LES CAUSERIES HORTICOLES DE M. JOIGNEAUX. 
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vement et loyalement. Là est le succès du 
livre. 
Si Pierre l’Ermite se fut borné à démon- 
trer le maniement du javelot au lieu de 
prêcher la croisade, aurait-il entraîné au- 
tant de partisans sous sa bannière? Jamais! 
Cinquante-deux causeries divisent ce petit 
volume en quatre parties. 
Voici des titres de chapitres glanés çà 
et là : 
Faut-il commencer tôt pour devenir bon cul- 
tivateur? — Théorie et pratique. — Les domes- 
tiques d’autrefois et ceux d’aujourd’hui. — 
Fermes-écoles; conférences. — L’agriculture 
à l’école primaire. — Concours d’exposition et 
Concours sur place. — Les Sociétés d’agricul- 
ture. — De l’assistance mutuelle entre culti- 
vateurs. — Préjugés et abus à combattre. — 
Les plantes inutiles ou nuisibles. — Comment 
vivent les végétaux. — L’art de gouverner la 
sève. — Les tourmenteurs de végétaux. — 
Floraisons et feuillaisons intempestives. — De 
la misère et du bien-être chez les végétaux. 
— Effets des terrains poreux sur les racines 
des végétaux. — De l’amélioration des plantes 
sauvages. — Comment on reconnaît les plantes 
ui souffrent. — La physiologie a des secrets 
ifficiles à pénétrer. — Influence des engrais 
sur les qualités des plantes. — Quelques en- 
grais végétaux. — Les composts. — Défriche- 
ment et défricheurs. — Des sarclages et des 
binages. — Des semailles et de la semence, etc. 
Il y en a cinquante deux de ce genre, avec 
i accompagnement de gravures. 
Notre plus grand ennemi, dit M. Joi- 
gneaux, c’est l’ignorance ; et il donne d’ex- 
I cellentes armes pour la vaincre. Grave ques- 
tion que celle-là, véritable base du progrès 
et de la civilisation et qui doit préoccuper 
nos législateurs. 
Nous projetions de faire ici de nom- 
breuses citations, de puiser au chapitre des 
engrais des passages qui auraient étonné 
plus d’un horticulteur, de raconter avec l’au- 
teur quelque vérité sous forme d’historiette 
; récréative, ou de saisir une comparaison 
entre les cultures anglaisé, belge, flamande, 
suisse, allemande, française. Nous préfé- 
rons laisser le public s’aventurer au milieu 
de ce méandre de situations charmantes, 
rustiques parfois, morales souvent, con- 
j sciencieuses et instructives toujours. 
Que l’on n’oublie pas d’y étudier la vie 
de ces hommes obscurs qui ont révolu- 
tionné notre culture et celle des puissances 
voisines, de Klyogg, de Jacques Gouyer, de 
Bernard Palissy, de Leroy, de Jethro Tull, 
de Colpin, de Kriepht, ou qui chez nous ont 
enrichi à la sueur de leur front et devant 
l’ironie de leurs contemporains les friches, 
les montagnes incultes, les vaines pâtures 
en les transformant en magnifiques vergers, 
en vignobles productifs, en cultures indus- 
trielles ou économiques. 
Les friches communales comparées par 
M. Joigneaux à de vieux pots remplis d’écus, 
bien bouchés, ficelés et cachetés, qu’un père 
laisse à ses héritiers avec défense d’y tou- 
cher, afin de les léguer aussi intacts à leurs 
descendants; les friches, disons-nous, fe- 
raient bien vite reluire leurs trésors au so- 
leil, si le pâtre Barbeau, le père Dussance, 
le vigneron Renevey, le curé Lamarosse 
rencontraient plus d’imitateurs. 
Saluons ces noms de bienfaiteurs, comme 
nous saluons les chercheurs de plantes loin- 
taines, et comme nous saluerions tout in- 
venteur qui travaille au profit de l’huma- 
nité. Si les distributeurs de médailles les 
ont oubliés, que notre reconnaissance et 
notre respect soient leur récompense. Cha- 
peau bas ! 
Dans cet ouvrage, l’agriculture et l’horti- 
culture se coudoient tout naturellement. 
M. Joigneaux y regarde l’agriculture par le 
petit bout de la lorgnette, et l’horticulture 
par le gros bout; c’est-à-dire qu’il examine 
la culture des champs par la culture des jar- 
dins, ce qui est logique, et qu’il étend dans 
la plaine les productions fruitières ou pota- 
gères. 
Il est assez souvent question de la Bour- 
gogne, c’est le pays natal de notre ami, et 
encore plus souvent de l’Ardenne belge. 
M. Joigneaux l’a habitée, l’Ardenne belge, 
pays étrange, pays curieux, presque ignoré 
des Français, disait l’autre jour le Moni- 
teur universel. 
Nous aurions bien une couple de criti- 
ques à présenter au sujet de la taille courte 
recommandée aux arbres peu vigoureux, ou 
à propos de jurys d’Exposition.... trop lé- 
gers; — c’est une goutte d’encre dans la 
mer, — bagatelles vraisemblables, quand 
on les examine sous certaines faces; tout 
compte fait, l’exception n’est pas la règle. 
Donc approbation complète, applaudis- 
sements prolongés, comme on dit à la Cham- 
bre, où jadis M. Joigneaux soutenait les 
intérêts du cultivateur. 
Les Causeries sur l’agriculture et l’hor- 
ticulture ne sont pas seulement un ouvrage 
à étudier, mais encore un livre à donner à 
ses amis ou aux employés de sa maison. 
Charles Baltet. 
REVUE COMMERCIALE (PREMIERE QUINZAINE DE FÉVRIER). 
Légumes frais . — Il y a eu très-peu de chan- la halle de Paris pendant la première quin- 
gements dans les prix des denrées vendues à zaine de février. Pour les légumes, la mercu- 
