DE L’ARCURE ET DE L’INCLINAISON DES BRANCHES DES ARBRES A FRUITS. 
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appelle lattes mobiles, parce qu’il les abaisse 
ou les relève selon les besoins. 
Quand il veut faire des bourgeons à fruit, 
il abaisse les branches au-dessous de l’ho- 
rizontale; quand il veut faire du bois, al- 
longer les branches latérales, il les relève 
au-dessus de l’horizontale ; quand elles se 
gênent les unes les autres et nuisent à la 
circulation de l’air, ou empêchent les rayons 
solaires de les éclairer et de mûrir les fruits, 
il les incline à droite et à gauche. 
Les branches étant inclinées au-dessous 
de l’horizontale, se suffisent au moyen des 
agents atmosphériques, pour produire et 
mûrir leurs fruits; elles ne vivent plus aux 
dépens du tronc, mais au contraire elles ai- 
dent celui-ci à prendre plus de force, plus 
de développement, ainsi que les racines. 
On peut commencer celle inclinaison dès 
l’année qui suit la greffe, si les rameaux 
sont assez développés; ces premiers rameaux 
se mettent à fruit, et ceux qui poussent au- 
dessus, prennent plus d’accroissement qu’il 
ne l’auraient fait autrement, et peuvent être 
inclinés l’année suivante. 
Par ce procédé, la taille devient inutile. 
Il faut incliner les branches à l’automne 
ou pendant l’hiver. 
Ces courtes explications suffiront, je crois, 
pour faire comprendre le procédé de M. Da- 
niel Hooïbrenk à ceux qui veulent de bonne 
foi en faire l’essai. On ne devra se pronon- 
cer définitivement qu’après des expériences 
bien faites. Jean Sisley. 
LES HARICOTS A RAMES DANS LE SUD-OUEST. 
J’ai déjà eu l’avantage d’entretenir les 
lecteurs de la Revue horticole de la culture 
maraîchère des Haricots dans le sud-ouest 
de la France. Les riches produits que donne 
cet excellent légume, les demandes de plus 
en plus nombreuses que nous en fait le 
commerce, me feront, je l’espère, pardon- 
ner l’insistance que je parais mettre à parler 
d’une culture qui s’accroît de jour en 
jour, et qui donne aux petits cultivateurs 
et aux jardiniers des produitsremunérateurs. 
Les maraîchers des villes de Mazères et de 
Pamiers sont dans l’usage de semer fin d’a- 
vril ou en mai, le long des routes qui longent 
leurs jardins, deux ou trois rangées de Ha- 
ricots à rames, qui arrêtent la poussière si 
considérable pendant les longs mois de l’été. 
Ils donnent la préférence au Haricot blanc 
qui produit beaucoup. En seconde saison, 
ils lui font succéder le Haricot rond, mar- 
bré de rouge et de blanc. Celte variété se 
couvre de siliques nombreuses, bonnes en 
vert et en sec; on les cueille tous les deux 
ou trois jours, et cela pendant plus de deux 
mois. La production ne s’arrête qu’aux pre- 
mières gelées du mois d’octobre. 
Dans la vallée de l’Arize, dont les terrains 
frais et profonds sont argilo-calcaires, et que 
favorisent encore d’abondantes rosées, il 
n’est pas rare de voir le grand Haricot rose 
(dit Mongil dans le pays) atteindre de 4- à 5 
mètres de hauteur. Dans un grand potager, on 
peut cueillir les siliques de deux jours l’un. 
On emploie d’ordinaire pour les ramer 
de longues branches d’Erable champêtre, 
arbre qui sert à soutenir les vignes dites en 
hautains. A Pamiers et dans la plaine, c’est 
le Chêne et le Peuplier que l’on emploie. 
Les branches d’Érable et de Chêne bien ap- 
pointées et charbonnées peuvent durer de 
cinq à six ans. Je les considère comme une 
petite dépense, surtout si les jardiniers ont 
le soin de les rentrer sous un hangar lors- 
qu’elles ne sont pas employées. 
La culture des Haricots à rames, malgré 
de si grands avantages, ne peut être partout 
adoptée; naguère encore le savant collabo- 
rateur d’un journal du midi, M. Cluzel, ne 
la conseillait pas aux environs de Toulouse, 
dont les terrains secs et exposés à de grands 
vents ne lui paraissent pas favorables. Quoi 
qu’il en soit, tous les cultivateurs qui ont 
l’occasion d’admirer les plaines si riches du 
Tarbais et de la Bigorre, et qui se trouvent 
dans de semblables conditions, savent aussi 
quels riches et beaux produits donnent ces 
terres fraîches arrosées et abritées des vents 
du sud. 
Dans les fermes dépendantes de l’Institut 
d’orphelins de Saverdun, cette culture se 
fait en grand, et les produits en sont si 
abondants que ces légumes fournissent une 
grande partie de la nourriture de trente-cinq 
personnes. M. le directeur Enjalbal, qui cul- 
tive de vingt à vingt-cinq variétés, estime 
que les Haricots à rames sont les plus abon- 
dants et ceux qui résistent le mieux à des 
sécheresses souvent fort prolongées. 
Les espèces préférées sont le grand Ha- 
ricot blanc, le Haricot marbré rouge et 
blanc, le Haricot dit Mongil, les beaux Ha- 
ricots d’Espagne, plus grossiers et presque 
aussi fertiles. 
Je continue à cultiver avec succès dans 
mon potager les Haricots Dolic de Sierra et 
de Lima, qu’on ne doit semer que vers le 
15 mai. Ces beaux légumes de produit et de 
grand ornement, résistent encore mieux que 
les Haricots aux haies et aux sécheresses 
des mois de juillet et d’août. Je renvoie ceux 
des lecteurs de la Revue qui désireraient 
plus de détails sur leur culture, à ce que 
j’en ai dit il y a trois ans dans ce journal. 
LÉO D’OUNOUS. 
