CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIERE QUINZAINE DE MARS). 
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de Maine-et-Loire. Il provient d’nn semis 
fait par M. Dimat, pépiniériste. Il a été 
multiplié de greffe par M. Jamain, et dé- 
crit en 1 842 par Poiteau. Il réussit en plein- 
vent et fournit des fruits très-hâtifs, qui 
sont très-beaux, comme ceux de la Grosse 
Mignonne. C’est un arbre vigoureux, à ra- 
meaux gros, dont l’écorce est assez forte- 
ment colorée sur les parties frappées par le 
soleil. Les feuilles sont glanduleuses, à glan- 
des globuleuses petites et rares, finement et 
régulièrement dentées, planes, parfois un 
peu chagrinées, rarement bulbées. Les 
fleurs sont très-petites, d’un rose carné lé- 
gèrement violacé, à pétales obcordés, lon- 
guement rétrécis en onglet; les étamines 
sont très-légèrement saillantes. Voici les 
caractères de la Pêche : 
Fruit très-gros, souvent déprimé, parcouru 
sur l’un des côtés par un sillon assez profond. — 
Cavité pédonculaire très-largement évasée, peu 
profonde , parfois maculée de rouge foncé. — 
Peau finement et courtement duveteuse, ne se 
détachant pas ou se détachant difficilement de 
la chair, fortement colorée de rouge, qui, sur 
lesparties exposées ausoleil, prend souvent une 
teinte pourpre foncé. — Chair non adhérente, 
très-fondante, blanche, plus rarement rosée, 
rouge autour du noyau; eau abondante et 
sucrée. — Noyau gros, brun, largement ovale, 
souvent déprimé sur l’une des faces, tronqué 
à la base, terminé au sommet par un mucro- 
nule court, à surface fortement sillonnée; 
suture ventrale convexe, épaisse, parcourue par 
un sillon étroit assez profond ; suture dorsale 
épaisse, presque arrondie, accompagnée de 
chaque côté d : un large sillon. 
Le Brugnon hâtif d’Angervilliers , qui 
était anciennement connu sous le nom de 
Pêche violette d’Angervilliers ou d’Angevil- 
liers, et qui paraît aussi à M. Carrière très- 
voisin de la Pêche désignée sous les noms de 
Brugnon Chauvière et Brugnon violet hâtif, 
a été décrit dès le milieu du siècle dernier. 
Ce fruit devient mûr du 8 au 20août. « C’est, 
dit M. Carrière, une variété précieuse à 
plus d’un titre, et ses fruits délicieux se con- 
servent longtemps au fruitier, où ils acquiè- 
rent même des qualités supérieures, surtout 
lorsqu’ils proviennent d’arbres exposés au 
midi et plantés en terrain sec et chaud. » 
L’arbre, de vigueur moyenne, a des rameaux 
assez gros, courts, à écorce rouge violacée, 
des feuilles glanduleuses, ovales lancéolées, 
assez courtement et régulièrement terminées 
en une pointe aiguë, planes, finement et 
très-courtement dentées, et dont les glandes 
réniformes saillantes, peu nombreuses, sont 
souvent placées sous le pétiole, qui est or- 
dinairement coloré. Les fleurs très-petites, 
peu ouvertes, rose lilacé, companuliformes, 
ont des pétales distants, ellipsoïdes, atténués 
en onglet; les étamines sont saillantes. Le 
fruit offre les caractères suivants: 
Fruit petit ou à peine moyen, presque tou- 
jours plus haut que large, souvent un peu iné- 
quilatéral et légèrement comprimé, parcouru 
par un sillon large et peu profond, un peu atté- 
nué vers la base, et terminé au sommet par un 
mucron court, assez gros, noirâtre. — Cavité 
pédonculaire étroite, très- régulièrement arron- 
die. — Peau lisse, ne se détachant pas de la 
chair, d’abord blanc jaunâtre, puis rouge cerise, 
finalement d’un violet foncé sur toutes les 
parties exposées au soleil, jaune pâle ou à 
peine rosé sur les parties placées tout à fait à 
l’ombre. — Chair non adhérente, blanc jaunâtre, 
rosée près du noyau, fondante; eau abondante, 
parfumée , d’une saveur fine et musquée. — 
Noyau roux foncé, subellipscïde ou légèrement 
oblong, convexe sur chaque face au-dessus du 
milieu, longuement et sensiblement atténué à 
la base, brusquement arrondi au sommet, qui 
est terminé par un mucron très-court, à surface 
marquée de nombreux sillons ; suture peu déve- 
loppée, la. ventrale largement sillonnée, la 
dorsale aplatie vers son milieu, saillante, 
amincie et presque aiguë à la base. 
Les Poires décrites par M. Decaisne dans 
les deux livraisons que nous analysons sont : 
les Poires Chat brûlé, Louise de Bourgogne, 
la Poire d’Argent et la Poire de Saint-Ours. 
Aux environs de Paris et dans le centre 
de la France on cultive plusieurs espèces de 
Poiriers sous les noms de Chat brûlé, Chat 
grillé, Chat rôti, Matou, etc. Ce sont des 
espèces distinctes, parmi lesquelles celle 
décrite aujourd’hui par M. Decaisne est 
assez semblable au Martin-Sec, dont elle 
diffère néanmoins par sa peau lisse, qui ne 
présente que quelques points grisâtres et 
par son œil placé au milieu d’une dépres- 
sion très-régulière. Ce Poirier est cultivé en 
grand aux environs d’Etampes, sous le nom 
de Poirier Bouget, nom qui sert à désigner 
à Blois une autre Poire que M. Decaisne 
décrira plus tard. C’est un fruit à cuire, 
très propre à faire des compotes, et qui 
prend par la cuisson une belle couleur 
rouge. Il a l’inconvénient de blettir assez 
facilement, tout en conservant de la fermeté 
et sans changer de coloration. Il a été décrit 
au dix-septième siècle sous les noms de 
Poire Pucelle et de Sucrin noir. Il vient 
sur un arbre de grande dimension, que l’on 
cultive en plein vent. Les caractères du fruit 
d’après M. Decaisne, sont les suivants : 
Fruit commençant à mûrir vers la fin de 
novembre, pyriforme ou turbiné; à queue cy- 
lindracée, droite ou arquée, insérée dans l’axe 
ou sur les côtés du fruit, brune, luisante, quel- 
quefois accompagnée depetites bosses. — Peau 
lisse, de couleur jaune; dépourvue ou parse- 
mée de très-petits points grisâtres, recouverte 
de larges taches de couleur fauve, et teintée 
de rouge obscur ou brun du côté du soleil. — 
OEil placé au milieu d’une dépression régulière, 
entourée de très-fines zones concentriques à 
divisions étalées, linéaires, entières ou tron- 
quées , glabres ou légèrement pubescentes. 
— Cœur dessinant une sorte de losange sur la 
coupe longitudinale du frui f , entouré de nom- 
