PARCS ET JARDINS POTAGERS. 
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se déroule la grande pelouse avec le pavil- 
lon au fond ; de l’autre H, à travers les arbres 
du potager, on aperçoit la propriété dans sa 
plus grande étendue ; un troisième est 
placé devant un paysage à part, d’où la vue 
n’aperçoit aucune habitation, etc. Un rond 
point D en forme de charmille, coupe en un 
endroit l’allée circulaire qui conduit à l’op- 
posé à l’habitation A. Les plates-bandes en- 
tourant les carrés de légumes que l’on voit 
divisés en planches sont plantées d’arbres 
fruitiers à tige ou de Groseillers rouges et 
blancs, et bordées de Fraisiers. Les parties 
des murs de clôture situées derrière le po- 
tager sont couvertes d’espaliers de Pêchers 
et de Vignes. 
Sur les pelouses sont disséminés une 
grande quantité d’arbres d’ornements de 
foutes espèces, conifères, arbres à feuilles 
pendantes et caduques, Rosiers, Hibiscus , 
Houx, Magnolia, Catalpa, etc., qui don- 
nent à l’ensemble du paysage une variété 
d’aspect on ne peut plus agréable. 
A. Ferlet. 
POIRE ROUX CARCAS. 
L’arbre que nous présentons aujourd’hui 
au public horticole date de 1850, époque à 
laquelle remonte sa première fructification. 
C’est une provenance d’un semis fait en 
1842 avec des pépins de Duchesse d’Angou- 
lême, Doyenné blanc, Doyenné gris, et de 
Bergamote d’été ou Sainte-Anne dont il 
conserve quelque identité par la couleur de 
son bois d’abord jaune dans sa jeunesse et 
prenant ensuite une couleur grisâtre . 
La fertilité de cet arbre est extraordinaire 
et ne nuit nullement à son extrême vigueur; 
presque toujours, ses boutons à fruit ap- 
paraissent sur le bois de l’année, il se forme 
presque naturellement en pyramide, il peut 
être greffé sur franc et sur Coignassier et 
se prête très-bien à toute sorte de formes. 
Cette précieuse découverte est due à 
M. Roux, pépiniériste-horticulteur à Car- 
cassonne. 
D’abord relégué dans un coin de la pé- 
inière de M. Roux par suite de ses nom- 
reuses occupations, cet arbre ne devint 
l’objet de ses soins que vers 1856. C’est à 
cette époque que l’obtenteur, reconnaissant 
la supériorité de sa découverte, se proposa 
d’en faire de vastes plantations dans le but 
de l’exploitation des fruits ; et aujourd’hui, 
voyant les résultats prodigieux et le revenu 
considérable de cet arbre, se propose d’en 
augmenter ses plantations et de garnir son 
jardin fruitier jusqu’à cinq ou six mille 
pieds de cette seule espèce, toujours pour 
le commerce des fruits. 
On s’étonnera peut-être qu’une décou- 
verte si précieuse soit restée si longtemps 
reléguée dans l’oubli. Nous répondrons à 
cela que quelques raisons plus ou moins dé- 
plorables ont confiné ce fruit dans la cir- 
conscription de la localité où il a pris nais- 
sance : d’abord, le défaut, dans notre dépar- 
tement, de Société d’horticulture, défaut 
contre lequel vient malheureusement échouer 
tout progrès horticole ne pouvant surgir ni 
prendre son essor, enfin la délicatesse de 
l’obtenteur qui n’a voulu consentir à la 
livrer au commerce qu’après l’avoir soumise 
à l’examen le plus minutieux des meilleurs 
connaisseurs et y avoir été poussé à outrance 
en quelque sorte par ces derniers, car l’un 
d’eux poussa si loin la chose qu’il allait lui- 
même acheter les arbres chez M. Roux et 
les distribuait gratuitement à ses amis. 
La maturité de cette Poire arrive dans le 
courant du mois d’août. 
Ce précieux fruit de forme arrondie et un 
peu aplati aux deux extrémités est d’une 
grosseur moyenne; il contient une eau 
abondante, sa chair de couleur blanche 
renferme un goût extrêmement sucré et 
bien parfumé, elle est très-fine et fondante. 
Ce fruit semble être appelé à remplir une 
lacune qui se manifeste par l’absence pres- 
que générale de beaux fruits d’été. 
M. Roux se propose d’envoyer quelques 
spécimens de ces fruits à la Société impé- 
riale et centrale d’horticulture de France 
afin d’en faire constater le mérite. 
Le type de ce bel arbre est toujours con- 
servé avec soin chez M. Roux, chez qui 
l’on peut s’adresser pour en obtenir des 
sujets greffés. 
Jean-Baptiste Carbou, 
Horticulteur à l’Estagnol, h Carcassonne. 
AUX AMATEURS DE MELONS. 
« L’homme, ont écrit certains auteurs, 
est le continuateur de la création. » Sans 
mer le fait d’une manière absolue, nous 
allons moins loin pourtant : nous ne recon- 
naissons pas à l’homme le pouvoir de créer, 
et nos prétentions à l’endroit de sa puis- 
sance sont, sinon plus justes, du moins plus 
modestes. Ainsi nous disons : L’homme, 
être intelligent et conscient doit, avant tout, 
étudier la nature, l’aider dans certains cas, 
en un mot, tâcher de découvrir ses lois, de les 
favoriser au besoin , et surtout d’en faire 
