MEILLEUR MODE DE TAILLE DU MELON. 
l’étêtemeut au-dessus des deux premières 
feuilles. Beaucoup de personnes taillent cha- 
cune de ces deux premières branches de 
deux en deux feuilles, et continuent cette 
suppression au fur et à mesure de rallonge- 
ment de chaque série des branches nouvel- 
lement développées. D’autres personnes, un 
peu plus prudentes, coupent ces mêmes 
branches de trois en trois feuilles. Enfin, 
quelques habiles maraîchers ont répandu une 
méthode déjà beaucoup plus ralionelle, afin 
de ne pas mutiler la jeune plante dès son arri- 
vée dans la vie; c’est de ne tailler ces branches 
qu’au-dessus des six premières feuilles 
afin d’obtenir de suite la sortie des six bran- 
ches sur chacune. d’elles. Ils laissent ensuite 
la nature agir librement, sauf à pincer les 
branches qui portent des fruits à une feuille 
au-dessus, de ces derniers lorsqu’ils sont 
noués. 
Des faits qui précèdent, résulte- t-il 
que nous devions, sans examen, suivre 
l’une ou l’autre de ces méthodes opposées, 
sans nous préoccuper de leurs résultats? A 
mon avis, non ! Car nous devons avant tout 
étudier l’action de la sève sur l’organisme 
du végétal, et regarder si l’opération que 
nous lui faisons subir est en rapport, d’une 
part avec son développement, et de l’autre 
avec sa fructification prompte et assurée. 
Pour la taille de deux ou trois feuilles, il est 
véident que cette opération a le grave incon- 
vénient de mutiler une plante naissante qui 
a besoin à cet âge de tout ses organes foliacés 
pour équilibrer la sève dans toutes ses par- 
ties. Aussi, c’est bien ce qu’avaient pensé 
les maraîchers dont nous avons parlé, qui, 
opposés à ce mode d’opérer, ne taillaient 
leurs Melons qu’au dessus de la sixième 
feuille, afin de laisser un libre essor à l’épan- 
chement de la sève dans toute la plante, et 
n’v touchaient plus que pour arrêter les 
fruits lorsqu’ils étaient, noués. Mais toutes 
ces branches formaient confusion et absor- 
baient à leur tour la sève même des fruits, 
qui souvent coulaient ou étaient contrefaits, 
par la seule raison qu’ils étaient privés d’une 
sève abondante. 
Ceci posé, voici le mode de taille que je 
recommande à mes collègues. C’est, une fois 
le Melon étèlé , de laisser développer les 
deux branches latérales pour ne les tailler 
qu’ au-dessus de la sixième feuille (n’importe 
sur qu’elle variété), petit Prescott ou gros 
Cantaloup, Noir des Carmes ou autres, de 
primeur ou de saison. Alors douze branches 
secondaires sortent de l’aisselle des feuilles. 
C’est sur elles que commence réellement 
l’opération principale de ma nouvelle taille; 
car, chacune d’elles est taillée au-dessus de 
ses deux premières feuilles, sitôt l’appa- 
rition de la troisième, qu’il y ait du fruit ou 
non. Je dis qu’il y ait du fruit ou non à cause 
du préjugé que l’on avait jusqu’alors, de ne 
couper la branche fruitière que lorsque les 
petits Melons avaient la grosseur d’une noix ; 
ce qui est une faute grave, vu que la sève, 
absorbée par le prolongement de la branche, 
abandonne la maille qui coule (comme on 
dit vulgairement); ou bien, par exception, 
lorsque cette maille ne coule pas, elle est 
retardée dans sa croissance. Si le fruit au 
contraire forme lui-même presque le prolon- 
gement de la branche qui le porte, il reçoit, 
dès sa formation, la sève que recevait la 
pointe de la branche, et en peu de jours il 
i acquiert la grosseur d’un fruit noué par les 
modes ordinaires. Jamais un fruit ne coule 
par ce procédé, surtout si dans les cultures 
de primeur on a eu soin d’opérer la fécon- 
! dation artificielle, que j’ai décrite antérieu- 
| renient, et qui a été plus récemment repro- 
j duite dans la Revue horticole (n° du l ,,r mars 
j dernier, p. 1)1) par M. Carrière, le célébré 
chef des pépinières au Muséum d’histoire 
I naturelle de Paris. Dklavuxk aîné. . 
REVUE COMMERCIALE 
DEUXIÈME OU IN Z AINE DE JUILLET 
Légumes frais. Les variations ont été 
assez marquées dans les prix des légumes 
vendus à la halle de Paris pendant la deuxième 
quinzaine de juillet. Les chiffres que nous don- 
nons ci-dessous sont ceux de la mercuriale offi- 
cielle du 25. Lès Carottes n'ont point changé 
de prix; elles se vendent toujours de 10 à 30 fr. 
les 100 bottes pour celles de qualité ordinaire, 
et de 5 à 10 fr. pour celles destinées à la nour- 
riture des chenaux. — Les Navets valent de 20 
à 30 fr. avec une augmentation de 7 à 8 fr. par 
MX) bottes. : — Les Panais ordinaires sont cotés 
\ fr.; c’est moitié moins qu’il y a .quinze jours. 
Les plus beaux valent 10 fr. au lieu de 15 fr. On 
cote les Poireaux de 5 à 15 fr. les 100 hottes, 
avec 5 fr. de baisse. — Les Oignons en hotte de 
qualité commune ont peu varié de prix; on les 
vend 12 fr. les 100 hottes; mais les plus beaux 
se paient 10 fr. au lieu de 25 fr. Les Choux 
sont cotés de 10 à 25 fr. le 100, avec 5 fr. de 
diminution sur le prix maximum. — Les Choux- 
fleurs ordinaires sont doublés de prix ; ils se 
vendent 30 fr. le 100; ceux de première qualité 
au contraire, ont baissé depuis quinze jours, et 
valent 50 fr. au lieu de 60 fr. — On paie les ha- 
ricots verts de 0C20 à OC 40 le kilogr. avec 
OC 10 de baisse. — Les Fèves de marais en cosse 
ont rapidement diminué; elles ne se vendent 
plus que de 2 à 3 fr. le sac. - On trouve encore 
j des Asperges à la halle; mais elles valent 1050 
! au moins la hotte, et il faut les payer en moyenne 
de 4 à 6 fr. — Les Radis roses conservent leur 
prix de0015 à 0025 la hotte. — Les Artichauts 
deviennent abondants; ils sont cotés de 12 à 1 4 fr. 
le 100. — Les Concombres se vendent de 20 à 
30 fr. le 100 au lien de 25 à 50. On cote les 
