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L'HORTICULTURE A 1,700 MÈTRES AU-DESSUS DE LA MER. 
serve dans le nord de la Suède, où la bota- 
nique et l’horticulture étaient déjà popu- 
laires du temps de Linnée. L’homme du 
Nord aime la lutte contre la nature, tandis 
que celui du Midi s’en repose sur elle du 
soin de faire épanouir les fleurs et de mûrir 
les fruits. 
Parlons d’abord des cultures potagères. 
J’ai observé dans les jardins, à la fin d’août, 
de belles Laitues, des Carottes, des Choux, 
du Céleri, le Cresson alénois ( Lepidium sa- 
tivuin ), le Raifort de Bretagne ( Cochlearia 
armoracia ), la Betterave, de belles Fraises 
et trois plantes officinales, le Tanacetum vul- 
gare, le Levisticum officinale , qui, dans un 
jardin de Samaden, s’élevait à la hauteur de 
deux mètres, et le Houblon. Les arbres que 
j’ai remarqués dans les jardins et dont au- 
cun n’avait acquis de grandes dimensions 
sont : le Sorbier des Oiseleurs, le Bouleau, 
l’Aune, le Cytise des Alpes, le Saule pen- 
tandre. M. Zambail, à Pontresina (1,820 mè- 
tres sur la mer), avait un petit Acer plata- 
noïdes de semis, un Marronnier d’Inde âgé 
de 3 ans et un Cerisier portant des fruits 
presque mûrs. Les arbrisseaux sont : Sam- 
bucus racemosa , des Lilas qui fleurissent 
quelquefois, le Groseiller noir ou Cassis, 
portant des fruits mûrs le 24 août, tandis que 
les groseilles ordinaires ne l’étaient pas, le 
Lycium barbarum, Bosa alpina, Spirœa 
tomentosa et quelques-uns des Saules du 
pays que j’ai nommés précédemment. 
"Dans les parterres j’ai remarqué, en pleine 
terre, Dianthus barbatus , Antirrhinum 
majus , Polemonium cœruleum , Aconüum 
variegatum, Papaver rhœas double, P. brac- 
teatum , Delphinium azureum, la Reine Mar- 
guerite (Aster sinensis ), Escholtzia cali- 
fornien, Achillœa millefolium double, le 
rois de senteur ( Lathyrus odoratus ), la Gi- 
roflée de Mahon (Malcolmia maritima , R. 
Br.), de magnifiques Pensées, des Renon- 
cules doubles du plus beau rouge, le Réséda 
odorant, Tagetes erecta, Solidago virga-au- 
rea , Pœonia officinalis en fruit, Veronica 
elegans , Diclytra formosa , de beaux 
Pétunia , des Giroflées doubles, des Dahlias 
ne dépassant pas un mètre de haut, Ompha- 
lodes linifolia, Anemone coronaria, Nemo- 
phila oculata , N. cœrulea, Limnanthes Dou- 
glasii. Toutes ces plantes, qui sont printan- 
nières chez nous, étaient en pleine floraison 
à la fin d’août, et plusieurs d’entre elles 
avaient souffert d’une chute de neige abon- 
dante tombée quelques jours auparavant, 
mais fondue immédiatement par les rayons 
d’un soleil splendide. Les plus beaux jar- 
dins que j’ai vus sont ceux de Mme Sarraz 
et de M. Zambail, à Pontresina (1,820 mètres 
sur la mer), et celui de M. Rodolphe de 
Planta, à Samaden, à 1,710 mètres. 
Mais il est un autre genre de culture qui 
m’a vivement frappé, quoiqu’il ne fût pas 
nouveau pour moi. C’est la culture des 
fleurs dans l’intervalle que laissent les dou- 
bles croisées indispensables en Engadine 
comme dans le nord de l’Europe. Cet intervalle 
est toujours assez grand pour recevoir plus 
d’une rangée de vases, car les murs sont 
d’une grande épaisseur afin de pouvoir sup- 
porter le poids de la neige qui couvre les 
maisons etgarantir l’intérieur contre le froid. 
Le plus souvent on recule beaucoup la fe- 
nêtre intérieure de manière qu’elle fasse 
saillie dans l’appartement. Comme en 
Hollande, chaque fenêtre est une exposition 
permanente d’horticulture et les plus belles 
fleurs sont toujours disposées de manière à 
être vues et admirées par les passants. On 
ne saurait se figurer, sans en avoir joui, le 
charmant effet de ces groupes de fleurs 
disposées sur la façade des maisons. La rue 
est transformée en allée de jardin. Ce sont 
des Géranium, des Pélargonium, des Capu- 
cines, des Fuchsia et des Calcéolaires que 
les Engadinois cultivent de préférence entre 
leurs fenêtres. Souvent les deux parois laté- 
rales sont tapissées de lierre. Ai-je été 
séduit par l’heureuse disposition dont je 
parle, par le contraste de ces fleurs avec la 
nature sévère et froide dont elles étaient en- 
tourées; ou bien lalumière si pure des hautes 
régions faisait-elle ressortir leurs brillantes 
couleurs; ou bien cette lumière avait-elle co- 
loré ces plantes plus vivement que dans la 
plaine, toujours est-il que jamais fleurs ne 
me parurent si belles. Les Pélargonium sur- 
tout étaient éblouissants. Les botanistes ont 
souvent remarqué la vivacité des couleurs 
des plantes alpines. Il n’y a pas de plus beau 
bleu que celui de la Gentiane acaule, ni de 
rouge plus vif que celui du Rhododendron 
des Alpes, de jaune plus franc que celui de 
Y Anemone sulfurea, de plus joli rose que 
celui àuSilene acaulis, ni de blanc plus pur 
que celui du Phalangium liliastrum. La lu- 
mière qui colore ces fleurs serait-elle sans 
influence sur les teintes des Pélargonium et 
des Géranium? Leur floraison se prépare à 
la fin de juin à l’époque des longs jours et 
s’achève en août, et, en 1863, surtout, le ciel 
avait été constamment serein. Vive lu- 
mière et chaleur modérée, deux conditions 
qui ne sauraient se trouver réunies dans les 
pays de plaine, et dont l’influence sur la 
grandeur et la beauté des fleurs ne saurait 
être contestée; telle est, selon moi, la cause 
des belles couleurs que j’ai admirées. 
Quoi qu’il en soit, de pareils résultats hor- 
ticoles font le plus grand honneur à l’intel- 
ligence et à la persévérance des habitants de 
la haute Engadine, et leur nom ne doit pas 
être oublié parmi ceux des amis les plus 
zélés de la floriculture. 
Ch. Martins, 
Professeur d’hisloire naturelle à 
la Faculté de médecine de Mont- 
pellier, Correspondant de l’Institut. 
