f .25 à 2 fr.; pyramides, 0 f .75 à 
1 fr.; palmettes formées, 2 à 6 fr.; fuseau, 2 à 
6 fr.; à tête, formés prêts à fructifier, 3 à 8 fr.; 
greffés d’un an pour cordons obliques, 0 f .75. 
— Pommiers haute tige, l f .50 à 2 fr.; basse 
tige, 0 f .60; pyramides, 0 f .75 à 2 fr.; cordons 
horizontaux, 0 f 50 à 0 f .60; variétés à cidre, 
l f .50 à 2 fr. 
A. Ferlet. 
