LES HÊTRES MONSTRUEUX DE LA FORÊT DE VERZY. 
cation de ces divers faits ainsi que la cause 
de la présence de ces Hêtres ; quant à nous, 
qui avons essayé de les décrire, mais qui n’o- 
sons croire l’avoir fait d’une manière suffi— 
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samment claire pour être compris, nous n’en 
considérons pas moins notre tâche accom- 
plie, et nous signons. 
Carrière. 
POIRE FORTUNÉE ROISSELOT. 
L’arbre qui porte la variété de Poire que 
notre planche coloriée reproduit, est vigou- 
reux, d’un beau port, poussant à angles 
droits; il promet une riche fertilité. 
Le fruit d’une belle grosseur étant très- 
solidement attaché, fait espérer qu’il sera 
E ossible de cultiver l’arbre en plein vent. Le 
ois est gros, ou assez gros, lisse, sain ; il se 
couronne même sur les branches de l’année ; 
l’épiderme est brun, uni, à peine quelques 
points blancs se remarquent-ils sur les jeunes 
pousses des greffes. Les feuilles sont gran- 
des et d’un vert foncé. 
La Poire Fortunée Boisselot mesure en 
moyenne de 0 M .08 à 0 m .09 en hauteur, sur 
autant de diamètre. 
Le pédoncule est gros, fort, ligneux, vert 
foncé, marbré de brun noir ; il est long de 
0 m .020 ; il attache très-fortement le lruit 
comme nous l’avons dit plus haut, de ma- 
nière qu’il faut le rompre comme dans quel- 
ques autres variétés : il est placé dans une 
cavité large et régulière. 
Le calice est petit, à divisions courtes, 
roides, d’un gris brun ; il se trouve dans une 
cavité vaste et profonde. Les loges sémina- 
les sont allongées; les pépins gros, arrondis, 
brun foncé, sont pour la plupart avortés 1 . 
L’épicarpe épais, rude au toucher, est d’un 
vert très-foncé, fortement chargé de roux 
fauve, jaunissant un peu à la maturation, qui 
commence à se manifester vers la fin de 
I. Nous n’avons trouvé dans le beau fruit qui a servi 
à cette description qu’un seul pépin bien constitué. 
mars, pour se continuer facilement jusqu’en 
avril 2 . 
La chair très-fine, très -fondante, beur- 
rée, est jaunâtre; l’eau abondante, sucrée 
et d’un goût relevé. 
Cette excellente variété, due au semis de 
M. Auguste Boisselot, membre de la Société 
d’Hordculture de Nantes, provient d’un se- 
mis de pépins de la Poire Fortunée ou Ber- 
gamotte Fortunée, fait en 1853. Le premier 
rapport a eu lieu en 1861 sur des greffes 
placées sur un vieux poirier en pyramide ; le 
sujet n’a pas encore montré de végétation 
fruitière 3 ; c’est le 17 février 1863 que nous 
avons cru devoir déguster le fruit, pesant 
410 grammes, soumis par notre corres- 
pondant à notre appréciation ; nous pensons 
qu’il aurait pu facilement attendre encore 
assez longtemps, en bon état de conservation. 
Cette note sur la Poire Fortunée Bois- 
selot, nous ne la donnons pas comme une 
description. C’est plutôt une indication suf- 
fisante, et selon nous, tout ce qu’on peut 
faire pour une production nouvelle, et un 
arbre que nous n’avons pas même pu voir 
reporté sur un jeune sujet en pépinière. 
Nous espérons donc que les lecteurs de la 
Revue horticole à qui nous la communiquons 
voudront bien s’en contenter et l’accueillir 
avec bienveillance jusqu’à ce qu’il nous soit 
permis de faire mieux. 
J. de Liron d’Airoles. 
2. Un fruit est encore en ce moment au fruitier en 
bon état de conservation. 
3. Cette nouveauté ne sera pas mise dans le com- 
merce avant l’automne de 1864. 
LETTRE SUR L’ARRORICULTURE DANS LE MIDI *. 
Montpellier, le 21 mars 1864. 
Monsieur le directeur, 
Profitant de mon séjour à Montpellier, j’étais 
jeudi au cours de M. Hortolès; et je vous de- 
mande de vouloir bien accueillir, sur la leçon 
à laquelle j’ai assisté, et sur le cours lui-même, 
quelques lignes de compte rendu, et aussi 
d’appréciation. Peut-être, ce que je vais dire 
ne sera pas sans intérêt pour quelques-uns 
des lecteurs de la Revue horticole. Vous me 
fournirez, en tous cas, ce dont je vous remer- 
cie à l’avance, monsieur le directeur, l’occasion 
de donner ce témoignage au professeur d’arbo- 
1 • Lettre écrite à l’occasion du cours professé à 
Montpellier, par M. Hortolès, sur la taille des arbres 
fruitiers. 
riculture fruitière de la ville de Montpellier. 
Son zèle et son dévouement m’étaient connus 
déjà; maintenant que je l’ai entendu et que j’ai 
vu dans le jardin de sa maison, sous le perron, 
un échantil onde ses travaux, je pourrai parler 
de son savoir et de son habileté. 
Mù par ce feu sacré, source la plus féconde 
de succès et de progrès en toute chose, M. Hor- 
tolès est allé exprès, en 1861, s’installer à Paris 
et à Versailles, pendant plusieurs mois, pour y 
suivre les cours et voir les jardins de plusieurs 
maîtres et praticiens renommés en arboricul- 
ture fruitière : MM. Hardy père, Du Breuil, 
Lepère, Forest, Forney, Hardy fils, etc. 11 y 
est encore retourné depuis. Avec le plus grand 
profit, alors, il a étudié les principaux auteurs 
qui ont écrit sur la taille des arbres fruitiers, 
